°ღ 爱相随ღ°

2010年7月17日星期六

失败的姜汁撞奶

从那天看见neyeeloh的姜汁撞奶
就心痒痒到现在,今天很小心的弄了两次,
都是失败,唉~笨死了!
我错在哪里呀?可以教教我吗?




6 条评论:

mayyee 说...

大家好像都在做姜汁撞奶哦。
我没做过,帮不上忙。 抱歉。 ^^

茄子 说...

呜呜。。不止你,我也失败了。我把它当成牛奶加姜汁喝掉了。哈哈。。

PynnLee 说...

这个我没有试过
你也别气馁
加油加油哦

Angeline 说...

牛奶的温度也是关键哦!煮滚的牛奶要等温度降到80-85c,才冲入姜汁里。你试试看!

ariescovis 说...

mayyee~
帮不上忙,也没有关系,来捧场就好!

茄子。。。
是咯~我也是这样子喝,几好喝一下,哦~

PynnLee。。。
呵呵~我一定会在试做。

Angeline。。。
那么你用什么来测量温度?

辣妈一族 说...

我记得曾经有甜品店的老板告诉我说姜的品种也会影响成品。若他有哪一天没买到他要的姜,他甜品店就不卖姜汁撞奶。可惜,他没告诉我是那种姜。文东姜?中国姜?本地姜?嫩姜?/老姜????