°ღ 爱相随ღ°

2011年1月26日星期三

椰丝曲奇

椰丝曲奇

参考ching的巧克力曲奇

材料:

黄糖 ……………… 70g

幼糖 ……………… 50g
牛油 ……………… 125g

白油 ……………… 125g

云尼拉香精 ……… ¼ 小匙

鸡蛋 ……………… 1粒

普通面粉 ………… 300g

苏打粉 …………… ½ 小匙

盐 ………………… ¼ 小匙

杏仁 ……………… 100g
巧克力粒 ………… 100g

(我刚好用完了,杏仁和巧克力粒
我换上了椰丝)


椰丝 ……………… 100g
再加幼糖..........................30g

(因为我没有巧克力)


做法:


1)杏仁烘香,切粗粒备用。

2)将黄糖,幼糖,牛油和白油拌打至松发。

3)加入云尼拉香精和鸡蛋搅均。

4)拌入面粉,苏打粉和盐搅均。

5)再加入杏仁粒和巧克力粒轻轻拌均即可。
这里我加入椰丝

6)用汤匙掏出面团放在烤盘上,
每份面团须距离3cm。

7)预热烤箱(III)150度,
烘烤约15-20分钟左右。

8)待冷却后才收藏。

ching温馨提示
a)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。
所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b)也可把杏仁和巧克力粒换成夏威夷果或白巧克力替代。



5 条评论:

康妈 说...

椰香,椰香,飘进我家。。。

spdong 说...

真巧,妳上椰丝我也上椰丝!
我们真是“兔兔相印”哦~哈哈!

susanyee 说...

也飘来我的家。。呵呵

Joelyn~幸福の起点 说...

靓,我到现在还再找着椰丝饼干的食谱,因为材料都买了,就只差好食谱而已,你家的这饼干,味道香吗?口感如何?你自己喜欢吗?谢谢,问了你那么多问题哦。

ariescovis 说...

康妈...
哈哈哈~






spdong...
哈哈哈~~~那么巧哦~
channel有对到!






susanyee...
那么要吃自己拿哦~






joelyn...
我没有很喜欢,也没有不喜欢。
这个饼我觉得中等啦~
脆脆就是吃到椰子香,
但不是浓郁那种,
可能我没有放‘椰精’吗?
饼干不属于重口味啦~
嘻嘻~~~会不会讲到乱晒大龙咧?
或者你少量做作看,看下ok吗?