糯米 ~ 500g
（浸水8小时，滤干备用）
糖 ~ 350g
椰浆 ~ 300ml
盐 ~ 少许
水150ml
班兰叶 ~ 5片
做法:
1. 在糯米里加入100ml水和3片班兰叶，
用大火蒸20分钟。
2. 开锅，拿出糯米饭用汤匙搅匀再撒入其余的50ml水，
继续用大火蒸10分钟。
3. 关火，拿出糯米饭搅松备用。
4. 另一个锅里倒入椰浆、糖、盐和班兰叶煮至滚沸。
5. 倒入糯米饭用中火煮至稍微干。
6. 把糯米饭（把班兰叶丢掉）
倒入盘里（事先铺上一片香蕉叶在盘底），
然后把糯米饭按压平。
7. 待冷却后即可切片食用。
annann小小心得：
1. 这是annann做来拜拜的，
所以annann把糯米饭装在小盘里
（以上的分量做了3盘）。
所以比较薄。
但annann平时是装在1个盘罢了，
这样糕做出来比较厚，比较爽口好吃！
2. 第（6）的步骤，在按压糯米饭时，
要稍微用力点，这样糕点做出来比较实不会散开。
吃了这米糕，
我才知道原来是这个东西呀！
我喜欢吃的呀！
昨晚，我做annann一半的份量而已
但是做莫一做好试吃时，很鬼甜~
我的心就担心了，一直想，
要怎么综合掉那个很甜？
走到厨房。。。。
oh~还有一点芋头，
赶紧把芋头蒸熟，过筛。。。
你们猜猜味道如何？
吃了这米糕，
我才知道原来是这个东西呀！
我喜欢吃的呀！
昨晚，我做annann一半的份量而已
但是做莫一做好试吃时，很鬼甜~
我的心就担心了，一直想，
要怎么综合掉那个很甜？
走到厨房。。。。
oh~还有一点芋头，
赶紧把芋头蒸熟，过筛。。。
你们猜猜味道如何？
19 条评论:
绵绵的又多了芋头香？？
哎呀。。忍不住料，先叼一个回家~ ^^
味道当然是好吃的咯!
加了芋头的应该会更好吃~~~
大拇指是芋头的fans哦！
米糕是什么东东？
你做的东西，很多我都没吃过咧！
这个我有吃过，甜甜的很好吃！
配上芋头吃，是不是有甜又咸？
米糕？
像我那天做的双色talam糕的下层咧！
............
我比较爱青色那层而已。
所以这个啊，欣赏就好啦！哈哈~
这种吃法。。。。我第一次看到咧！哈哈哈！！！
感觉童年吃过，但又记不起什么味道料~~
vernice...
是别有一番风味，你识货~
Ee Leng。。。
米糕是甜的，芋泥什么都没有加上，
我总觉得。。。欠点什么味道这样~
大拇指。。。
我的芋泥是kosong的哦~
芋泥里是不是要加点什么？
才会更加good咧？
shan。。。
你有吃吗？有一种糕叫kuih talam或则
兰花糯米糕，米糕的味道就像那层糯米糕。
casey。。。
但是我的芋头是kosong的，米糕是甜的，
是综合了甜度，但是。。。吃起来。。。
总觉得少了什么这样。。。
可能芋头泥里因该加点什么才会更加好味道！
QiQi in the house。。。
你说芋泥里因该加点什么吗？
annann。。。
你好~谢谢你来捧场！
昨晚做好的时候，觉得很甜。
但是今天再拿来吃，又没有昨天那么甜，
味道已经刚刚好哦~
昨晚，我以为，我下多了糖，
所以忙找‘什么’来调和甜度。
Bernice。。。
这个味道不会人人接受。
昨晚是太甜，配上了芋泥，我的芋泥kosong，就淡，变成一甜一淡。。。
所以，芋泥应该再加点什么的。。。
今天吃回米糕，味道却刚刚好，不会太甜了。
加糖。。。芋頭要甜的才好吃（主要是我喜歡吃甜的啦，哇哈哈————)
芋頭加椰奶，但會有點膩。
如果加牛奶可能會好一點吧。
ｊｉｈｙｅｏｎ．．．
好！下次我要尝试你的方法．
假如芋泥加少少糖分，加点水，ｏｋ吗？
因为我没有牛奶．
我也很喜欢吃芋头．
哇~这个如果不加糖，点kaya一流呀~
呵呵~不过我不能吃多，承受不起糯米><
靚師奶，如果要加水的話，我想應該可以直接加糖水就好了。純碎個人意見。。。
ｗｉｎｎｉｅ ａｈ ｍｉ．．．
今天我吃了不少米糕，我看有４片了．
你吃多了，会怎么样？
ｊｉｈｙｅｏｎ．．．
ｅｒ～～～这样呀？！
让我想想先～
呵呵~我的胃怕糯米~
吃多了就胃胀、呼吸困难&吐咯，然后看医生咯，哈哈~所以我一年吃粽子不上3粒
加虾米? ^^
winnie ah mi。。。
哦`原来这样呀~
vernice。。。
er~~~~er~~~可以咩？
安啦安啦~ 不是有南瓜虾米吗！！
额。。对嚄。。是配南瓜的。。至于芋头配虾米。。额。。芋头糕里也有放！！嘿嘿。。靓师奶，你可以创新噢~ ^^
vernice...
er...er~~~米糕是甜味，芋泥加虾米？
真的可以咩？
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