有朋自远方来- pt3 - 芋头7风蛋糕+香橙7风蛋糕

芋头7风蛋糕-22cm

爱心小厨特地在我家示范给我看嘀~

因为靓师奶我近日狂练7风蛋糕
看我好学不倦，又问题很多
唯有了我心愿，来个‘真人示范’
但愿我不准失败，也别再问题多多
哈哈哈~



材料（A）

蛋黄-4粒
幼糖-70g
盐-一点点
椰浆-80g
粟米油-50g
低筋粉-100g
发粉-1小匙


材料（B）
蛋白-4粒
塔塔粉-1/2小匙
糖-70g
芋头香精-1小匙

（A）做法：
1。蛋黄打起泡泡
2。加入糖和盐。再打至浅黄色。
3。加入椰浆，粟米油，芋头香精，搅拌均匀
4。筛入低筋粉和发粉
再打至浅浅浅黄色

（B）做法：
1。蛋白打到起泡，加入塔塔粉打至稍硬，
2。再慢慢加入砂糖打至硬。
3。碗倒过来，蛋白糊不会掉下来。

3。预热烤箱150‘10分钟
调150‘-38分钟-下火
然后，
当还剩下10分钟时
转上下火

小小瑕疵，无伤大雅

你们看，她的7风蛋糕是美到冒泡~很松~很弹~

大大小小抢着吃！

我家老板：你看做莫人家的蛋糕可以这样？
我：

青桃就来为我解围~

为我家老板，解析，讲解

我才有得下台

你们知道了吧？那个人的嘴巴有多刁钻！

我压力很大的咧！

然后跟我们818他就出门了~

香橙7风蛋糕-18cm

靓师奶我也赶紧学爱心小厨

做一个7风蛋糕出来，让她监督我

看下我哪里出错

材料（A）

蛋黄-2粒

幼糖-25g

盐-一点点

椰浆-40g

粟米油-25g

低筋粉-50g

发粉-1/2小匙

材料（B）

蛋白-2粒

塔塔粉-1/2小匙的一半

糖-35g

香橙香精-1/2小匙

（A）做法：

1。蛋黄打起泡泡

2。加入糖和盐。再打至浅黄色。

3。加入椰浆，粟米油，香橙香精，搅拌均匀

4。筛入低筋粉和发粉

再打至浅浅浅黄色

（B）做法：

1。蛋白打到起泡，加入塔塔粉打至稍硬，

2。再慢慢加入砂糖打至硬。

3。碗倒过来，蛋白糊不会掉下来。

3。预热烤箱150‘10分钟

调150‘-35分钟-下火

当还剩下10分钟时

转上下火

你们看看我的作品

倒扣出来之后，底部有点点点(上火的地方），不发。

就在这个时候罗先生出马了

跟我们一起

研究蛋糕

分解蛋糕

考验蛋糕

实在很谢谢

罗先生的热心

罗太太的热诚

再加上我的用心！

Chiffon Cake ....I will be back~~~~