°ღ 爱相随ღ°

2012年9月9日星期日

上个星期,轮到小魔怪长水痘。

30-8-2012
学校庆祝国庆,所以不用穿校服上学
只有淳淳扮帅帅去学校
绍绍出水痘,所以没有出席




淳淳从学校回来,带回来了这些零食
坚持要把那包奇异果汁留个他爸爸喝!
他说:我每次都喝了爸爸的巧克力维他奶,
今天我这包水,一定要留给爸爸喝,他一定没有喝过,
这是新的口味!哈哈哈~~~
我妒忌!我吃醋!做么不是留给我喝??!!
31-8-2012
玩水彩
淳淳玩了半小时,就不见人影
绍绍比较有心,自己在哪儿慢慢画,慢慢彩
1-9-2012
-儿童会回来,
教会老师跟我说淳淳手上有看见小小的豆,
感觉像水痘。
嗯~~~~恭喜,是水痘来的!
2-9-2012
水痘排着队,一颗一颗面世~
这一张还会笑,接下来几天不会笑,
也不许我拍他!
嗯~没有绍绍的那么多。
晚上开始发烧。。。。人不舒服了。
3-9-2012
淳淳~发烧了!生病了!人很不舒服!
早早7.50am赶到GH拿到号码!
这天,门诊人山人海,我们等了两个小时尚未见到医生!
可怜的淳淳~~~~坐不舒服,躺着也不舒服。。。。
身体可热的呢!依偎在我的手臂也可以睡着了。
好不容易见到医生,她给了退烧药,止咳药,水痘外敷药。
没有抗生素?没有止痒药?
o(︶︿︶)o 唉!这次肯定够力!淳淳会康复得快吗?
GH回来,我的肚子已经饿的不得了!
颤抖的手,煮碗快熟面,火开大大,
快快下料,快快上桌,快快医肚子~
4-9-2012
这杯东西。。。。真的,没有吃过这样的口味
像有kahlua的味道。。。然后。。。吃不出料,
每吃一口,就问一次,这到底是虾米?

绍:哎哟~wendy阿姨不是说有酒在里面,
小朋友是不可以吃的,这就是酒布丁!

我:--111

原来这杯好料叫太妃奶酪+红茶奶酪
把它吃完了。。。我还是说不出那个味道~
5-9-2012
天天都喝凉茶~
今天轮到喝椰子水,椰子好珍贵,一粒Rm3
不二价!买10粒!一毛也不可以扣!
我就不买!
我去吵我家老板买!!!

我说:‘爸爸,上次绍绍严重的水痘,看的医生rm130’
‘有抗生素,有喝止痒药水’
‘淳淳的这一次,是看GH,没有这两样,他肯定比较幸苦’
‘你可以帮我找椰子吗?’

他说:‘你以为我很有空呀?’

你看~这种人,可以讲这种话!没良心!
自己的儿子不舒服,都不用他来照顾啦,
他还要啊叽啊啁!

呵呵~~~第二天有买到椰子,一粒Rm1.60!
得到烂吧!跟批发水果商买的!哈哈~
但是他很笨,才买三粒回来!
--111
(*^__^*) 嘻嘻~靓师奶我生平第一次‘劈椰’
还可以吧?!
6-9-2012
因为昨晚小魔怪又来发烧,今天再去GH,
哪里知道。。。????
因为今天是jumaat,要休息,要祷告。。。
我差一点,就差一点。。就差一点点,可以拿到号码了,
就因为慢了,慢了5分钟!
到counter minta nombor。。。她们还是不肯给我号码!
呜~~~~呜~~~2.45pm才会开回门!
她们很好,介绍我去我家附近的klinik 1 malaysia!
哇唠吔!!!!我才知道
原来我家附近有家klinik 1 malaysia!
grrrr.....grrrrr.....ok咯~~就去咯!
大魔怪:妈咪。可以去mr。diy买蝴蝶回来拼吗?
哦~是咯,这两个星期,出水豆的关系,
他们几乎足不出户。。。可怜~
好啦~反正在GH附近,就去逛逛走走吧!
嗯~得到烂!
上排,rubber益智玩具
Rm1.80 x 3 = 5.40

