黄梨排骨

 

早餐-johor jaya有名的包子

午餐-黄梨排骨

(哎哟~又是给我拍到这个摸样？）

 这做法是网上抄来的

【材　 料】: 

排骨300公克 凤梨果肉120公克 姜片5公克
 

【调 味 料】: 

A.

盐1/4匙 鸡精粉1/4匙 砂糖1/2匙 

苏打粉1/8匙 蛋白1大匙 料酒1/2匙 

水1大匙 太白粉3大匙 

B.

盐1/6茶匙 白醋1大匙 细砂糖2大匙 

水1大匙 C.太白粉水1/2大匙 香油1茶匙

如何做凤梨排骨的制作方法：

1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料A抓拌均匀腌约5分钟；

凤梨果肉切片，备用。

2.热锅，倒入500㏄的沙拉油烧热至油温约150℃，

将作法１的排骨一块块放入油锅中，

以小火慢炸约10分钟至排骨表面酥脆后捞起沥油。

3.将作法2锅中的沙拉油倒出，转小火热锅，

放入作法１的凤梨果肉片及所有调味料B，

煮至酱汁滚沸后用太白粉水勾芡，

放入作法2炸好的排骨以小火拌炒均匀，

最后洒上香油即可。

 我没有放香油香油 

 

 凤梨的果皮，拿来刷basin，很干净。

 洗后，亮晶晶！

今天喝鲜橙汁，冰冰凉凉酸酸，爽！

我是说我那一杯啦~

小朋友们的有加蜂蜜，更加好喝！

你们看这3个古董杯子，美咧？！

但是家公还没有kuasa给我乜~~~呵呵！

没有关系，我等啦~~~~

我是摆上跟你们分享一下。

我很喜欢中间那一只‘百事可乐’

好好预头哦！