°ღ 爱相随ღ°

2009年11月6日星期五

奇怪的 Butter Cake

蛋糕的前面
蛋糕后面
蛋糕的里面

蛋糕也是发不起。。。。?
那么简单的butter cake ....也失败?!
靓师奶   #¥%……¥%#¥%……

材料:
250 g 牛油
200-250g 幼糖
04 鸡蛋
01 小匙vanila
250g 自发粉
04 大匙鲜奶

请问。。。是你们的话,
程序上怎么排?
几度?烤多久?

3 条评论:

苏联妈妈 说...

预热烤箱
粉一起过筛
奶油及砂糖一起打发, 蛋一个一个加入, 每加入一个蛋后必须充分搅拌均匀才可打入另一个蛋.
将一半的鲜奶倒入, 混合后加入一半的粉, 搅拌均匀.
再将剩余的鲜奶倒入, 最后倒入剩余的粉, 使用满速度搅打至无颗粒

180烘45分钟(每个人的烘炉不一样)

我建议你学烘小蛋糕之类先。掌握好你的烘炉性质。

ariescovis 说...

哎呦...
我的分成两个部分做.

第一:粉+奶油+蛋黄+鲜奶.
第二:蛋白+砂糖

然后一+二..快快捞来来去,即快快放进烤炉.

难怪..我做来做去,做不好!!!!!

小蛋糕是指什么蛋糕?

苏联妈妈 说...

小蛋糕就是用纸杯做小小份量先。:))