简易小杯子蛋糕

简易小杯子蛋糕

2粒鸡蛋
80克糖
50克玉米油/融化奶油
115克面粉
1 小匙发粉
1/2 小匙盐
1/2 杯buttermilk/优格

buttermilk制作法：
将半杯全脂牛奶+1小匙柠檬汁拌匀，

静止20分钟，就会变得半凝固状态就可以了。

1.将鸡蛋+糖打发，加入玉米油拌匀。
2.加入盐。
3.将粉类过筛，然后将粉类和buttermilk交错加入拌匀。
4.倒入小纸托，180度烘烤18分钟。

这个份量可以做10个小杯子蛋糕

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