下排,音乐叉叉Rm1.80我的
Rm1.80 rubber cop Rm1.80 x 2=3.60

呵呵~~~搞掂,大家开开心心,去看医生咯!
这间klinik 1 msia 。。。aiyo......好小间哦~
没有关系,最重要遇到好医生,拿到对的药,吃了快快好!
淳淳的退烧,止咳,祛痰,通鼻塞
绍绍的退烧,止咳,祛痰,
搽水痘的lotion是淳淳的~
是的。。。。klinik回来,安排他们吃了药去午睡,
我的肚子开始打鼓了,
快熟面吧!
8-9-2012
来了两杯。。。。?燕菜?布丁?蒟蒻?
不会甜,还带酸酸的呢!
等~等·wendy给我开鼓。。。(*^__^*) 嘻嘻


2012年9月8日星期六

车厘子牛油蛋糕

车厘子牛油蛋糕
(用广东话念~车厘子意思是cherry)

参考了ching家的杂果牛油蛋糕

材料:
高筋面粉 ………… 115g
底筋面粉 ………… 100g
发粉 ……………… 3g
奶油 ……………… 200g
菜油/人造奶油 … 50g
鸡蛋 ……………… 4个(A级)
黄糖 ……………… 60g
幼糖 ……………… 80g
柠檬精 …………… 5g

黑黄葡萄干 ……… 150g
杂果碎 …………… 100g
兰姆酒 …………… 5g
(这样我都没有)

我随意的撒入青,红车厘子


ching温馨提示

做法:
1)将所有的粉类过筛备用。
2)拿起一些面粉和葡萄干,杂果混合。
3)将奶油,人造奶油,幼糖用中速搅拌至变浅色,
鸡蛋一粒一粒加入,充分搅拌。
再加入黄糖,柠檬精和兰姆酒,用慢速搅均。
4)慢慢加入一半的面粉,一半的杂果,搅均。
然后再加入一半的面粉和一半的杂果,加完后,充分搅均。
5)预热烤箱。将蛋糕混合料倒进抹油,铺油纸的模型中。
以160度烘烤约50分钟或至熟。


a)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。
所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b)杂果沾上面粉,是为了避免烘好后杂果全都沉殿到蛋糕的底部。
c)如果不喜欢人造香精,可以不添加柠檬精。
不过味道一定会有差别。


2012年9月7日星期五

红蚂蚁

(还没有出水痘的他。。。还有几两肉)
他自己把蚂蚁给拼好!他很喜欢玩益智玩具~
呵呵~~~Rm1.80底到烂啦!在Mr。Diy买的。
这家Mr。Diy太小间不够我‘看’
(*^__^*) 嘻嘻,我看来看去,也是烘培东西jek!
我看来看去,摸来摸去。。。结果不ngam!
(*^__^*) 嘻嘻!


2012年9月6日星期四

二次学做蛋挞

今天再来做蛋挞,
皮方面我就稍微加厚一点。
但是为什么也是很难脱模?
今天的比第一次,比较好一点罢了~


2012年9月5日星期三

双色牛油蛋糕



双色牛油蛋糕



材料:
(A) 125g牛油,70g细糖


(B) 2个A蛋

(C) 125g自发面粉

(D) 2大匙鲜奶,1/2小匙云尼拉

(E) 1大匙可可粉



做法:

1. 把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。
加入第一粒蛋,拌匀。

2. 每加一粒蛋必须打至完全均匀,继续拌打成光滑的奶油状。

3. 分3次加入(C),慢速拌匀。

4. 最后加入(D), 拌匀。

6. 交替把原味面糊及巧克力面糊舀入纸杯中,抹平。


7. 140度烤约25分钟即可。(温度视个人烤箱)



2012年9月4日星期二

香橙发糕

美不美?美咧!
喜欢~
美咧~6彩缤纷!

