°ღ 爱相随ღ°

2011年3月31日星期四

串门子回来咯~

到kayla家串门子回来~
她做了香蕉蛋糕和巧克力蛋糕
蛋糕是没有卖相,但是口感不差
这个就是我明早的早餐咯~
还在他家带回来了keropok
绍绍淳淳很喜欢呢~
串了门子,到楼下开信箱
哦~是EeLeng寄来的Nasi Beriani Paste
还附上她的秘笈呢!
她猛赞这个牌子很好吃
 还有一个Rendang Paste也很棒
 但是弄不见了,所以。。。。
她说这个也方便可以一锅熟,
 米+鸡肉+Nasi Beriani Paste=一锅熟
 也可以很好吃!

*米-Beras Basmati,jusco,tesco,杂货店均有出售。

粉葛薏豆排骨汤



今天煲了一道靓汤
谢谢键轩惠娘的食谱

材料:

粉葛600g、薏米70g、赤小豆70g、
罗汉果1粒(小)、陈皮1g、排骨300g。
(3人份)

煲法:
先将适量的水煲滚后,倒入已先洗净的所有材料,
再煲滚,用文火煲两小时,加盐调味即可。

功效:
清热解毒,利尿祛湿,对眼有红筋或肩颈痛有一定的疗效。

叮咛:
小便频密或夜尿过多者不宜多饮。


2011年3月30日星期三

谢谢亲爱的博友们!


前几天心情低落也难过,虽然还没有雨过天晴。
 再想想。。。。
就算天晴了,也不知道几时还会
吹大风?起大浪?下大雨,?下大雪?
人生嘛就是如此的咯~
开心要过,不开心也要过,
深深吸一口气,慢慢的呼出来,
日子始终要过!
这小小的打击何足挂齿呢???

再来,看见你们的关心与慰问,
你们鼎力协助。。。。我很感动!
(讲到这里我又要热泪满盈,鼻酸酸,哽咽。。。)
 
我和你们是距离美,O(∩_∩)O哈哈~
我可以住你们附近多好呀!
远亲不如近邻嘛~
wendy 昨天早上来和我聊了半天,
今早还给我送来了一堆‘甜食’
因该是要让我快点‘快乐’起来! 
还有,她知道我睡不好,给了我两包茶,
左下这两包不懂叫什么茶?
她交代我一定要喝,因为里面有一小包珍珠粉!
热水冲泡就可以了~
下午,收到邮包。
昨天我交代不要寄什么来,
那一个人还是硬硬寄来!
打开邮包。。。。
angie 你的意思是要我哪里跌倒,哪里站起来,是不是?’
 
(因为我的材料全被老板带走了)

嗯~我完全收到!
谢谢kayla的虾饼!

很感谢你们关心~
有声的支持,无声的关心,我照单全收!








累了~还是睡不下去

下午3,4点时人就很累,躺在沙发上,耳朵没有清净,
两头小魔怪在玩乐,后来被我赶去玩具房,是没有那么吵,
眼睛闭上也是辗转难眠~

刚才晚上8.9点时,人是超累,超累。
进到房里睡下去了。。。。既然发了噩梦。

我在厨房,水槽(basin)傍边,
梦到自己手上有张着了火的纸,
怕烧到手,手就赶紧放开,厨房地上着火了,
我马上转身到傍边的水槽要拿水灭火,岂止。。。
水槽里有个平时我拿来洗菜过水的筲箕(篮子),
我二话不说马上开大水,就筲箕装水
乱七八糟的去灭火!
火有被熄灭。
我往客厅跑去。。。。。这样就醒了~

在床上,想要继续睡,翻来覆去。。。
辗转难眠!
唉~难道今晚又要失眠????
明明就很累,怎么就是睡不下去????
三更半夜,要做什么好?????

2011年3月29日星期二

河马呀河马~

河马呀~河马~唉~很无聊。。。逛来逛去。。。
不知道要看什么好?
傍晚开始看clik 入黄金屋(港剧),看了快10集
都还是闷闷的~
想起星星还没有折,这新玩儿是要用来奖励
两头小魔怪。
事情有做好就赏一颗星星
他们就是看过五彩缤纷的星星,很喜欢~
我也就借用这星星,玩点游戏。
(谢谢crystal给的idea)
做家务?不想!
烘焙?不想!
睡觉?不想!
看书?不想!
唯有煲港剧,心里才有点亲切,
但也是闷闷,也看不进脑。
我到底是要做什么咧?
河马呀~河马~
你可以告诉我吗?

