°ღ 爱相随ღ°

2010年11月16日星期二

马铃薯发糕


马铃薯发糕

昨天我的发糕失败,令我羞耻~懊恼~惭愧~
(很严重,我病得很严重了!还便秘!)
今天看见annann的发糕,让我突发奇想,咔咔咔~
我要尝试做马铃薯发糕

食谱:
取自annann取自myme取自spdong取自ching
取自佳礼网友lawleeghee

原来这个食谱我做过


材料A:

普通面粉 ~ 3 大匙

即溶酵母 ~ 2 小匙

幼糖 ~ 1 小匙

温水 ~ 3 大匙



材料B:

番薯~200 g

幼糖 ~140 g

鸡蛋 ~ 1 粒

鲜浓椰浆 ~150 ml


材料C:

普通面粉 ~ 200 g

双倍发粉 ~ 1 小匙


做法:

1. 番薯蒸熟压成泥。

2. 把材料A拌均,放置一旁待发酵5~10分钟。

3. 把所有材料B和发酵后的材料A一起放入搅拌机内搅均,
加入材料C,继续搅拌至泥状。

4. 取出放置发酵1小时

5. 将粉浆搅拌均匀后,分别放入已铺了纸杯的发糕杯内,
以大火蒸20分钟即可。

绍绍淳淳送马铃薯发糕去啦~
回来时。。。看起来。。。
今天是满载而归~他们两个是开心到~~~~
嘻嘻哈哈的敲门叫人,整栋楼都是他们的声音!
2粒发糕换来~左邻florence vitagen一条
4粒发糕~换来清云的4片巧克力饼
4粒发糕~换来kayla一包orea饼干,
我快快把oreo饼干收藏起来
因为可以留来做oreo cake/oreo cup cake
kakkakaka~
3楼kayla被我感染烘培乐~
也买了烤箱

她第一次烘烤蛋糕,那么成功!好吃!

好厉害!


20 条评论:

ivy 说...

马铃薯能拿来做面包,现在也能做发糕?
靓师奶越来越pandai^^

Ee Leng 说...

哇,马铃薯发糕发得很漂亮哦!

SweetFamily 说...

马铃薯发糕很特别咧!
会不会像吃薯条酱har?
嘻嘻~

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

你真的很勤劳哦,而且我很欣赏你的战斗精神:)
加油喔!!!!

shan 说...

长这么大,还真的没吃过发糕,因为发糕给我的印象只是拿来拜拜的。

很佩服你们,可以做出这么多口味的发糕。

发糕一定要用蒸?因为我家没有蒸的器具,所以没试过蒸的蛋糕。

spdong 说...

妳厉害哦!又发明新口味!好吃吗?

ariescovis 说...

ivy...
不骗你,真的可以。
有机会我要try榴莲发糕~~~





Ee Leng。。。
谢谢你的捧场!






SweetFamily。。。
哈哈哈哈~你尝试做做看,就知道了~
问你一下,假如想要改去咸味的话,
食谱要怎么要改huh?







鲸鱼。。。
很开心~有你的鼓励~谢谢!






shan。。。
不一定要用蒸的器皿。
有guali有盖(紧)
就可以开工了~
假如不够紧,帮盖子包一层布,蒸的时候,
上面压重物,就可以了。







spdong。。。
吃不出马铃薯味道,反而椰浆味就有。
我想改去咸味,你说,要怎么改huh?

Angie Ng 说...

没做过发糕,先拿一个来吃。看哪天有空要来拜师学做发糕了^^请问要不要收我这笨学生~~哈哈……

巧思媽咪 说...

这次阿靓大发特发了!哈哈!

Jihyeon 说...

好有創意耶,竟然想到用馬鈴薯。
哈哈,真有你的,靚師奶。。

ariescovis 说...

angie ng...
你不要来开我的玩笑啦~
是我要请你收我这‘笨’学生才对呢~







巧思妈咪。。。
哈哈哈哈~是呀!发到不清不楚咯!!!






jihyeon。。。
哈哈~玩玩下,试试看嘛~
不成功变成仁嘛~
改天我出榴莲发糕,ok?!

angie 说...

u r great, created a new favour !^_^ good good !

SweetFamily 说...

HA!咸口味的?
你问倒我了啦!
我想应该糖和椰浆不要放,换成盐和清水吧!
再放一些火腿碎,青葱这些吧!

HAHA,这些是我的看法啦!
我看还是你自己去研究研究吧!
因为靓师奶比较pandai啦!

susanyee 说...

笑到嘴巴很大哦。。哈哈

Angeline 说...

哇,你好厉害哦,赚好多哦!哈哈

ariescovis 说...

angie。。。
谢谢你的支持与鼓励~






sweet family...
我那里班莱?乱来就差不多啦~






susanyee...
哈哈~口大吃4方嘛~





angeline...
嘻嘻~我赚到很多鼓励与支持!

Casey 说...

没有马铃薯的味啊,可能本来马铃薯的味就很淡的关系,可是发糕看来很松呢,好吃哦!

ariescovis 说...

casey。。。
是咯~我就想是不是可以把
马铃薯发糕改去咸味呢?嘻嘻~

shan 说...

我超爱吃榴莲的,期待你的榴莲发糕!

ariescovis 说...

shan。。。
哈哈哈哈哈~你是来预订的huh?