路过VIVIAN家,呵呵~今天就做这个啦。

材料:
粘米粉----------200g
糖粉 ------------100g (我用幼糖)
水----------------175 ml
粉红色素--------数滴
果子盐Eno------1包 (大概4.5g)
双倍发粉----------1小匙

做法:

1)先将幼糖和水搅拌至糖完全溶解为止。
2)将所有材料(除了ENO)混合一起搅拌均匀。
3)最后加入ENO搅均匀,倒入纸杯大火蒸10分钟。 



2012年9月3日星期一

初试蛋塔


ivy家看了她做蛋挞,做得那么容易
我也来学学看。。。但是。。。
皮压得太薄。。。也粘模。。。难脱模!
各位师傅可以过两招给我吗?

黑妈妈的祖传蛋挞

蛋液材料:-

白糖 65g
清水 144g
鸡蛋 2粒
生奶 40g

做法:
1。煮沸144g的清水,加入65g的幼糖,
用打蛋器拌打出泡泡。

2。待凉5分钟后。加入打散的2粒蛋液,
加入40g生奶拌匀。

3。用筛子过滤蛋液3次,备用。


饼皮材料:-

面粉 150g
蛋黄粉 4g
奶粉 4g
白糖 4g
鸡蛋 半粒
(蛋液打散,用电子秤测量一半份量)
牛油 100克 
(隔水煮溶)

做法:-

1。把面粉,蛋黄粉,奶粉,白糖放入碗里,
用汤匙混合拌匀。

2。加入蛋液和牛油液体,用汤匙搅拌成面团即可。
(不要过度搅拌面团,会造成蛋挞皮很实很硬,影响口感。)

3。取一份面团放到蛋挞模型中间,用拇指由里到外,
慢慢捏出去覆盖整个模型边缘。

4。用叉子在饼皮底部扎洞,预热烤箱180°烤至半熟。
(温度视个人烤箱)

5。取出,倒入8分满的蛋液,
烤至蛋液稍鼓起,熄火焗一会儿。

6。蛋挞出炉后稍微放凉,模型底部轻轻一敲,
蛋挞就会出来了。


2012年9月2日星期日

木薯糕

木薯糕

这食谱在我家存了好久~好久~好久!
要不是那天我家老板带回来了木薯
我看这食谱继续在我家躺着。。。躺着.....

顺便,看看一下,我家的‘草稿’
哇~~~~kiv list 整整百多样,还没有做出来!
百多样的意思是....包挂了蛋糕,糕点,甜点,佳肴等等.
靓师奶真的~~~懒到~~~~~又一年!
我的面包,我看是,继续遥遥无期~
想不到妈妈很爱这木薯糕


材料:
木薯(磨幼) 800克
椰丝 200克
木薯粉 50克
西谷米 半碗 (泡水里30分钟)
白糖 250克(我换上红糖)
水 200ml

沾面用:椰丝300克,盐1/4茶匙,香兰叶3片

做法:

1.将椰丝,香兰叶和盐一起蒸10分钟,备用。

2.将全部材料拌匀。

3.将蒸盘搽油,把拌好的材料倒入蒸盘入蒸笼蒸约40分钟.

4.吃法 (1) 取出切块, 即可享有。
   吃法 (2) 切块后,  粘上白椰丝一起食用.


2012年9月1日星期六

燕麦玛芬

燕麦玛芬

有一天~~~~
走走逛逛ching的家,决定选这一道燕麦玛芬,
来当下午茶点心,反正待会鸭子们儿童会回来,
肚子会饿,就会吵要吃东西~
用这杯子,小小个,那么她们可以吃几个,就几个!
三个小时后才是晚餐时间~

(食谱参考:孟老师的100道小蛋糕)

材料:
鸡蛋 ……………… 2个
黄糖 ……………… 50g
沙拉油 …………… 120g
鲜奶 ……………… 100g
香草精 …………… 1小匙
低筋面粉 ………… 120g
泡打粉 …………… 1小匙
既溶燕麦片 ……… 100g

做法:
1)鸡蛋加入黄糖用打蛋器拌均,再加入沙拉油搅拌均匀。
2)分别加入鲜奶及香草精,继续搅拌成均匀液体状。
3)筛入低筋面粉与泡打粉,改用橡皮刮刀稍微拌合。
4)加入既溶燕麦片,
继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5)用汤匙将面糊滔入纸模内约七分满。
6)预热烤箱160度,烘烤约25分钟左右。
a)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。
所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b)冷却后的玛芬可以再入烤箱或微波炉加热。