圣诞前夕·~糖霜饼干

第一次做糖霜饼干。。。。咦。。。做到腰酸！

今天的分量蛮多，我们三人边做边吃

丑的我们自己吃了，美的留去妈妈哪儿与大家分享

希望他们会喜欢！

facebook-baking wonderland里

winnie chuang分享了

katherine kwa老师的食谱。

饼的材料：

A）250g牛油、120g糖粉、

B）2粒蛋黄、1小匙云尼拉香精

C）120g杏仁粉、40g粟粉、380g面粉

做法：

1）将材料A打至松发，加入B料拌匀后，倒入C料混合成团。

2）将（1）放在一张塑胶袋内擀平，以心形饼模压出形状，

排放在烤盘，以160度烤15分钟，待冷才挤上糖霜。

糖霜材料：

蛋白30g、150g糖粉筛过，1小匙粟米粉、少许颜色素

做法：

将蛋白打入一个盆内，以球形打蛋器将蛋白打至起泡，

分数次加入糖粉及粟粉，每次加入后打至完全溶解至组织幼滑。

这份是留给妈妈的，不能上糖霜，她不能吃甜咯！