杏仁饼+麦片红豆香饼+芝麻饼干+青豆饼

今年买了4款方便粉/偷步粉/快捷粉

青豆饼，杏仁曲奇，麦片红豆香饼，芝麻饼干

之前做的年饼，有的送人，安排送人，预算送人

有的也吃到7788了。

那么我再加选了这4款，是来到我家才有得吃的。

做完这些，我收工了咯~

杏仁饼

材料：

Almond Mix-500g-Rm8.50

加入

玉米油-150g

这个好吃！

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麦片红豆香饼

材料：

Cereal Red Bean Cookies Mix-500g-Rm8.50

加入

玉米油-190g

少许红色素

这个饼干，我个人不能接受，

但是楼下kayla猛赞好吃！

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芝麻饼干

材料

Seasame Cookies Mix-500g-Rm8.50

加入

牛油-250g

鸡蛋-1粒

这个好好吃！

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青豆饼

吃起来ok，看起来不ok！

靓师奶再次恭祝大家

兔年行大运

身体健康

心想事成

家户喻晓~德式酥饼

德式酥饼

谢谢ching分享食谱

牛油 125 克

糖粉 40 克

马铃薯粉 125 克

特幼粉 80 克

1.牛油及糖粉一起打发。

2.倒入马铃薯粉及面粉，揉成软面团。

3.将面团分成小球，稍微压扁，
排入已铺上烤纸的烤盘上。

4.用叉子压出条纹。

5.预热烤箱（III）150度，烘烤20分钟，
不需要烤至黄。

依上食谱我做了X4倍

可否还记得我那乌龙版~德式酥饼变德式黍饼

不乌龙的德式酥饼，实在好吃！

我再拿回乌龙版德式粟饼来吃，

(我有留几片上来，打算做比较用的）

真的有差别咯！

花生糖

花生糖

材料

花生，麦芽糖，白芝麻

粟米油1/2碗

砂糖1碗

（以上材料可以自我斟酌）

（我下了1kg的花生，一碗麦芽糖，一碗白芝麻）

（花生筛选掉坏的，用水洗一下就可以了）

1。粟米油+砂糖=炒溶（中小火）

2。倒入花生，不停翻炒至变黄（中火）

3。倒入麦芽糖+芝麻，不停翻炒至香味四溢（中火）

4。转大火，加快翻炒，逼出油。


5。舀去平盘，尽量甩掉油，出力压紧，按平。

6.花生糖半凉后，可以切啦~

要大要小，自己喜欢~

可以看看我第一次做的花生糖

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今天的花生糖，炒过火~~~

颜色太深了，因该还差点就‘哝’了。

绍：妈咪，你要做点呀，外公外婆要ｏｒｄｅｒ．

我：唉～我怕这一次，他们不喜欢，妈咪有点失手．

绍：不要紧啦～到时，叫弟弟帮你吃完他．

淳：好呀，可以呀，我喜欢花生糖！

我：那么你帮忙？你就叫弟弟帮忙？

绍：我的牙齿是小朋友的牙齿，不可以咬花生，
吃不完，我们留给狗狗吃，狗狗也爱吃花生糖．

（明明就是自己不喜欢吃花生嘛！）

我：你怎么知道狗狗也爱吃花生糖？

绍：外婆家的狗，什么都爱吃的！你＇放心＇啦！
我跟他们一起住过，我知道啦！

（ｈｕｈ？叫我＇放心＇哦～）

我：ｈｕｈ！你跟狗一起住过？什么时候？

绍：我是说，我睡我的床，他睡他的床！知道吗？
我们不是一起睡觉．



炸鱼饼+炸虾饼

年年不能少的炸鱼饼，炸虾饼。
很喜欢这虾饼，炸起来，比我的手掌还大。

两个大桶不够用，鱼饼，虾饼都没有炸完！

到时有客人来不够吃，才现炸现吃~

这个我很爱的乜！点着辣椒酱，我可以吃很多，

然后，第二天就。。。。



杏仁酥

杏仁酥

谢谢lfc好介绍

材料：

1。杏仁粉120g

2。面粉180g
（我换上特幼粉）

3。幼糖120g

(减少份量，不然很甜）
（我放１００ｇ）

4。盐1/4小匙

5。发粉1小匙

6。苏打粉1小匙

7。栗米油120g

8。蛋黄1粒打散

做法 ：

1。将所有材料（蛋黄除外）搅拌成团。

2。将1搓成小圆球，涂上蛋液。

3。以180度烤15-20分钟。

口感很幼秀，香滑，喜欢～

 

