°ღ 爱相随ღ°

2010年9月4日星期六

柠檬奶油小蛋糕

柠檬奶油小蛋糕

我参考键萱惠娘
柠檬奶油磅蛋糕

我拿来改良,改良

材料:

鸡蛋2粒
自发粉80g
幼糖60g
溶化牛油60g
1/2粒柠檬挤出汁
柠檬皮屑少许

做法:
1.首先~高速度将鸡蛋打至起泡
2.加入幼糖打至发白及3倍涨大以后,停机。
3.面粉分次加入鸡蛋糊里,用烘培刮板拌匀。
4.加入柠檬汁
5.以及加入已冷却的溶化牛油,柠檬皮
搅拌均匀即可
6.预热烤箱后,
以150度烘烤30分钟,上下火即可。

烤出来,表面美美,但是脱模,
一反过来看一下,
哇唠~~~火要小点)

还弄(焦)到不均匀,这表示什么?
皮小脆,里面ok!柠檬味很浓郁!

绍绍:妈咪,plastic
可以拿去烘蛋糕的咩?
我:这一种叫pliable silicone
是可以放进烤炉的。
淳淳:酱好料的哦!你那里买的?
我:你们访问妈咪huh?
淳淳:是啦!改天我要去买给外婆的嘛。
我:在Daiso。
淳淳:哦~
绍绍:妈咪,改天我买多多给你做蛋糕。
我:好呀!你不要忘记呀。
绍绍:我哪里会忘记呀,我又不是弟弟
没有头脑记住东西。
淳淳:我有头脑!!!
妈咪说有学习就有头脑
我:好啦,你们不要吵啦,吵死人啦!
绍绍,你不可以这样说弟弟的,
弟弟会伤心哦,去道歉。
绍绍:弟弟,sorry。
淳淳:嗯,我原谅你!
你要记住我是有头脑的呀。
你不可以讲我没有头脑的呀!
你打叉!
绍绍:我有跟你道歉,现在我打钩钩,才对!
淳淳:嗯!(嘴巴在吃蛋糕)



3 条评论:

苦妈 说...

虽然黑黑,不过看起来很好吃。
妳很厉害叻,什么都会做!

Casey 说...

又有蛋糕吃了,很可爱的pliable silicone!

ariescovis 说...

苦妈。。。
哈~我要学做的东西还很多呢!
这里很好,很多好食谱。


casey。。。
是呀,要耍点小手段,那些小朋友才会吃多点