甜圈圈+鸡丝甜圈圈

甜甜圈圈

 
鸡丝甜圈圈

谢谢ｍｙｍｅ　ｅｍａｉｌ给我的食谱
这个甜圈圈食谱，跟我那天做的
甜甜圈不一样

  

材料

低筋面粉－２２０ｇ

发粉－１小匙

鸡蛋－１个

幼糖－４０ｇ

牛奶－６０ｍｌ

无盐奶油－２５ｇ
（我用有盐奶油）


做法：

１。熔化奶油

２。把蛋打散，加入幼糖，打蛋器充分搅拌均匀

３。加入牛奶和（１），充分混拌均匀

４。加入已经过筛的低粉＋发粉。

５。用橡皮刮刀切拌混合

６。看不到粉末之后，用手搓揉

７。用保鲜膜包起来，放进冰箱醒面３０分钟左右。

８。压圆圈，下锅炸，一直翻面，以免烧焦。


这食谱，用不到，那天绍绍淳淳那招‘一指神功’
我没有donut cutter，所以就地取材．

ｏｋ～可以下锅了

干嘛，有些会炸到爆裂咧？
我不停的在翻面了喔～
 
 
你们看看，也是ｏｋ　ｈｏｒ？！不错呀！
ｏｆ　ｃｏｓ　没有外面卖的那样松松软～
自己家里这样做来吃，很不错了！

上一次的食谱～甜甜圈
用面粉＋酵母
发酵＋休面＝８０分钟
面团比较柔软
成品比较轻盈
下锅炸时，不会爆裂现象
口感比较软


这一次的食谱～甜圈圈
低粉＋发粉
休面＝３０分钟
面团比较结实
成品有点重量
下锅炸时，有些会爆裂现象
口感没有那么软
但是不会不好吃


当我做好粘糖粒甜圈圈，绍绍淳淳就一人吃了一个

１／２小时后


当我做好鸡丝甜圈圈，绍绍淳淳又一人吃了两个

一个甜圈圈大概２０ｇ啦～

你们咧？你们要吃几粒呀？
嘻嘻~自便，不要客气哦~
要乘热哦！