传统鸡蛋糕

传统鸡蛋糕

 食谱取自hsling

面粉 200克

发粉 1小匙

鸡蛋 300克

幼糖 230克

（我放200g）

粟米油 50克

1.面粉倒入锅内，用小火慢炒至变成又松又轻的状态。

要不停翻炒，以免底部变焦。过程大约费时20分钟。

2.炒好的面粉要彻底放凉，接着加入发粉混合均匀，

过筛，备用。

3.于干净的盆内，鸡蛋及幼糖打至非常松发，

蛋液滴落不会马上消失的状态。

4.分数次将面粉拌入蛋糊内，

使用塑胶刮刀。

5.拿出一部分的面糊与粟米油拌匀，

接着才倒回剩余的面糊内，轻轻拌匀。

6.将面糊装进挤花袋内，接着挤进小纸杯内八分满。

7.预热烤箱150度，上下火，大约20分钟。

烘烤至表面金黄色

底-约4cm， 口-约6cm，高-约2cm

一共30粒

淳：妈咪，这个就是鸡蛋糕呀？
我：是呀！很香吧？！
绍：妈咪，可以吃了吗？要选丑的来吃对吗？
我：对。
绍：美的，要送人家吃对吗？
我：对。
淳：美美的要给大舅他们吃。
我：对。
绍：你做莫一直讲对对对！
你不会讲话吗？
淳：你没有看见妈咪在忙呀？
一直问问问！你烦死人咩~
绍：我在跟妈咪讲话，你不要插嘴啦！
妈咪！这个就是鸡蛋糕，
做莫你每次骂人时，
你骂鸡蛋糕？
我：有咩？——111
绍：你明明有~
淳：因为妈咪生气的时候，就想要吃鸡蛋糕呀！
我：哈哈哈哈哈~hey！你厉害哦~
被你猜到了！

就这样跟他们哈拉过去了~

绍绍，从我下午做好到现在，他因该吃了8粒。
淳淳，就三粒。
是很香~好吃~棒！