°ღ 爱相随ღ°

2011年3月26日星期六

发糕+小蛋糕

 今天做好了
8粒中型发糕
13粒中型小蛋糕糕
43粒小型小蛋糕
ok啦~可以拿去拜拜用
~\(≧▽≦)/~

谢谢tracy low的发糕食谱

材料:

粘米粉—200g
糖粉—100g
水—175 ml

果子盐Eno—1 包 
(4.3g或者1tsp+1/4tsp)
粉红色素—数滴

做法:

1)先将幼糖和水搅拌至糖完全溶解为止。
2)将所有材料(除了ENO)混合一起搅拌均匀。
3)最后加入ENO搅均匀,倒入纸杯大火蒸10分钟。
(视纸杯大小而定)
**我的颜色还不够hot!下次再给它hot点!
今天的看起来太斯文,不够热情的感觉!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
小蛋糕的食谱在这儿
 做了小更动,牛奶换上了豆奶
材料:
奶油-100g,细黄糖-90g,鸡蛋-2粒,牛奶-120ml

自发面粉-150g,奶粉-30g,发粉-1小匙

做法:

1.奶油,黄糖一起打发,鸡蛋一粒一粒加入,
每次加入都要和奶油充分融合,加入一半的牛奶搅拌均匀。

2.加入一半的粉,搅拌均匀后倒入剩余的牛奶,拌均。

3.加入剩余的面粉,搅拌至无颗粒。

4.面糊倒入纸杯8分满。加上巧克力粒。
做了8个杯子蛋糕。

5。150度,中层,下火,25分钟。
最后10分钟换成上下火。
 

16 条评论:

spdong 说...

哈哈!我们真的好巧哦!
原来我们不仅是撞板姐妹花,而且有时还会心灵相通呢~:P

ariescovis 说...

spdong。。。
O(∩_∩)O哈哈哈~
不要这样好不好!
你的作品比我好很多,
精致也细腻~
是我一个人常撞板,
撞板大王~靓师奶~也!
O(∩_∩)O~

ariescovis 说...

spdong。。。
O(∩_∩)O哈哈哈~
不要这样好不好!
你的作品比我好很多,
精致也细腻~
是我一个人常撞板,
撞板大王~靓师奶~也!
O(∩_∩)O~

佩霞 说...

做好多哦~发发发发发发。。。 

Tracylow 说...

你的发糕好“发”哦~

ariescovis 说...

佩霞。。。
嗯!~今天我是发到很开心~

ariescovis 说...

tracy low。。。
要谢谢你分享的食谱~
赶时间的话,这款蛮管用!

Wendy的厨房日记 说...

阿靓,你今天超成功的,都很美!
我等下要上其他的,赶走失败发糕的低落心情。

ariescovis 说...

wendy。。。
不要伤心~
可能你比较少做发糕而已啦~
你看你平时的作品,都很成功!
今天我也是侥幸而已。
我们不要讲这个!

我们讲蛋糕卷,法式千层蛋糕!
怎么样?ok吗?

淇淇 说...

哇!还发得很美啊!
你还很快手呐!

ariescovis 说...

淇淇。。。
哈哈哈~
好在昨晚有你提点两下~~~
谢谢你!

lfc~我的天地~ 说...

( ⊙o⊙ )哇~好美好成功的发糕&小蛋糕!
阿靓,其实这几天我都一直在试做这两种糕叻~想下礼拜做来拜拜用的...可是到现在还做不到满意的:( 看来我得试用你的食谱咯~谢谢。

tph 说...

巧妇,感觉上没什么可以难倒你~~ (✿◠‿◠)

ariescovis 说...

lfc...
如果没有料的发糕的话,
算这个做法比较简单好做~
假如你要砂糖溶解得快的话,
水分你可以先用热水,
待水凉后,才加入粉,
粉慢慢加,一边搅拌,
这样粉也不会结块。
然后,给它筛一次。
就perfect了~







tph。。。
姑娘,你夸奖了啦~
(*^__^*) 嘻嘻……
不过给你这一叫‘巧妇’
我是暗爽的啦~~~

爱宅厨房 说...

我也是要做那个发糕。。
看你那么成功。。。
我要向你致敬+学习!!


好喜欢每天可以看到你做7做8。。。
都是好分享:)

ariescovis 说...

小爱。。。
谢谢你的欣赏。
我也是资源有限,做出来,
也是粗料而已。
希望你不要见笑!