蛋糕卷变蛋糕片

 蓝莓蛋糕片

哈哈~相似的题目~纯属巧合！

本来要做ching的蓝莓蛋糕卷。。。呵呵~结果变蛋糕片！

我把材料分量剪半，用了30x30的四方模

为什么那么少分量，却用那么大的盘呢？

因为。。。我想蛋糕卷。。。可以卷多几圈~

O(∩_∩)O~

但是。。。火还是不够小，蛋糕出炉后，

反而蛋糕体带脆~

我将错就错，把蛋糕切片，涂上蓝莓酱，

原来这样也是好好吃呢！

爸：不用卷啦~这样直接拿来吃不是更加好咩？

妈：这样人家本来要做卷的嘛~

爸：可以啦~这样切片吃，也好吃了。

绍：咪咪，我的蓝莓要多点哦~

淳：咪咪，我自己涂蓝莓，可以吗？

妈：哪里可以哦？等下你涂多多，浪费材料咧？

爸：弟弟，不然你去涂kaya，便宜很多~

淳：我不要kaya，我要蓝莓，蓝莓！

我：好啦，好啦~我帮你涂上蓝莓。

材料：
全蛋 ………… 4粒
幼糖 ………… 60g
面粉 ………… 100g
奶油 ………… 40g

 （隔水溶化）

做法：
1）蛋打至起泡，加入幼糖。
2）蛋打至湿性发泡，乳黄色。
3）筛入面粉拌匀。
4）加入溶化奶油，拌匀。
5）倒入已铺纸的方形烤盘，铺平。
6）预热烤箱150（II）度，烘烤20分钟。
7）蛋糕烤好后，稍微待凉后反扣，然后慢慢将烤纸撕起。
8）铺上蓝莓酱，卷起定型片刻后才切片。