°ღ 爱相随ღ°

2010年11月9日星期二

老板的面粉粿


昨天下午出去为冰箱进货
老板说要做面粉粿来吃
我当然说好啦~

回到家后,他很忙,拿了自己要的材料,
就进厨房去舞啦~

我呢?当然要忙打理买回来的蔬菜和日用品

他既然问我...

他:面粉粿要怎么做?多少粉?多少水?

我:huh!什么!我不会咧!

他:huh!什么!你不会!
你什么女人来的?不会做面粉粿的咩?

我:

我知道他又想念妈妈的味道啦~

他自己煲汤,起骨,煎鱼,切菜,炸猪油渣,等等。

我:咔咔咔!

好啦~好啦~不要这样坏去睡觉。
我上网找找看。好在,找到。
材料:

•面粉500g,盐少许

•清水200ml

•蛋1粒(打散)
•1大匙油
我老板下了3大汤匙猪油!!!

(看见吗?怀胎20年的伟绩)
面团做法:

1.将面粉、鸡蛋、盐拌匀,加入清水搅拌搓成面团。

2.加入油继续搓揉至光滑。

3.分割成小粒,盖上保鲜纸休面一小时。


汤底

大葱,香茅,大白菜,萝卜,
鱼骨,排骨,鱿鱼,江鱼子,黄豆,
盐,鸡精块
其它材料
tenggiri鱼,起骨,拿去熬汤。
葱头油
炸江鱼子
辣椒是我切的~~

还有猪肉丸,鱼饼,波菜没有拍到。
制作过程没有拍到,厨房残局没有拍到,
为什么咧?

因为我+绍绍+淳淳在面粉玩造型
绍绍说这个是叠叠叠小蛋糕!
有得玩面粉,多开心~
淳淳还说要拿微波
好在及时被我发现
放心,微波炉我是没有开电的~


11 条评论:

Qi Qi in the house 说...

那么多好料煲出来的汤底,
一定超美味的!(¯﹃¯)口水

annann 说...

看到你家这碗板面。。。我也心痒痒了啦。。。。我也好想吃咯!!

lfc~我的天地~ 说...

啊靓,我来吃面粉糕了。哇~你们的面粉糕也蛮多料的咯~看了就(¯﹃¯)流口水!不过我比较喜欢吃干的*_*

winnie@ah咪 说...

哇~卖相很好leh~
不过,汤底放香茅哦~我没喝过酱的~一定很香^_^

Casey 说...

老板下厨了,阿靓等吃了,哈哈!
面粉粿看来很好吃呢,这属于板面一类,对吗?

~董夫人~ 说...

leng leng,
我。。我。。也刚post了面粉糕。。
我们心有灵犀咯!
那你跟你老板讲。。
我也不知道是什么女人来的。。
也不会做面粉糕的。。。
呜呜。。。。

shan 说...

哇哇哇,面粉粿也是我最爱之一。

希望明天canteen的面粉粿还有剩啦!

Ee Leng 说...

最最最好笑是老板20年丰功伟绩哦!其实不错了啦,你家老板还会做面粉粿。我家老爷炒得米粉也很‘不错’吃得!

susanyee 说...

你的老公说你是什么女人来的,,,, ··@_@!!
好可爱的老公!

sean 说...

那个肚子还挺“劲爆”下!
看有没有机会我也把我老公的大肚子拍给你看。
哈哈。。。。

ariescovis 说...

Qiqi in the house...
哪汤底哦~隔天更加美味!






annann。。。
哈哈哈~本来还想要做你的面粉糕的sambal,
后来想想。。。太饿,等不了,先吃。






lfc...
是呀!这样一碗吃下去呀!真的很撑!






winnie ah mi...
是咯~我也是酱问他,他说:酱才更加香!







casey...
对,属于版面。







~董夫人~
那个人的嘴巴就是老爱‘酸’我~







shan。。。
你也喜欢哦?!我也喜欢干捞面粉果。






Ee Leng。。。
你好~
哈~那么你家老爷几时炒米粉?
靓师奶要过来搭台。







susanyee...
因为我每次做不到他要的味道。






sean。。。。
好呀,好呀,比比看,谁家的青蛙肚子最大?
是青蛙?还是癞蛤蟆?
咔咔咔~