°ღ 爱相随ღ°

2012年9月1日星期六

燕麦玛芬

燕麦玛芬

有一天~~~~
走走逛逛ching的家,决定选这一道燕麦玛芬,
来当下午茶点心,反正待会鸭子们儿童会回来,
肚子会饿,就会吵要吃东西~
用这杯子,小小个,那么她们可以吃几个,就几个!
三个小时后才是晚餐时间~

(食谱参考:孟老师的100道小蛋糕)

材料:
鸡蛋 ……………… 2个
黄糖 ……………… 50g
沙拉油 …………… 120g
鲜奶 ……………… 100g
香草精 …………… 1小匙
低筋面粉 ………… 120g
泡打粉 …………… 1小匙
既溶燕麦片 ……… 100g

做法:
1)鸡蛋加入黄糖用打蛋器拌均,再加入沙拉油搅拌均匀。
2)分别加入鲜奶及香草精,继续搅拌成均匀液体状。
3)筛入低筋面粉与泡打粉,改用橡皮刮刀稍微拌合。
4)加入既溶燕麦片,
继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5)用汤匙将面糊滔入纸模内约七分满。
6)预热烤箱160度,烘烤约25分钟左右。
a)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。
所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b)冷却后的玛芬可以再入烤箱或微波炉加热。



1 条评论:

Ah Loy(GIRL) 说...

可爱Mini玛芬,这样做法不错。小朋友容易吃不会吃到满地都是。