底层材料:
黄心番薯泥 ~ 400g
幼糖 ~ 130g
稀椰浆 ~ 200ml
(80ml 浓椰浆 + 120ml水)
木薯粉 ~ 160g
盐 ~ 少许
上层材料:
橙心番薯泥 ~ 400g
幼糖 ~ 130g
稀椰浆 ~ 200ml
(80ml浓椰浆 + 120ml)
木薯粉 ~ 160g
盐 ~ 少许
做法:
1。 (底层)将幼糖和稀椰浆加入橙心番薯泥搅拌匀,
加入木薯粉和盐搅拌均匀。
倒入盘里大火蒸25分钟。
2。 (上层)和做法1一样,
黄番薯倒在橙番薯上,大火蒸30分钟即可。
23 条评论:
双色是很美啦!
但我看到很多番薯的"老筋",咔咔!
QiQi in the house...
什么是老筋?
哈哈哈!!!
我也看到了"老筋",
吃了会不会不舒服呀!!
什么老筋?我也是很低落下
vivian...
老筋是什么?做莫会有老筋?
可以处理掉吗?
我做错了步骤huh?所以有老筋?
那么该怎么办?
已经分给邻居了.
vivian...
老筋是什么?做莫会有老筋?
可以处理掉吗?
我做错了步骤huh?所以有老筋?
那么该怎么办?
已经分给邻居了.
我要吃我要吃!!只吃过木薯糕,没吃过番薯糕呢!
susanyee...
我现在是紧张的lo~
QiQi和vivian还没有给我回答,
那么可以吃的吗?
shan...
本来我要做3色番薯糕,
买的时候,紫番薯货还没有到,
所以就买到黄橙番薯而已。
很像番薯年糕喔!^^
ivy。。。
哈哈~是呀,软版的年糕!
yummy~~yummy 我要吃!!
在这很难买到有颜色的番薯的。
angie ng。。。
我们这里都可以买到,
是说紫色番薯很贵,还有贴label的~
哇~(¯﹃¯)流口水了,做到很美,很好吃的样子。我刚好一直在烦脑着我的一包木薯粉不懂要怎样用?_?这食谱来的正是时候,也很简单。这食谱我拿啦~阿靓,谢啦~
哈哈~啊靓,他们说的就是那一丝丝的筋吧~你看你最后一张照片,还看到番薯的筋~可以吃啦,只是可能吃到番薯“筋”是要拉出来~
不过,真的很美下哦^_^厉害!!
噢,不要这么紧张啦!
我说的老筋~就是指番薯里面的粗纤维啦!
nor...就那些冒出来一丝一丝的咯!
要过筛一遍,口感才会细腻好吃吧!
这样吃的话,能吃但口感不佳啦!
lfc...
好呀~等你做好叫我去吃哦~
winnie ah mi....
o~那个叫番薯筋。
但是那么多拉不完呢~
qiqi in the house。。。
哦~对哦~吃的时候感觉吃到线。
qi,在那个阶段过筛?
每一个阶段都是绵绵浓稠,
要如何筛掉番薯筋?
橙番薯的颜色很美,看了就像吃!
怎么啦?心情好点了没?凡事要往好的想哦^o^
就在你准备番薯泥的时候咯!
虽然把压烂的番薯过筛蛮费时的,
但口感真的好吃很多哦!
越来越厉害了,是指你的厨艺,靓师奶做的每一样菜式,甜品都会让我流口水。(不是拍马屁噢)
你真的對糕點很在行耶,小女子真的是追不上你耶。。哈哈哈
好特别!我可不会做, 就来你家吃 :)
casey...
嗯~没有什么,心情没有很不好,
只是闷闷酱,想要出去走走。
QiQi in the house...
你的意思是说,当绵绵时,也可以筛??
esther。。。
给你讲到我paise了啦~
没有啦~你注意食谱,都是简单的而已~
我还不敢尝试复杂的食谱~嘻嘻~
jihyeon。。。
不要那么说,我专挑简单的做而已。
复杂的我还不会做~自己懒惰,嘻嘻~
ah tze。。。
好久没有看见你,你好吗?
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