可怜的Milo Chiffon Cake

在30分钟时

好了哦~膨胀到那么高！

拿出来要怎么样倒扣？？？？

一拿出来，赶快拍一张先

鸡手鸭脚的还差点掉下来

好不容易。。。翻过来。。。

自己就脱模了，蛋糕还是烧烧的哦~ 

很快就收缩了，还歪一边，

一定是刚才要倒扣时，

涨太高，不懂要扶哪里好？

被我压到的那一边

哎哟~~~~~~

翻过来看一下，哇~这边比较美的花纹嘛！

切开来看下，天呀！没有眼睛看！！！！

伤心~~~~

惨不忍睹！

今天下午爱心小厨，特地给我一个食谱

哪里知道，让她失望了吧~~~~

材料（A）

蛋黄-4粒

幼糖-70g

盐-一点点

milo-3大匙

水-80g

粟米油-50g

低筋粉-100g

发粉-1小匙

材料（B）

蛋白-4粒

塔塔粉-1/2小匙

糖-70g

（A）做法：

1。蛋黄打（电）起泡泡 

2。加入糖和盐。再打至浅浅浅黄色。

3。加入（milo+水=搅匀），搅拌均匀

4。加入粟米油，搅拌均匀

5。筛入低筋粉和发粉

（B）做法：

1。蛋白打到起泡，加入塔塔粉打至稍硬，

2。再慢慢加入砂糖打至硬。

3。碗倒过来，蛋白糊不会掉下来。

3。预热烤箱180‘20分钟

150‘-20分钟

然后，改用

130’-20分钟

至熟。

跟那天的有什么不一样？

1。材料，份量

2。那天蛋黄糊是用手搅拌均匀而以。

3。那天烘好时，没有膨胀到那么高高！

3。今天有调小火了。

请问问题在哪里？

烦死人！