猴年饼1/4~燕麦泡泡米曲奇

食谱参考

材料：

    130克 无盐牛油

    60克 砂糖

    1个 全蛋 （约70克）

    1茶匙 香草精

    170克 普通面粉

    1/2茶匙 苏打粉

    食盐， 少许

     80克 泡泡米

     70克 巧克力粒

100克老人燕麦

• 做法：
• 把牛油和砂糖大至泛白，松发。
• 加入鸡蛋和香草精拌均匀。
• 再加入过筛的粉类，继续拌匀。
• 将泡泡米和巧克力粒加入后，稍微拌匀即可。
• 用汤匙舀面团粒粒，排放已铺上烘焙纸的烤盘里。以150C烘烤约20-25分钟或金黄色。
• 曲奇待凉后装即可。