燕麦玛芬

燕麦玛芬

有一天~~~~

走走逛逛ching的家，决定选这一道燕麦玛芬，

来当下午茶点心，反正待会鸭子们儿童会回来，

肚子会饿，就会吵要吃东西~

用这杯子，小小个，那么她们可以吃几个，就几个！

三个小时后才是晚餐时间~

（食谱参考：孟老师的100道小蛋糕）

材料：

鸡蛋 ……………… 2个

黄糖 ……………… 50g

沙拉油 …………… 120g

鲜奶 ……………… 100g

香草精 …………… 1小匙

低筋面粉 ………… 120g

泡打粉 …………… 1小匙

既溶燕麦片 ……… 100g

做法：

1）鸡蛋加入黄糖用打蛋器拌均，再加入沙拉油搅拌均匀。

2）分别加入鲜奶及香草精，继续搅拌成均匀液体状。

3）筛入低筋面粉与泡打粉，改用橡皮刮刀稍微拌合。

4）加入既溶燕麦片，

继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

5）用汤匙将面糊滔入纸模内约七分满。

6）预热烤箱160度，烘烤约25分钟左右。

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。

所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

b）冷却后的玛芬可以再入烤箱或微波炉加热。