°ღ 爱相随ღ°

2011年5月18日星期三

黑巧克力蛋糕

黑巧克力蛋糕

谢谢mikiko的食谱

材料:-
黑巧克力 100g

牛油 100g

60g

鸡蛋 2

牛奶 20g

低粉 90g

可可粉 10g

发粉 2g

做法:-

1。牛油+糖用mixer高速打发。
8次加入打散的蛋液,加入牛奶。

2
。加入隔水融化的黑巧克力

3mixer调底速,分次筛入低粉, 发粉和可可粉拌均。

4
。烤箱烤箱,以160度,隔水烘烤20分钟


 (我150(III)-下火-50分钟,最后10钟上下火)
拿出来时,按~按~按~按~。。。还没有熟透也
(然后。。。哎呀。。。直接烘,不用水浴法)
150(II)-下火-20分钟)

 阿弥陀佛~~蛋糕好好出来.

(我还没有完全掌握好,我家烤箱水浴法的火候

 

15 条评论:

蔚蓝月夜 说...

黑噜噜の黑巧克力蛋糕看起来好美味哦~
会带点苦味吗?

Casey 说...

蛋糕体看来不错哦!好细嫩呢!
我要下班了,吃一块蛋糕再回,咔咔!

ariescovis 说...

月。。。
轻轻的而已啦~





casey。。。
哈哈~一路上小心哦~

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

最近我也很爱巧克力............

爱宅厨房 说...

要水浴法?才绵密。对吗?

Ee Leng 说...

靓师奶,肚子很饿!我要打包!

Bernice 说...

我终于上到来了!耶~~
很湿润的蛋糕,黑黑的,应该带有点苦味吧?!我喜欢~~

spdong 说...

水浴法?我还没试过咧~

ariescovis 说...

鲸鱼。。。
是呀~近来吹香蕉巧克力蛋糕。





小爱。。。
对,分蛋又水浴的话,
蛋糕好绵密柔软~





Bernice。。。
很高兴看见你~
问题怎么解决的?




spdong...
也就是隔水烘烤。

lfc~我的天地~ 说...

看来还是不错,好好吃的样子。有空要try一下隔水烘烤的蛋糕。。。

catdog 说...

巧克力蛋糕看來很可口

JeNNy LoW(JniE) 说...

又有魔鬼了....><""
我家的巧克力豆豆没完了..我喜欢加多多可可豆!!!

Joelyn~幸福の起点 说...

真的好黑,味道也很想浓吧?那么多的黑巧克力。。。。。

Wendy的厨房日记 说...

这款蛋糕如果用蒸的可能会好搞一点^^

ariescovis 说...

lfc...
ok~等你分享~





catdog。。。
我觉得很不错,
尤其不会喜欢太甜的我们。





jenny。。。
嗯~你一定会喜欢的。





joelyn。。。
冷吃,更加棒!






wendy。。。。
假如蒸的话,材料分量都一样嘛?