刚才在逛羿溱家的杯子蛋糕，
看见她的蜂蜜小蛋糕，
材料：
沙拉油20克 蜂蜜30克
全蛋2个 细砂糖15克
低筋面粉50克 泡打粉1/4小匙。
做法：
1。沙拉油与蜂蜜放在同一容器，隔水加热搅匀备用。
2。全蛋加细砂糖，用搅拌机打成乳白色；呈线条状。
3。加入筛过低筋面粉及泡打粉，倒入（1）的所有材
料；用刮刀将面糊刮拌均匀。
4。倒入摸型八分满，放在室内静置约5分钟。
5。预热烤箱以180c烘烤约15-20分钟。
我150（I),20分钟，上下火。
我150（I),20分钟，上下火。
（食谱参考来自：孟老师的100道小蛋糕）
食谱：薛妃娟的美味糕点新主张
酥皮材料：
2.加入蛋液快速打均匀。
3.低筋粉及杏仁粉放在同一容器，
4.将面团压扁并用保鲜纸包好，冷藏1个小时。
5.将红豆分割约70g，共5个，
分别搓长约20～25公分的条状。
6.将做法（4）的面团分割成每个70g，共5个。
7.桌面撒下面粉将小团搓成约与豆沙一样长。
8.将每条面团分别轻轻捍成长片状，
9.再稍微搓动一下，给他均匀。
10.用刮板切成长约2公分的小段排入烤盘内。
11.蛋黄搅散后，在面皮表面均匀刷上2次蛋液，
12.预热烤炉180度，烤约10～15分钟或黄，即可取出。
酥皮材料：
无盐奶油100g
糖粉55g
全蛋40g
低筋面粉145g
杏仁粉40g
内陷：
豆沙350g
（她是豆沙150g & 班兰莲蓉200g）
（她是豆沙150g & 班兰莲蓉200g）
表面装饰：
蛋黄一个
黑芝麻少许
做法：
1.将软化奶油加入糖粉，用橡皮刮刀稍压，
用搅拌机打发至颜色变淡。
2.加入蛋液快速打均匀。
3.低筋粉及杏仁粉放在同一容器，
一起沥入蛋糊中，以刮刀拌均。
4.将面团压扁并用保鲜纸包好，冷藏1个小时。
（冷藏好后，要搓长形，但是非常粘手，
你们的也是这样吗？）
5.将红豆分割约70g，共5个，
分别搓长约20～25公分的条状。
6.将做法（4）的面团分割成每个70g，共5个。
7.桌面撒下面粉将小团搓成约与豆沙一样长。
8.将每条面团分别轻轻捍成长片状，
再分别包入1条豆沙条，将收口捏紧。
9.再稍微搓动一下，给他均匀。
10.用刮板切成长约2公分的小段排入烤盘内。
11.蛋黄搅散后，在面皮表面均匀刷上2次蛋液，
最后撒上黑芝麻做装饰。
12.预热烤炉180度，烤约10～15分钟或黄，即可取出。
我的烤箱150（1）15-18分钟 上下火。
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谢谢Irene See借出了20本哥妹俩
好让绍绍淳淳的平时不寂寞
好让绍绍淳淳的平时不寂寞
16 条评论:
哇好爽，一进你家就有蛋糕吃。
一口酥看来好好吃，要是包进绿豆馅不知会像豆沙饼吗。
我想吃一口酥
不过一口不够
最少要 十口
哈哈
casey。。。
这皮不是酥皮的。
当然里面要绿豆陷因该也没有问题。
QiQi。。。
哈哈哈~~~来来来~请便！
我也想吃一口酥
alycia mami...
茶点~
楼上的姐妹吃一口酥，
那小蛋糕就让我吃吧！
呵呵。。。。
我在瞄你的“一口酥”。。。 哈哈
蜂蜜小蛋糕，你成功了？厉害喔~
阿靓！我要吃‘十口酥‘。哈！哈！哈！一口那里够。我最贪吃了。
sean。。。
哈哈哈
hanushi。。。
来两个怎么样？
spdong。。。
小蛋糕皮可以‘掀开’
‘掀起你的盖头来~~~~
’让我来看看你的脸~~~~~
joceline。。。。
你贪吃还可以那么苗条？？？？！！！
我刚吃饱,但也来凑热闹!
我很想试做一口酥，但是会难吗？味道？可以耐久吗？我想做了给我爸吃。。。
wendy。。。
谢谢来捧场~~~
joelyn。。。
第二天会更加好吃，
也不会刚烤好那么甜~
我猜一个星期没有问题。
我要吃一口酥。。一口接一口。。。呵呵。。。
喜欢蜂蜜小蛋糕。。的香味！
小雅。。。
谢谢小雅来捧场~
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