°ღ 爱相随ღ°

2011年4月2日星期六

桂花燕菜

桂花燕菜

谢谢neyeeloh分享食谱
还有给认识到桂花

菜燕粉 2tsp
白糖 60g
冷水 500gm
桂花 1大匙

做法:

1。菜燕粉先和白糖搅拌均匀
(避免菜燕粉在水内结块难溶解),
加入冷水内以小火慢慢的搅拌至溶

2。加入桂花。继续煮几分钟让桂花入味&避免菜燕出水

3。把材料倒入菜燕模后,当燕菜半凝固时用筷子搅拌,
让桂花均匀分布在燕菜里。待完全冷却才放入冰箱即可。
这桂花燕菜看起来真的很高贵~
~连绍绍都赞桂花很香~
 好在有angie寄来的燕菜粉,我用得很小心,
资源有限,现在当宝咧~
casey这燕菜模很可爱。

请问大家要怎么样比较容易脱模huh?



25 条评论:

lfc~我的天地~ 说...

夜猫来咯~来吃你的桂花燕菜养养颜。还有错过的龟苓糕。。。全都好好吃的样子噢~(¯﹃¯)口水

JeNNy LoW(JniE) 说...

我是用竹签沿着边沿转一圈,轻轻一敲就脱摸了~

ariescovis 说...

lfc。。。
真的好吃~





jenny。。。
ok,下次试试你的方法。

爱心小厨 说...

味道是如何的,我没吃过!!!!

ariescovis 说...

爱心。。。
我觉得这个味道很香~

susanyee 说...

昨天去pasar malam找,没有桂花。。。@_@!!!

ariescovis 说...

susanyee...
桂花是在药材店买的。

Shanne 说...

哈哈!那么巧,我也做了桂花甜品!

bg 说...

桂花要洗得很乾淨嗎?

winnie@ah咪 说...

很特别哦^^
呵呵,我如果做果冻的话leh就是稍微用手“拉一拉”它的边就会脱离模型了~燕菜应该也是一样吧?如果是燕菜月饼就要用牙签刮一刮边敲一下就出来了~

ariescovis 说...

shanne。。。
哇~什么甜点?po上来了吗?






bg。。。
过过水就可以了。
跟你说这燕菜真的很香~

hanushi 说...

好吃。。。 我喜欢桂花菜燕。。。

脱摸- 你可以用牙签在周围一圈,然后轻轻的挤。。。

蔚蓝月夜 说...

桂花香
香桂花
闻香而来~

ariescovis 说...

winnie ah mi...
okok~下次我try.






hanushi...
嗯~你也喜欢咧,很香对吧?!






月。。。
哈哈~请你吃!

Casey 说...

着桂花燕菜的好评很高哦,我也要去买桂花来做了。
我觉得燕菜硬点就比较容易脱模,可是我喜欢软的。我也是用牙签的,可是有时那燕菜也被我弄破咯。

ariescovis 说...

casey...
嗯~硬点的比较好脱模,
但是软点的燕菜,比较获好评~
我就是在那边,对燕菜,
又推又拉又挤又敲,
就是没有想到用牙签,
沿边刮一圈。
好在有你们指点,我才知道要这样做。

喜乐妈 说...

真的很想吃呢。。。

ariescovis 说...

喜乐妈。。。
要给小孩吃的话,
在燕菜尚未凝固前,
把桂花移开,留一点点,
意思意思就好~
因为我看绍绍淳淳吃到pekcek,
一直在那边pui,pui,pui掉桂花,
吃到很累酱。

Wendy的厨房日记 说...

我有做过,味道跟丞燕的桂花糕一样,结果吃不下。
是很香,可是我有吃药膏的怪感觉,所以吃不下。

ariescovis 说...

wendy。。。
哈哈哈哈啊哈~

Angie Ng 说...

我还不曾吃过这口味的燕菜,来吃一个^o^
靓师奶~如果用完了还需要可以告诉我。

ariescovis 说...

angie ng。。。
嗯~这味道很香。很特别。

JeNNy LoW(JniE) 说...

要买桂花?
可以上网买...
Simply Living Shop 简。生活馆

很新鲜很干净...做出来不会黑黑暗暗沉沉的颜色~

http://djenlow.blogspot.com/2011/02/2122011.html
去我的家看看多美丽的桂花~

ariescovis 说...

jenny。。。
谢谢你的分享~

JeNNy LoW(JniE) 说...

不客气...
讲老实....她卖的都很新鲜~