咖喱海苔卷+海苔脆片

又来发热气了！

今天弄了咖喱海苔卷+海苔脆片

边吃边做，啦野了咯！

面糊：

蛋 2 粒

普通面粉50 克

胡椒粉 1/2 小匙

黄姜粉 1/2 小匙

咖喱粉 1 小汤匙

盐 适量

（全部材料拌均，如果太稀，要加点粉，

如果太浓就要加点水，

浓度就像我们炸东西的面糊那样）

中型春倦皮1包

海苔片

海苔卷

将春倦皮摊开，涂上面糊，铺上半片海苔片，

将春倦在海苔片那边倦起，用面糊封口，剪凌型。

中火炸至金黄色。

这个份量的咖喱粉与黄姜粉没有惊喜。

因该加倍！

海苔脆片

（这个我是做给小朋友吃的，所以我没有放

黄姜粉和咖喱粉）

将春倦皮摊开，涂上面糊，再铺上海苔片，

涂上面糊在海苔片上，铺上春倦皮。

用剪刀剪出3条状，再剪半，每半片里再剪4小片。

每小片里，中间剪一条缝，一端穿过中间拉直。

小火炸，炸时要看火，因为会很快黑焦。

~不要以为海苔卷，海苔味道很浓，就那么淡淡而已~

ｙｕｋｉ，谢谢你的年饼～

今天收到ｙｕｋｉ寄来的年饼

上面一层彩色泡泡米,

下层就有杏仁饼，还有一样是花生饼是吗？

我还没有好好看清楚，

已被他们两个７手８脚拿了，送入嘴里，

我再慢点走过来的话，

可能都没得吃咧～

椰丝曲奇

椰丝曲奇

参考ching的巧克力曲奇

材料：

黄糖 ……………… 70g

幼糖 ……………… 50g

牛油 ……………… 125g

白油 ……………… 125g

云尼拉香精 ……… ¼ 小匙

鸡蛋 ……………… 1粒

普通面粉 ………… 300g

苏打粉 …………… ½ 小匙

盐 ………………… ¼ 小匙

杏仁 ……………… 100g
巧克力粒 ………… 100g

（我刚好用完了，杏仁和巧克力粒

我换上了椰丝）

椰丝 ……………… 100g
再加幼糖..........................30g

(因为我没有巧克力）

做法：

1）杏仁烘香，切粗粒备用。

2）将黄糖，幼糖，牛油和白油拌打至松发。

3）加入云尼拉香精和鸡蛋搅均。

4）拌入面粉，苏打粉和盐搅均。

5）再加入杏仁粒和巧克力粒轻轻拌均即可。

这里我加入椰丝

6）用汤匙掏出面团放在烤盘上，
每份面团须距离3cm。

7）预热烤箱（III）150度，
烘烤约15-20分钟左右。

8）待冷却后才收藏。

ching温馨提示

a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。

所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

b）也可把杏仁和巧克力粒换成夏威夷果或白巧克力替代。

蜜糖粟米片+蜜糖可可榖粮

蜜糖粟米片+蜜糖可可榖粮

材料：

牛油 120gm

Cornflakes/coco crunch 220gm

盐 1/4茶匙

糖 1大匙

蜜糖 3 大匙

做法：

1。牛油隔水煮溶，加入盐、糖和蜜糖搅均，
熄火。

2。加入cornflakes搅拌混合，装入纸杯。

3。用（III）150C烘10分钟左右。

*coco crunch的话，蜜糖少一匙，

烘烤用（III）150C烘12分钟

温馨提示：

因为有蜜糖，玉米片烤到微黄就可以了，
不然很快会焦掉。

玉米口味，依食谱我做了X3倍

可可口味，依食谱我做了X2倍

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先看到爱心做了，爱心说：

‘做这个啦~这个很简单，又好吃！’

后来，看到casey，casey说：

‘做嘛，这个好吃也！’

陆陆续续。。。其他姐妹也做了，

okok，我也来做！

就刚好走到康妈的家，刚巧也看到食谱，

就开工咯~

开工不久，就开始发问了。。。。

er。。。er...er.........

