叶蓉蛋白饼干

君之【椰蓉蛋白饼干】

配料：

蛋白2个(70克)，

椰蓉70克，

细砂糖70克

制作过程：

1、保证盛蛋白的碗以及打蛋器无油无水。

用打蛋器将鸡蛋先用低速打发到呈鱼眼泡的状态。

2-3、分三次加入细砂糖，

并继续打发鸡蛋。

4、一直将鸡蛋打发到如图所示的状态：

提起打蛋器，蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角

（湿性发泡）。

5、在蛋白里加入椰蓉。

6、用橡皮刮刀从底部往上翻拌，

使椰蓉和蛋白混合均匀。

拌的时候要小心，不要画圈搅拌，

也不要搅拌过长时间，

以免打发好的蛋白消泡。

7、把拌好的面糊装入裱花袋里，

在烤盘上挤出1元硬币大小的小面糊。

8、把挤好的面糊放入预热好的烤箱，

170度，20分钟左右，表面微金黄色即可。

好美的雪白~蛋白霜+椰丝

两个字‘甜死’！

我的没有一点饼干的feel，

我没有用挤花袋，用汤匙就pat在烤盘上而已，

这个很快就漏风，要赶紧收好！

（这叶蓉蛋白饼干今年新年时做的，
现在才po来上，因为平时很多‘插Q’
比这更加精彩的先上！
所以。。。。今天无聊，没有作品。。。
所以，挖出很久的作品来上）
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朋友给的popper坏了

我把里面的彩纸拿了出来

让两头小魔怪做手工，没有题目，就任他们发挥

淳淳的作品

我：弟弟，这些是什么？

淳：er。。。er。。。我不懂也~

我随便黏黏粘而已啦。。。不过。。。

我看看下。。。。很像我吃剩下的粿条~

我：哈哈哈~

绍绍的作品，他做了两张，他就这样摆着，让我拍照

我：哥哥，你这是什么？

绍：这是森林，很多花草树木，有kingkong在爬树。

地上很多一堆堆的草，你看见吗？

我：嗯~看见。算你有创意。

绍：咪咪，我不要设计森林了，很累了~

太多草要粘。

我：哦~okok。
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 wendy今天又带来了

百香果优格蛋糕和菜包

百香果戚风蛋糕
清香。微酸。柔软。

菜包
轻盈。蓬松。馅料不浮夸。
 
wendy很忙的，连部落格还来不及up date,
就被我捷足先登跟大家分享她的杰作，
这样也好，我来做预告，先广告先，
到时大家就埋伏她家部落格，敬请留意她的食谱！
\(^o^)/~