arissto 花咖啡

一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，

应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，

以达到放松、提神和享受的目的。

第一步：闻香

用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，

左手托着咖啡碟，

右手持杯送到鼻下体会一下咖啡那扑鼻而来的浓香。

第二步：观色

不同品种、品质的咖啡色泽也不尽相同，

所以在品尝咖啡之前要好好的观察咖啡的色泽，

一般好的咖啡颜色呈现深棕色，

而不是漆黑一片，深不见底。

第三步：品尝

品尝之前，可以先喝一口冰水，

让您的口腔完成清洁

（冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，

让舌头上的每一颗味蕾，

都充分做好感受咖啡美味的准备）

然后喝一口黑咖啡，特别是要小口小口地品尝，

不要急于将咖啡一口咽下，应先含在口中，

让咖啡和唾液与空气稍作混合，

然后再咽下去品尝咖啡入口后带

给我们的各种味道。

第四步：心享

用心领会一杯咖啡的味道，包括咖啡的品种、

加工过程、咖啡的烘焙、冲煮等。

当我们品尝过后，

可以试着用描述的语言表达你所感受到的味觉冲击。

品咖啡就如品人生，

耐人寻味的咖啡，

耐人寻味的人生，

我们必须去慢慢地品细细地尝。

亲爱的朋友们，

让我们一同端起杯子，

一起品一品这其中的滋味……

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