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2010年4月2日星期五

冬瓜燕菜

冬瓜燕菜

材料

刨丝

我用了一包燕菜条

做法:
1.pandan叶+半锅水煮出味道。
2.班蓝叶捞起,扔掉。
3.燕菜条一包放入锅中,
用小火,一直搅拌。
4.燕菜条溶解了,就可以加糖,继续搅拌。
(加到自己喜欢的甜度)
5.冬瓜丝倒入锅中,继续搅拌。
6.转中火,滚一分钟。
7.关火,待锅凉了50%,就可倒入模具。



冷却了,就放入冰箱。


那个月饼模型的燕菜,被我弄到烂烂~


8 条评论:

winnie@ah咪 说...

哦,放太多水了,所以才酱烂烂??
不过,很特别哦,冬瓜燕菜,没吃过哦~~

晴天 说...

靓师奶, 我还是。。。。比较喜欢用无色的燕菜。。

巧思媽咪 说...

冬瓜絲加入燕菜,增加燕菜的口感。有創意哦!:)

巧思媽咪 说...

冬瓜絲加入燕菜,增加燕菜的口感。有創意哦!:)

巧思媽咪 说...

冬瓜絲加入燕菜,增加燕菜的口感。有創意哦!:)

ariescovis 说...

巧思妈咪。。。
冬瓜絲加入燕菜,味道,口感刚刚好!

ariescovis 说...

晴天。。。
是噢,那间就刚刚好没有无色的燕菜条。

ariescovis 说...

winnie ah mi...
但是当冬瓜丝燕菜凝结是已经硬了,
弄出来却不容易,我看,下次我再减少水份,
看看下效果会不会比较好。