2011年3月28日星期一

淡奶布丁+龟苓膏

成功了淡奶布丁

 材料:
清水 ……………… 3000 ml 
淡奶 ……………… 1罐
燕菜粉 …… 13g(2tbsp+1sp)
班兰叶 …………… 4片
糖 ………………… 适量
罐头龙眼 ………… 1罐

做法:
1)将清水及班兰叶煮滚,倒入淡奶。
2)将班兰叶捞起,加入糖试味至个人喜欢的甜度。
3)将燕菜粉加入少许清水拌均后倒入锅中煮滚即可。
4)待微凉后倒入杯子,放置凝固后放入龙眼和龙眼糖水。
5)放入冰箱冷藏后即可食用。

龟苓膏,我做得还不够美

4000ml的冷水(我用2500ml)+10包小包的龟苓膏粉拌匀,
再拿起煮就可以了。
因为孩子还小我直接把糖加入
如果用蔗糖-2包(600g)
要健康可以用石蜂糖-600g冷冻后就可以享用了。
就那么简单^o^
 
你不给机会我做,虽然我很生气~
但是我还是不会放弃继续学习我要做的事情
是我笨也好,迟钝也好,手脚慢也好,什么都好!
随便你讲。
至少我认 
用心学;一定会成功!用心做;一定熟能生巧
你是要践踏我的心思?还是你觉得这是激将法?
还是你觉得无功者,饭餸不留?
要对你有贡献,奉献,牺牲才有幸得你施舍一把米?
我是你的谁?你又是我的谁?
真是孽缘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
谢谢wendy的orea cake 和 奶pudding
我第一次吃orea cake 和 pudding(gelatin)
wendy的杰作都好吃,她好厉害!
可以拿去卖咯!

2011年3月27日星期日

今天吃什么?

早餐~
kampung蛋呢!谢谢山哥送了20粒~
 午餐~
 晚餐~
 今天有水果吃,嘻嘻~
芒果好吃,甜甜酸酸! 
另外一个什么名堂了huh?

失败的龙眼布丁

那天交出了18罐龙眼布丁
(材料依食谱乘两倍)

失败!
下午做好龙眼布丁,第二天早上都还不会凝结
布丁水水状!
我就尝试回煮(文火),然后再加燕菜粉!
在等。。。。。。等~的等等。。。。
还是不会凝结为什么(⊙o⊙)?
唉.......
回煮过后的牛奶+豆浆,就像angie ng的说那样
已经呈现煮过龙的状态!
唉。。。。。
亏大本!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
淳:咪咪,你的我看见有鲜奶在冰箱。

我:是呀~
淳:你的鲜奶不是一定要拿来喝的对吗?
你是拿来做蛋糕的对吗?

我:是呀~

淳:咪咪~~~但是我很想喝,可以吗?

我:可是这鲜奶妈咪要拿来做布丁的呀~

淳:我就喝一点点就好,可以吗?

我:那么我泡你的奶给你喝好吗?

淳:不好~那个奶跟这个奶,口味不一样!
这个鲜奶喝了,可以比较长大!

我:哦~你怎么知道?

淳:我知道呀~你不知道咩?电视机有讲呀!
那个小朋友喝了,就长大,长高!

我:哦~

淳:那么你可以给我喝了吗?

我:那么你要喝多少才长高?长大?

淳:哦~~不用满满的,一点就可以了,
我担心你不够用嘛!

我:哦~那么乖呀,ok~我让你喝一点,
我就给了2格奶的分量。

淳:哈哈哈哈~咪咪,冰冰的很好喝。

我:喝完了,让咪咪看看你有没有长大,长高?

淳:哦~等下。。。我去睡觉一次就会长高一点了。
睡醒长高时,我叫你来看。

就这样笑嘻嘻的走来了~为了要达到目的,不惜搅尽脑汁!
 绍:咪咪,布丁不成功吗?

我:嗯~不成功!好怪!不知道什么问题咧?

绍:怎么会酱?惨了啦!

我:咪咪,也是很失望。

绍:哦~没有关系,你再学习做,一定会大功告成

我:(第一听他用大功告成)哈哈哈,okok~
下次再做啦! 咪咪,再继续加油!

绍:嗯~你很乖!有学习

这一句明明是我平时的台词嘛!

老板的自家苦瓜汤+自家炸肉

自家苦瓜汤

汤底:香菇蒂,江鱼子,胡椒粉,鸡粉,盐,汤。

汤料:苦瓜,鱼丸,肉粹,猪油渣,葱花,炸蒜茸

自家炸肉

腌料:
南乳,绍兴酒,蚝油,麻油,
葱,蒜,姜茸,盐,糖,胡椒粉
 以上两道佳肴都是我家老板的杰作
怎么随便弄弄,都可以那么好吃!
一向很少吃肉的绍绍,都嗑了不少自家炸肉
更加不用说淳淳咯~
一开餐就快快霸了一堆自家炸肉到自己的盘子
 我嘛~哪大腕公的自家苦瓜汤就是我的啦~
(*^__^*) 嘻嘻……
吃饱饭,喝完汤~才觉得肚子快要爆炸了!
哇~明天可以不用吃早餐吧?!
O(∩_∩)O哈!

