°ღ 爱相随ღ°

2011年4月18日星期一

南北杏炖雪梨+芋头燕菜

南北杏炖雪梨

谢谢
的资料

材料:雪梨、南杏、北杏、冰糖

做法:

1、将雪梨都削好皮,去心,
切成一小块小块,最好是方块状;

2、将切好的雪梨、南北杏、冰糖一起放入砂锅;
(南北杏的味道比较重,不太喜欢的朋友可以少放,
冰糖也按个人口味适量)

3、装进适量清水,小火炖1小时即可。
夏天冰冻的味道更佳!

食谱营养:  
1: :梨能促进食欲、帮助消化、润燥消风、醒酒解毒,
并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养;
      具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、
心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;
      煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;
      在气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,
有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

 2: 北杏(苦杏)有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用,
与雪梨同炖能除其寒性,增润肺平喘之功效,且能生津化痰、
清热祛燥,为四季镇咳之佳品。

    北杏中含氢氰酸,多食已可令人中毒,
但加热后此成分会被分解,故放汤或煮糖水绝对没有问题,
关键是一定要煮熟。

食谱相克:
     北杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根、襄草相克;
     梨:梨不可与
螃蟹、鹅肉同食
性寒,有脾胃虚寒、慢性肠炎者不宜食用,产妇大忌。

食谱效用:
   清甜、滋润皮肤,养颜、美白,化痰止咳,
清热生津,润肺平喘,适用于咳嗽、
慢性支气管炎及肠燥便秘等。

很好喝!好好喝!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
芋头燕菜

昨晚做的,今天吃就good!

天气有够热,实在热,超热咯!
一整天还上不到网!实在有够闷死!
想死你们了!
 

16 条评论:

爱宅厨房 说...

实在凉爽的汤水~~!

芋头菜燕还真不舍得吃!

佩霞 说...

回到家,累累~好像吃哦~

catdog 说...

给我一杯炖雪梨..

Casey 说...

终于看到你了,我也要一杯南北杏炖雪梨来滋润一下!

susanyee 说...

就是咯,今天是热到。。。。

ariescovis 说...

小爱。。。
嗯~请便!





佩霞。。。
啊哈哈哈~





catdog。。。
好,马上到!





casey。。。
是呀~这几天我家网络很差!
气死我!

winnie@ah咪 说...

哇,你的燕菜好漂亮哦^^
看了好想吃~

Wendy的厨房日记 说...

我错过了。。。。。。

spdong 说...

这个我正需要~
因为这星期来我的有着妳写的那些症状,皮肤搔痒,口鼻干燥,甚至咳到出血。。。
看来我要病倒了~

匿名 说...

可以要你的芋头菜燕食谱吗?

Ee Leng 说...

靓师奶,来打包炖汤了!芋头燕菜做的很漂亮哦!

Shanne 说...

芋头燕菜好美哦!

sean 说...

那时看到『三菜一汤』的汤水煮法,
所以我也好奇的用了南北杏。
可是那个味道,
我不太能接受。
所以煮了一次就没再用它了。

alycia妈咪 说...

可以教我做芋头燕菜吗?

ariescovis 说...

susan yee...
你也多喝,这个很适合女性与小孩!







winnie ah mi。。。
哈哈~谢谢捧场!







wendy。。。
没有关系,这个只要我家刚好有雪梨,
我都会这样做,到时,再call你来。






spdong。。。
哦~你咳嗽出血?很多吗?






匿名。。。
哈哈哈~不要以为我很厉害,
我使用燕菜预拌粉而已啦~





eeleng。。。
脱模不容易也~
也坏了,几个!





shanne。。。
嘻嘻~我也觉得很美~





sean。。。
我可以接受那个味道。
我也喜欢杏仁茶,香!





alycia mami。。。
哈哈哈~哦用芋头燕菜预拌粉而已。
所以简单!

spdong 说...

哈哈!应该是咳出的痰有血丝才对!
吓死妳啦!:)