°ღ 爱相随ღ°

2010年10月14日星期四

甜甜圈


谢谢ccm2poco的食谱

面粉 300克
酵母 1小匙
鸡蛋 1个(c蛋)
幼糖 2大匙
水 大约3/4杯(酌量加减)
奶油 10克
将所有的用料揉成一个面团,用保鲜膜盖好,
发酵30分钟。

将发酵好的面团分成等份量的小面团,揉成小圆球状,
在中间戳开一个小洞,慢慢的拉开形成甜甜圈的模型,
排放在洒上面粉的烤盘上,静放20分钟,
放入油锅中,以温油中小火炸至金黄色,
在炸的同时也要一直用筷子推动它。
从油锅中取出后立即放在白糖上面沾上糖粒
搓一个小团,按扁
用杯子压个圆圈出来
(因为我没有donut cutter,那天有看见一套的,
里面有好几个size,但是。。。我忍住,没有买)
这个有点发烧的人,笑得很灿烂 ,玩得很开心
用手指戳一个洞,轻轻的晃圆圈
就这样简单
没有donut cutter,算过关了啦~
圆圈圈的都让大弟带回去和爸妈吃 
这几个就留下我们自己吃
冲杯咖啡。。。我的夜宵


14 条评论:

蔚蓝月夜 说...

来两个甜甜圈给我当宵夜~
我侄子很喜欢甜甜圈~
食谱我拿了~
谢谢你咯~~

lfc 说...

哇~你不只“靓”师奶!还是“叻”师奶!这个你也会做,也是我爱吃的。找天有mood我也要做!谢谢你的食谱分享啦~

ariescovis 说...

蔚蓝月夜。。。
不用客气。
问你一下,是不是有一种叫donut tray的烤盘,那种donut是拿去烤?



lfc。。。
给你那么一赞,我今晚肯定好梦!嘻嘻~
这个很容易也!尤其,刚炸好的,真的好吃!

Casey 说...

甜甜圈好吃,常和女儿去J&Co买来吃的。。。
我喜欢甜食。。。甜甜圈,甜菜圃,甜蛋糕。。。连炒菜煲汤也下糖的。。。不过现在不再年轻了,开始要控制了,嘻嘻!

lee 说...

我刚吃饱早餐,
可是看到你的甜甜圈,
我还想再吃~
外加一杯白咖啡,
可以吗?
=P

spdong 说...

哈哈!妳孩子的一指神功~厉害哦!

myme 说...

不用donut cutter,用这方法也蛮好呀。

ariescovis 说...

casey...
你会做jusco卖的那些甜甜圈,
他们的topping怎么弄的?





spdong...
他们也玩得很开心~





Lee...
欢迎,难得你来我家找吃,嘻嘻~




myme...
会不会弄topping,那些美美的donut,搞到很可爱的那种.

Casey 说...

阿靓,我不会做甜甜圈啦,我会买来吃吧了。。。哈哈!我最喜欢cheese topping的,我女儿喜欢chocolate topping的。。。

sean 说...

靓师奶,
的确可称得上是“叻”师奶了。
我很欣赏你的活学活用哦!

ariescovis 说...

casey...
还有哦,外面卖的超柔软的,
他们是烘烤的是吗?




sean...
谢谢你的鼓励.
假如我有一棵摇钱树的话,
我还可以'学'更加多呢!
嘻嘻~

susanyee 说...

我的最爱哦。
我没有donut cutter 我是不可以的,因为我没有他会很丑,哈哈

ariescovis 说...

susan yee...
哈哈哈~哦,是你丑?不是donut丑?

Jihyeon 说...

你的兒子很cute啊。。。。
第一眼被你兒子吸引到,哈哈。
太可愛了。
看來每個人都很喜歡甜甜圈哦。。。
幫你咬了一口。好好吃!!!