材料:
(a) 干酵母-1/2 小匙 ， 面粉-50g , 水-50g.
~ ( 把以上材料混合，待发3小时)
(b) 面粉-100g , 糯米粉-100g ,
糖- 2 大匙 ，澄粉-1 大匙
(c) 水-150g , 红色素少许。
(d)油- 1 大匙半
做法：
1.（a)发酵完成后加(b)和(c)，
最后才加入(d)搓成粉团。
最后才加入(d)搓成粉团。
2.将粉团分成每粒约50g,
搓成圆形放在涂油的香蕉叶或油纸上，
再待发至双倍大。
3.发好后入蒸锅，大火蒸15分钟。
4.熄火约2分钟后才开盖，
以免喜粄遇冷空气缩水，影响美观。
（这个步骤，我忘记，我直接开盖）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
发酵完成！
那么粘，怎么可以成团？搓不出光滑！
（以上的图，明白我要讲什么吗？）
笑话来了！
赶着做喜板，这喜板要拜公公用的．
今早上要用！！！！
当我要ｐｏ上来时，我才发现
（我的头顶，有只乌鸦飞过）
靓师奶我做糕，做傻我了．
这喜板是要拜公公（忌日）
星期一（２２／１１）早上才用．
今天才星期日（２１／１１）而已！
靓师奶现在已经２ａｍ，你快地去睡觉啦～
11 条评论:
O(∩_∩)O
那今天做的就当做练习版吧~
不然就明天再蒸热，也是可以用来拜拜啊~
哈哈。。。。你好可爱。摆了个乌龙，但是可以多放一天啦，你公公不会怪你的。不知者无罪嘛。。。。
蔚蓝月夜。。。
嗯~就照你的意思办~
joelyn...
嘻嘻~是咯，我做糕做傻了~
妳真勤劳，每次拜拜都是亲手做糕点。
佩服。。佩服
蔚蓝月夜说的对。。就当着练习练习。。^^
就像月说的那样，
可以蒸熟的。
我上次拜我家公也是提早一天做。
不然有时约赶时间就越做不好。
做好了，
心头大石也可以放下了。
证明你很勤劳嘛~靓师奶你太爱做糕了
angie ng...
可以学习亦可以表示心意，何乐而不为？！
daisy。。。
嗯~就当作练习。
sean。。。
我是想到尽量保此新鲜嘛~
不过，你说得对，时间太靠近的话，
蛮危险，万一，成品失败，怎么办？？
依比。。。
我喜欢做糕点，烘培，烹饪，手做。。。
但是没有多余的钱去上课。
惟在这里，有你们的指导，
我才有机会呈现糕点~
你真的好勤力哦！现在可以省很多买糕的钱咯！嘻嘻！
常常看你在做喜板，我真的好像没吃过呢！
猛吞口水ing。。。
很美的喜板哦。
casey...
怎么样？要不要尝试做做看？
nes-life。。。
哈哈啊哈~谢谢你的鼓励~
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