巧克力裂纹曲奇

巧克力裂纹曲奇

蓝色小厨

材料：
100g --- 低筋面粉
100g --- semi sweet chocolate
45g --- 牛油
45g --- 砂糖
75g --- 全蛋
12g --- coco powder
1/4tsp --- baking powder

适量 --- 糖粉

做法：

1. 牛油和切碎的巧克力用隔水煮的方式，把材料煮溶备用。
2. 加入砂糖搅拌均匀，全蛋分2~3次加入，边加入边搅。
3. 过筛面粉，coco powder和baking powder入面糊里，
4. 将材料搅拌均匀。
5. 将面糊放进冰箱里至少1个小时或隔夜。
6. 将面糊从冰箱拿出，用手把面糊搓成适中的小圆球
7. （完成所有的面糊）；排放入烤盘里。
8. 再将小圆球裹上一层的糖粉（重复此步骤完成所有的小圆球），
9. 再将圆球排放整齐（每个小圆球都要有间隔）。
10. 预热烤箱170度C，烤30~35分钟
11. （这是小厨所设定的时间，因为小厨要的是酥脆的口感）。

 蓝色小叮咛：

饼干之间一定要有间隔，以免烤的时候，

饼干向旁边扩散而形成一大片！

由于小厨用的是semi sweet chocolate 

所以在砂糖方面小厨只有了45g，

朋友们可以到君之德博客中看看原有的配方。

面糊放进冰箱的原因是让面糊容易在我们的手上操作。

 做莫我的裂的不美的？？？？
呜~~~呜~~