°ღ 爱相随ღ°

2010年10月10日星期日

可以出场啦~


柠檬牛油小蛋糕+巧克力满分+优格小蛋糕


我的任务终于完成了!

这些小蛋糕是大弟媳ivyn要送去教堂
应该是请牧师与教友吃的吧?!
不过那么少,够吃咩?

谢谢ivyn给我的胆量,
给我机会尝试,
希望不会丢你的脸哦~
嘻嘻~





柠檬牛油蛋糕


(食谱参考 Mikiko
材料:-

牛油 100g

菜油 25g

幼糖 70g

柠檬屑 1粒

A级鸡蛋 2粒

自发面粉 175g

全脂牛奶 4大匙


表层柠檬酱汁:—

幼糖 3大匙

柠檬汁 3大匙

柠檬屑 1粒

15杯

做法:

1。用mixer高速将牛油及幼糖打至发白。

2。鸡蛋逐粒加入(以防油水分离状态),
然后加入柠檬屑拌匀。

3。mixer停机,筛入面粉和牛奶,用刮板拌匀。

4。预热烤箱,面糊倒入模型内。
以150度,中层,下火,烘20分钟
最后的10分钟,换上下火。即可。

5。另,幼糖和柠檬汁用小火煮至糖融化,
加入柠檬屑,放置备用。

6。烤好的蛋糕由烤箱取出后,
用竹签在蛋糕的表面刺洞洞。

7。趁热将(5)的柠檬酱汁倒在热蛋糕上。
放凉即可切片食用。


注:蛋糕放置隔夜享用味道会更棒。



 巧克力豆满分



参考了vivian的食谱

材料:

(A)
奶油-60g
糖粉-60g

(B)
 全蛋-100g
(我用2粒A蛋)

(C)
自发粉-120g


(D)
巧克力豆-30g
牛奶-30g


做法:

1。把(A)搅拌至颜色变白,体积变大。

2。分次加入(B)拌匀。

3。筛入以混匀的(C),
拌至无干粉状态后

4。加入(D)拌匀成面糊

5。倒入纸杯8分满,撒上巧克力豆。
做出6杯.

6.150度-中层-30分钟-下火。
最后,10分钟,改上下火。



米彩优格小蛋糕


材料:
牛油80g,细砂糖80g,低筋面粉100g,鸡蛋1粒,
泡打粉1/2茶匙,塔塔粉1/2茶匙,原味自制优格100g。
做法:

1。牛油放旁待软化后,加入细砂糖搅拌均匀成牛油糊。

2。把鸡蛋打散成蛋液后,分2~3次加入牛油中搅拌均匀。

3。接着把低粉+泡打粉+塔塔粉过筛,
加入做法2中拌匀,再加
原味优格搅拌至均匀,即成面糊。

4。预热烤箱,把面糊倒入纸杯内,

我的烤箱

下层-150’30分钟,下火,
最后10分钟换上下火。

14 条评论:

lfc 说...

看来不错(⊙o⊙)哦~我第一!请我吃一粒!我真服了你的“勤劳”!一直上这么多美食。

Jess Moo 说...

好厉害哦~做那么多cup cake去教堂!你越战越勇了哦!

shan 说...

好多小蛋糕哦!!yummy yummy

我要巧克力豆的!

蔚蓝月夜 说...

aries
很佩服你~
总是如此勤劳~
做好多的小蛋糕~

Casey 说...

哇你的手脚很快呢!三两下就烘了3种蛋糕,你的弟媳和教会的朋友一定很高兴的!

vivi@n 说...

看来你的生意还不错嘛!!!

cafe world要向你收版权费了。。。哈哈哈

ariescovis 说...

lfc。。。
都是要谢谢你们来捧场,
我才越做越起劲!




Jess Moo。。。
谢谢你~我还要多多向你学习呢!





shan。。。
那巧克力很诱人对吗?满满的巧克力豆!
绍绍淳淳一直吵要吃,我赶紧藏起来!呵呵






蔚蓝月夜。。。
当作交功课~





casey。。。
希望不要丢他们的脸,就好!





vivian。。。
是咯~我有想到这个咧,他会shu我吗?

爱心小厨 说...

我也要吃叻!

ariescovis 说...

爱心小厨。。。。
请便~

e 起打开幸福滋味 说...

好多口味的小蛋糕,
我也要吃。。

susanyee 说...

好厉害可以做么多又不一样的口味。。

winnie@ah咪 说...

哇色~~厉害哦~
个个看起来都很好味哦~
好漂亮哦^_^

myme 说...

哇哇哇。。你好棒哦!
你真是一位好姐姐。

ariescovis 说...

e起打开幸福滋味。。。
谢谢你每次都来捧场~





susanyee。。。
偶尔才这样做而已啦~





winnie ah mi。。。
谢谢你的赞美,让我飘飘然~





myme。。。
所以我要更加加油,希望可以做更多好吃的,
给他们吃!跟你说,那天我妈妈说牛油果发糕
很好吃,开心死我,哈哈哈~