°ღ 爱相随ღ°

2011年5月22日星期日

懒人做-木薯糕和咖椰

懒懒的靓师奶想做点什么~
但是又懒懒要做点什么~
看看厨房木薯不能等~椰浆也不能等~
ok啦~就把它们给做掉吧!
懒人要发功啦~懒人大法~~~~
木薯糕
融化的gula melaka+椰浆+盐少少
搅拌均匀,淋上蒸熟的木薯就可以啦~

爸爸妈妈的就淋上融化的gula melaka而已
我用懒人大法
木薯去皮,切块+gula melaka一粒
一起蒸熟木薯,椰糖蒸融化就可以咯~
 咖椰

再来个懒人大法做kaya,材料丢丢进slow cooker
好了,就打滑它,ok了!


参考mandy lim的kaya做法,
靓师奶做了些调整

材料:
 蛋5粒
 糖250克
浓椰浆200毫升 
香兰叶4片 

煮法:
1。拌打鸡蛋和糖完全溶解
2。加入浓椰浆,轻轻搅拌均匀
 3。把材料过滤后倒进慢炖锅,
此时放入香兰叶子 
 5。盖好锅盖,以HIGH烹煮一小时,
至混和物变浓,无须搅拌混和物。
6。待咖椰冷却后才把食物倒入处理机或搅拌器
7。用食物处理机或搅拌器搅拌咖椰1分钟,
至混和物变得柔滑
 
kaya好了,爸爸妈妈马上搽面包试吃,
说:ok!做一罐给我带回去。
 呵呵~没有问题!

6 条评论:

Casey 说...

哈哈。。。你真行,这样的做法也ok啊!
木薯糕通常我妈是蒸了沾砂糖来吃,看来淋上gula melaka+椰浆应该好吃咯!

咖椰我煮糊一次后就没再弄了,我也够懒的,咔咔!

ariescovis 说...

casey。。。
再来试试看做kaya。

spdong 说...

哈哈,我真的不知道可以这样偷懒的咧!
原来我自己是蛮勤力的那个了~哈哈!

Wendy的厨房日记 说...

木薯糕很整点,椰浆需要煮吗?
kaya最后是什么颜色的?

ariescovis 说...

spdong。。。
呵呵~~~我最适合用懒人大法。

ariescovis 说...

wendy。。。
椰浆加上蒸溶的椰糖要热一热,
就可以了。(加点盐)

kaya就是相片那样的颜色,
不像平时的褐色或者绿色。