快快开msn，看下有没有人可以为我解答，

好在，让靓师奶捉到一个人，

casey！咔咔咔~~谢谢你为我解答疑惑。

靓师奶老糊涂，原来这玩意儿，第一次做。

青桃，不好意思，那天我还说去年我做过，

原来我做的那款，是有加面糊，弄成一粒粒，
放进小小纸杯。

还可以用粟米片，拼成一朵小玫瑰，

但是那时的我是才刚刚开始摸烤箱，可以烤熟，能吃，

就偷笑了！嘻嘻~

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

谢谢小助手，帮我分开小纸杯，

全程淳淳独挑大梁，因为绍绍上学去了。

我：扮白兔让妈咪拍照。

淳：哦~

我：这是白兔咩？？？

淳：白兔我不会，牛可以吗？

我：好啦~好啦~

淳：你不要靠近我哦~牛会用头撞人哦！

我：哦~我没有靠近你啦，我要拍照嘛！

杏仁西饼wor~~~~

今天这个也是杏仁饼wor~~~~
唉。。。

我照这食谱

杏仁粒切饼

材料~~

奶油270克

糖粉130克

鸡蛋300克
就6粒全蛋

中筋面粉350克

奶粉25克

泡打粉10克

碎杏仁适量

制作过程~~

1~把奶油和糖粉混合在一起搅拌，起发成奶白色。

2~分次加入鸡蛋，搅拌至完全混合。

3~最后加入面粉，奶粉和泡打粉搅拌成曲奇面团。
这里就不能成团，还很软，根本就cream状，
我就拿挤花器，try点，放去烤看看


唉~~~出来是这个模样，纹路都融化了。


4~将面团搓成长条形，放入冰箱冷藏。
cream状，没有办法搓成长型呀，我直接连盆，
一起放入冰箱。
冷藏是？冷冻?
我直接放到可以变冰那层，30分钟。

5~待面团冷藏结实后从冰箱取出，切成圆片。
拿出来后，还可以搅拌均匀呢，
状态是可以搓圆，不可以切片！

6~在圆片上粘上碎杏仁，排在烤盘内。
我就搓圆，粘上杏仁粒。
但是不可以慢慢搓，会因为我手上的温度，
慢慢变软回，很粘手！

7~入炉，以上火(III)150'c，
的温度烘烤约25分钟即可。

这个食谱，是我收藏很久了。
忘了那里抄来的，
jbtalks？cari？嗯姑姑？部落格？其它网站？

就看它容易做嘛，在详读食谱时，感觉有点眼熟，
好像在部落格看过类似食谱。
当我放去冰箱冷冻时，要等30分钟，我就来看看我的收藏记录。
找．．．．找．．．找．．．．
哦~食谱很像这个咯！

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annann 家看到

这食谱是在Joceline“爱”生活My Life家拿的
谢谢Joceline的分享
饼干好好吃！！

杏仁小西饼

材料：

牛油 ~ 250g

糖粉 ~ 125g

盐 ~ 1/2茶匙

香草精 ~ 1/2茶匙

全蛋 ~ 75g

普通面粉 ~ 375g

奶粉 ~ 65g

发粉 ~ 1/2茶匙

蛋白 ~ 少许

杏仁 ~ 100g

做法：

1。 牛油室温下加入糖粉和盐搅拌均匀。

2。 加入香草精，再分次加入蛋，
用快速打发至均匀成奶油糊状。

3。 筛入分类，用橡皮刮刀拌均匀。。

4。 用保鲜纸将面团包好冷藏松弛30分钟左右。

5。 取出10g的面团用手成圆球，
排放在烤盘上，涂上蛋白液，

再放上一粒杏仁，轻轻按一下。

6。 放入预热烤箱用150°C烘20分钟左右。

看完joceline的食谱，咦~~~人家也可以成团呀！
差很远的地方是。。。。
第一食谱鸡蛋300g
第二食谱鸡蛋75g

难怪我的那么cream状态啦！唉~

结案陈词

顶硬上！

不可能要我把材料都倒掉吧？！

会遭天谴的咧！

将错就错！

里面这个莫样，带软~

别有哦一番风味呀！

西式洋葱鸡

西式洋葱鸡

我的老爷手机，拍不出那份美感，而且还会拍走色

这两种大葱怎么用？

嘻嘻～我懒惰打食谱！

这道西式洋葱鸡，

我反而觉得好吃的是

炸洋葱

哈哈哈～