2011年3月26日星期六

发糕+小蛋糕

 今天做好了
8粒中型发糕
13粒中型小蛋糕糕
43粒小型小蛋糕
ok啦~可以拿去拜拜用
~\(≧▽≦)/~

谢谢tracy low的发糕食谱

材料:

粘米粉—200g
糖粉—100g
水—175 ml

果子盐Eno—1 包 
(4.3g或者1tsp+1/4tsp)
粉红色素—数滴

做法:

1)先将幼糖和水搅拌至糖完全溶解为止。
2)将所有材料(除了ENO)混合一起搅拌均匀。
3)最后加入ENO搅均匀,倒入纸杯大火蒸10分钟。
(视纸杯大小而定)
**我的颜色还不够hot!下次再给它hot点!
今天的看起来太斯文,不够热情的感觉!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
小蛋糕的食谱在这儿
 做了小更动,牛奶换上了豆奶
材料:
奶油-100g,细黄糖-90g,鸡蛋-2粒,牛奶-120ml

自发面粉-150g,奶粉-30g,发粉-1小匙

做法:

1.奶油,黄糖一起打发,鸡蛋一粒一粒加入,
每次加入都要和奶油充分融合,加入一半的牛奶搅拌均匀。

2.加入一半的粉,搅拌均匀后倒入剩余的牛奶,拌均。

3.加入剩余的面粉,搅拌至无颗粒。

4.面糊倒入纸杯8分满。加上巧克力粒。
做了8个杯子蛋糕。

5。150度,中层,下火,25分钟。
最后10分钟换成上下火。
 

桂花到!

桂花到!谢谢neyeeloh~

原来桂花是这个模样,药材店可以买到。
之前看过几个博友po上了桂花燕菜,
桂花燕菜看起来~好美~
上两个星期又在connie哪儿看见了桂花燕菜,
桂花燕菜看起来~好高贵!
正好近来我在学燕菜,果冻,布丁,蒟蒻。
就留言问了connie桂花那里买?
隔日,我的fb里有留言。
‘靓师奶,你的地址给我,我寄桂花给你’
那种直接是吓我一跳,是谁( ⊙ o ⊙ )!
原来是neyeeloh来的~

neyeeloh~很细心的把包裹给包好,再给包裹加上一层
cellotape(透明胶纸)
想必是有经验,担心包裹被‘破坏’
谢谢你哪美美的纸杯,我很喜欢。
除了那两款(草莓和dot-dot)
其它的我都没有看过咧~
等我变有钱人时,我要带几袋子的钱去
中国,台湾,香港扫货(烘焙用品)回来。
让我慢慢用到老!
呀不然开间烘焙店也好!
那么我的博友们就是vip,你们都会有折扣卡!

今天有食神




 moonmoon做的斋包子,她是越来越厉害!
不错了!皮搓得很美~只是馅料咸了点!

wendy带来了优格蔓越莓戚凤蛋糕 和萝卜糕
绍:咪咪,wendy wan阿姨的蛋糕很美,做莫你没有做的?

淳:咪咪,每次做很多饼干而已。

绍:你看,人家有放东西进去蛋糕里面。
一粒一粒放进去,好美咧~

淳:咪咪,你要学习吗?我拿食谱给你学。

我:是呀,wendy阿姨很棒!
咪咪,也会学做.
但是咪咪没有这个‘莓’
咪咪,换葡萄干进去,好吗?

绍:huh!你没有呀,那么你放酸‘梅’
不是更加好?
我:huh???酸梅?人家这个不是普通的
不是酸梅。

绍:酸蛋糕不好吃咩?

我:——!!!
那么等你长大你做给我吃,ok! 

绍:蛋糕2片。就我和弟弟分。
那个糕那么大块就你和爸爸分,ok?

我:好呀~分配得很好,我赞同!

因为他们不会吃这萝卜糕~
但是假如我是拿去煎一煎的话,就有人会来抢了
那两个人不识货~O(∩_∩)O哈哈哈~
留些明早当早餐~棒!

这几天我很会吃,然后就一直折金银纸
屁股没有什么起来活动,明天我要站着折金银纸
顽固的肚腩远离我!滚远远去去去去去去!