椰丝曲奇

椰丝曲奇

参考ching的巧克力曲奇

材料：

黄糖 ……………… 70g

幼糖 ……………… 50g

牛油 ……………… 125g

白油 ……………… 125g

云尼拉香精 ……… ¼ 小匙

鸡蛋 ……………… 1粒

普通面粉 ………… 300g

苏打粉 …………… ½ 小匙

盐 ………………… ¼ 小匙

杏仁 ……………… 100g
巧克力粒 ………… 100g

（我刚好用完了，杏仁和巧克力粒

我换上了椰丝）

椰丝 ……………… 100g
再加幼糖..........................30g

(因为我没有巧克力）

做法：

1）杏仁烘香，切粗粒备用。

2）将黄糖，幼糖，牛油和白油拌打至松发。

3）加入云尼拉香精和鸡蛋搅均。

4）拌入面粉，苏打粉和盐搅均。

5）再加入杏仁粒和巧克力粒轻轻拌均即可。

这里我加入椰丝

6）用汤匙掏出面团放在烤盘上，
每份面团须距离3cm。

7）预热烤箱（III）150度，
烘烤约15-20分钟左右。

8）待冷却后才收藏。

ching温馨提示

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。

所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

b）也可把杏仁和巧克力粒换成夏威夷果或白巧克力替代。