°ღ 爱相随ღ°

2011年2月16日星期三

杏仁牛油蛋糕+肉碎蒸蛋


杏仁牛油蛋糕


220g牛油

220g砂糖

4粒蛋

220g自发面粉

50g杏仁粉

50g杏仁粒


做法:


1)预热175度

2)将牛油+砂糖,
放入搅拌机里搅拌2-3分钟至松滑呈乳白色。

3)分次加入打散了的鸡蛋。

3)加入已筛好的自发面粉类,搅拌均匀.

4)加入杏仁粉搅拌均匀,把面糊舀入模型中,

5)在面糊上撒上杏仁粒.

6)150(II)30分钟,上下火至熟。
(感觉里面还不够干,火候因该再调整一点))
杏仁粉可以再加点~让杏仁味道再浓些~

今天的茶点好了!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
肉碎豆腐蒸蛋

材料:
肉碎,日本豆腐,鸡蛋,番茄,枸杞子,水

                                                            午餐就一‘佳肴’而已,很下饭~












12 条评论:

sean 说...

肉碎蒸蛋,好吃。
其实也让我想到一道菜来配粥~咸蛋蒸蛋,
呵呵。。。。

j3ss kitch3n 说...

杏仁牛油蛋糕看起来好嫩哦!!

Casey 说...

好闷好忙!我先来吃你做的杏仁牛油蛋糕!

ariescovis 说...

sean...
好!你做好了,我来吃~






jess kitchen....
还有点潮湿~





casey...
请吃~

紫藤花 说...

请问你的肉碎豆腐蒸蛋,是多少粒蛋和水

ariescovis 说...

紫藤花。。。
我的鸡蛋两粒,肉碎和水就agak-agak,
我还加上水豆腐。

Vernice Yeo 说...

我也很爱吃肉碎蒸蛋,可我蒸出来的不太好吃。。>.<

Jihyeon 说...

我媽也常做的家常菜。。。不過未有試過加番茄。。很特別哦@

susanyee 说...

我全部都要。照杀!!

ariescovis 说...

vernice...
怎么会不好吃?
意思是不会滑滑溜溜吗?
我的也是不会滑溜溜~
但是我们都这样吃到大,
很下饭!







jihyeon。。。
有时我还加上萝卜丝,有时是咸鸭蛋,
有时少少捣碎的虾米啦,有时香肠啦~
自己喜欢就放什么啦,乱来乱来,
最重要很下饭!咔咔咔~~~






susanyee。。。
好!统统给你留一份!

Vernice Yeo 说...

我蒸的没什么味道。。而且比较干。。>.< 可能没放水。。:p

ariescovis 说...

vernice。。。
哦~弄材料时候没有放调味料的话,
当蒸好的时候,我就淋上适量的酱油。