°ღ 爱相随ღ°

2013年11月27日星期三

Minum Air Pandan

店事头不懂哪儿摘来了一大堆pandan叶子!
好香哦!
我天天都拿来煲胚芽米饭,胚芽米粥。
今天煮一锅Air Pandan喝!
Betul !Daun pandan masak air je!
Tak masuk apa-apa pun。
Wangi betul~~~~~~~!

香兰叶(Pandan leaf)
香兰叶能降尿酸,治痛风的功能。

香兰叶也称为班兰叶。
又名七葉蘭,香林投、碧血樹.

功效:
性温,无毒,降肝火,主治肝炎,
润肺,清热解毒,消暑,解酒,治酒醉,
治痛风(尿酸)。

在東南亞一带,如:
泰国,新加坡和马来西亚是很常见的食材,
有一股淡淡的清香味道。很普遍,到处都可以买得到。

通常华人用它来煮糖水如:
清汤,薏米糖水、番薯(红薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。
也用它来做香兰冰皮月饼,九层糕,香兰面包,
海绵蛋糕和煮鸡饭等等。

马来人用它来做甜糕点,如:
绿色糯米糕和其他甜糕点。

印度人用它来做chendol(煎露)。

峇峇,娘惹-土生华人也用它来做甜糕点,

泰国人用它来包鸡做佳肴。

被普遍使用是因为它的香气和
它是绿色最自然的食用色素源料。

但是很多人一直都不知道它除了香味和颜色。
到底还有没有其他的好处。

据说,
香兰叶能降尿酸,治痛风的功能。
患有痛风的人,会有关节疼痛的毛病。
医生通常会给止痛药,很难根治。
可以尝试香兰叶这个秘方。
把香兰叶和水煮沸,再转小火煮20-30分钟。
每天当水喝。但是,食疗都需要耐心的,
需要3-5个月以上才有疗效。
更长的时间才能根治。
香兰叶也能除臭和驱赶蟑螂。
很多人会把它放在车里或家里,当空气清新剂。
和鱼腥草一起煮水喝,
可止咳化痰,除口臭和解酒。

3 条评论:

小影 说...

Pandan叶可以拿来做燕菜糕!!! =]

38隐形人 说...

可以这样喝的?

aries covis 说...

小影。。。
对咯哦,可以在店做燕菜嘛!







38隐形人。。。
嗯~可以滴!