°ღ 爱相随ღ°

2011年3月1日星期二

小小的鸡蛋糕


小小的鸡蛋糕

食谱参考爱生活


材料:~

(A)鸡蛋~300g

细糖~100g

(B)特幼粉~220g

发粉~1小匙

葵花油~1汤匙

vanilla香精~1小匙
(我没放)

做法:

1。把材料A倒入料理盆内,
用打蛋器打至浓稠松发

2。加入材料B,轻拌均匀

3。倒入烤模里8~9分满,我直接用蛋挞模
149‘度,下火,20分钟,上层,
我这个火也是大了,因该再小一点.

4。出炉后就会胖胖的样子了
我直接用蛋挞模 
好难脱模!!!!! 
 你们看,给我挖到鬼酱!
后来的,就放纸杯了!

口感硬!我的火拿捏不好!
脆版鸡蛋糕是不是很难做?


10 条评论:

伶俪 说...

never mind..practice makes perfect.. =) try again next time...and..you are so early today..

Qi Qi in the house 说...

你的模具有没有事先烤热?
在倒入面糊之前,有没有抹油?
模具烤热的程度=
一涂上油会热得发出滋滋声哦!
再接再励!↖(^ω^)↗

sean 说...

纸杯的鸡蛋糕,好看很多。

neyeeloh 说...

我上次做过一次鸡蛋糕也是脱模脱到鬼酱,后来索性放在纸杯内了。。 pek chek

Jess^-^小天地 说...

你家很喜欢吃鸡蛋糕捏~
时常看到你做,
但是小小的吃起来应该容易
一口一个很快就完了

银影 说...

不错哦!哈,是我提起cup cake让你兴起做了它吗?谢谢哦!对了,我们能不能直接放在纸杯内然后拿去烘吗??

说...

我过年也上网找了食谱做小蛋糕来吃,
口感也是很硬。
老前辈说下次试试看减少面粉的份量。

Ee Leng 说...

靓师奶,好久不见,来看你讨蛋糕吃了!

Tiffany Yang 说...

I would love to try that. the problem is that I have no idea what is 特幼粉 >.<

ariescovis 说...

linlee...
那天睡不好,所以干脆起来,
搞点什么~




QiQi in the house。。。
你说的我都没有做。。。
难怪害我挖到鬼酱累~





sean。。。
还在努力当中!






neyeeloh。。。
就是咯~~~很pek cek咧!
挖到我几生气呀!!!!





jess小天地。。。
鸡蛋糕很亲明的一款小点心~






银影。。。
我的是软纸杯,
所以纸杯下也要有模子。
再来,应该没有人用硬纸杯,
做鸡蛋糕吧!
没有啦~其实。。。是靓师奶自己
学艺不精,才会如此。






eeleng。。。
我要吃你做的面包咧~~





tiffany yang。。。
特幼粉在烘培店可以买到。
它比低筋面粉做出来的
面包,蛋糕,糕点。。。
还来得更加幼细柔软,
当然也较贵啦~

(但愿我没有讲错,假如有,
请你一定要提点我哦,
因为我的烘培实在麻麻而已)

还有,再加点。
特幼粉好像也可以叫水仙粉或香港粉。

(假如,我没有记错啦~)

paise,paise~~~~