°ღ 爱相随ღ°

2011年11月15日星期二

Mocha Marble Cake

Mocha Marble Cake
近日想学大理石花纹和斑马纹的蛋糕
但是搞来搞去。。。还是不伦不类!
这蛋糕。。还差点烧焦!都是讲电话。。讲到忘记
然后。。。把焦了的表面,刮掉。。。
heng呀~还可以见人,heng呀~里面好好!
要是我再慢点来的话咧~~~呵呵~
蛋糕肯定烧焦!




Ingredients

200gm Self raising flour
230gm butter
220gm castor sugar
5 eggs
1/2 tsp vanilla extract
1 1/2 tbsp cocoa powder
2 tsp cappuccino coffee powder
2 tbsp hot water

1. Pre heat oven 180 deg c
2. Mix coffee powder, cocoa powder with hot water. Mix well and keep aside.
3. Sift self raising flour.
4. Cream butter and self raising flour into a smooth paste. keep aside.
5. In a separated bowl cream egg and sugar until spongy. Add vanilla extract.
6. Mix the egg mixture into the flour paste and beat until smooth.
7. Scoop out 1 medium bowl of cake batter, add the mocha mixture and mix well.
8. Line 8 in cake pan with grease proof paper, scoop 4 tbsp of the white
batter in the center of the pan, then scoop 2 tbsp of the mocha batter on top.
9. Alternate the cake batter 2 tbsp of white and 2 tbsp of mocha until finish.
10. Bake for 40 to 45 mins or until cooked.
11. Cool cake on wire rack to cool completely.









15 条评论:

菲菲 说...

呵呵呵!焦了都没关系!
就给我一块尝尝吧!

Ah Tze 说...

喜欢那蛋糕的条纹!

ariescovis 说...

菲菲。。。
谢谢你呀~~~
表皮小小焦而已,里面ok的,可以吃~







ah tze。。。
什么?喜欢我的蛋糕条纹?
真的吗?(*^__^*) 嘻嘻……

Little Ghost 说...

来看美美的蛋糕了^^

ariescovis 说...

little ghost。。。
哈哈哈哈~~
蛋糕是美美啦~~
但是花纹就失败~~5~~~5~~

spdong 说...

其实大理石花纹可以很随意搅一下就可以了!
而斑马纹就要一汤匙一汤匙慢慢地往面糊里加就可以了,比如先下原色,然后再放巧克力色在原色的中间,以从类推妳试试看!;)

ariescovis 说...

spdong。。。
就是咯·你讲得这个步骤我还做得不够好
所以才搞到这样的样子出来!
(*^__^*) 嘻嘻……

Amelia's De-ssert 说...

Aries, ok what, looks nice. How was the taste? Next time baked cake don't boil porridge on the phone, hahahaha...

Casey 说...

蛋糕的花纹不错哦,我也是没做过大理石花纹和斑马纹类的蛋糕,会不会很难?
找天拿7风来试看。

小蛋糕 说...

蛋糕一上色了,你就用aluminum foil盖住.

Nes-life 说...

如果我能做到这样就满足了咯。
我到现在还懒惰动手做这斑马蛋糕,虽然心里一直很喜欢,也很想做。。。可是手却不合作。

佩服你,那么忙还有时间养斑马。呵呵

Wendy的厨房日记 说...

蛋糕的组织很美!
我最近也是在努力牛油蛋糕呢^^

ariescovis 说...

amellia。。。
哎哟~~~没有你的好吃!!
真的!!味道有不一样!





casey。。。
目前对我来说是难啦~
因为我还没有成功过~~






小蛋糕。。。
嗯~谢谢你,下次我试试看。






nes-life。。。
嘴馋,想吃蛋糕,事关。。。
我们家的蛋糕都没有在外面买来吃的,
目前就是吃我做的啦~~

有时弄些放着,大家也有个小点心,
可以吃。






wendy。。。
很久没有到你的杰作了呢~~

Wendy的厨房日记 说...

我最近浪费了很多牛油。。。
还患了蓝多症。。。

ariescovis 说...

wendy。。。?
浪费?为什么?