黑巧克力蛋糕
谢谢mikiko的食谱
材料：-
黑巧克力 100g
牛油 100g
糖 60g
鸡蛋 2个
牛奶 20g
低粉 90g
可可粉 10g
发粉 2g
做法:-
1。牛油+糖用mixer高速打发。
分8次加入打散的蛋液，加入牛奶。
2。加入隔水融化的黑巧克力。
2。加入隔水融化的黑巧克力。
3。mixer调底速，分次筛入低粉, 发粉和可可粉拌均。
4。烤箱烤箱，以160度，隔水烘烤20分钟。
（我150（III）-下火-50分钟，最后10钟上下火）
4。烤箱烤箱，以160度，隔水烘烤20分钟。
拿出来时，按~按~按~按~。。。还没有熟透也
（然后。。。哎呀。。。直接烘，不用水浴法）
150（II）-下火-20分钟）
阿弥陀佛~~蛋糕好好出来.
（我还没有完全掌握好，我家烤箱水浴法的火候）
（我还没有完全掌握好，我家烤箱水浴法的火候）
15 条评论:
黑噜噜の黑巧克力蛋糕看起来好美味哦~
会带点苦味吗？
蛋糕体看来不错哦！好细嫩呢！
我要下班了，吃一块蛋糕再回，咔咔！
月。。。
轻轻的而已啦~
casey。。。
哈哈~一路上小心哦~
最近我也很爱巧克力............
要水浴法?才绵密。对吗？
靓师奶,肚子很饿!我要打包!
我终于上到来了！耶~~
很湿润的蛋糕，黑黑的，应该带有点苦味吧？！我喜欢~~
水浴法？我还没试过咧~
鲸鱼。。。
是呀~近来吹香蕉巧克力蛋糕。
小爱。。。
对，分蛋又水浴的话，
蛋糕好绵密柔软~
Bernice。。。
很高兴看见你~
问题怎么解决的?
spdong...
也就是隔水烘烤。
看来还是不错，好好吃的样子。有空要try一下隔水烘烤的蛋糕。。。
巧克力蛋糕看來很可口
又有魔鬼了....><""
我家的巧克力豆豆没完了..我喜欢加多多可可豆!!!
真的好黑，味道也很想浓吧？那么多的黑巧克力。。。。。
这款蛋糕如果用蒸的可能会好搞一点^^
lfc...
ok~等你分享~
catdog。。。
我觉得很不错，
尤其不会喜欢太甜的我们。
jenny。。。
嗯~你一定会喜欢的。
joelyn。。。
冷吃，更加棒！
wendy。。。。
假如蒸的话，材料分量都一样嘛？
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