迷你豆腐戚风蛋糕

咔咔咔~好壮观也,4粒咧！

不好意思，靓师奶很是38

但是看了就是很开心！

姐妹一定会问我？

＂靓师奶，你疯了是吗？

天天都在上戚风蛋糕，

你没有别的了吗？＂

哈哈～就是咯～

其它的暂时还不会！

可以吗？？？！！

嘻嘻！不要嫌我烦啦！

我请你们吃迷你戚风蛋糕！

哇~哈哈哈~

迷你豆腐戚风蛋糕

参考了The Kitchen 70s

A：蛋黄。。。。。。。。。。。。。4个

植物油。。。。。。。。。。。。50g

牛奶。。。。。。。。。。。。。40g

日本豆腐。。。。。。。。。。。70g

发粉。。。。。。。。。。。。1/2小匙

B：低粉。。。。。。。。。。。。。100g

C：蛋白。。。。。。。。。。。。。4个

塔塔粉。。。。。。。。。。。。1/8tspn

幼糖。。。。。。。。。。。。。80g

1。将A混合拌匀，加入B搅匀

2。把蛋白打至湿性发泡，然后加塔塔粉和糖打至硬

3。将1/3蛋白霜和以上的混合料拌匀，然后加入剩余的蛋白霜

4。放入罂粟子拌匀即可，将面糊倒入4个12cm的模具

5。以150度烤25分钟左右，下火。

最后10分钟换上下火，

烤好立即倒扣，待冷才脱模

 ok？！

ok！

er...er...er...姐妹们呀！

请问你们一下，要怎样可以像外面卖的那样，

2，3天后的蛋糕，还是很弹性。