°ღ 爱相随ღ°

2012年12月31日星期一

Are You Ready?


假期完了,将开学咯~

怎么样?你睡醒了吗?

大魔怪升上小一,小魔怪升上K2

担心大魔怪。。。会不会用钱?会算吗?
又怕他乱乱买零食吃!
他不够主动,会害羞,
在巴士上会被欺负吗?回学坏吗?

担心小魔怪。。。可以跟得上吗?
我家弟弟是慢人几拍的,
学习慢,领悟力慢,做功课慢
(这点很像我咯,遗传到我,唉e)
很容易分心!
靓师奶我。。。开始忙碌咯!
早上7点必须起床,7.40分把小魔怪载上学
然后回来家里准备早餐,午餐,晚餐带去店里。
11am大魔怪与我一起出门,
先载了小魔怪,再把大魔怪送去我妈妈哪儿,上校车。

小魔怪呢~就跟我上班。

祈祷2013年~大家!身体健康!事事顺利!财源广进!


Are You Ready?

2012年12月30日星期日

2012年12月29日星期六

Toast again~~

咯咯咯咯咯~~yes!~toast again!

蛋液+胡椒粉+盐+糖+美奶滋+奶油液

(分量嘛。。。请自我斟酌。
喜欢的,就加多点;不喜欢的,就放少点
就是酱简单~~~嘻嘻)

然后,用打蛋器~~打~打~打~打~打~打~~~
然后,白面包沾蛋液。。。放去pan干煎

哈哈哈!!!挑食王子大魔怪终于说‘好吃’
今天刚好要去妈妈哪儿,我特地做完一大包装的白面包

嘻嘻嘻!!!我爸爸很幽默地说:哇~~~酱好料呀!
不过我听了,心也暗爽一下啦~~~
他快快走去冲咖啡,拿了两片toast,吃了!

我还说:爸,这里有很多也,假如你吃腻了。
可以涂上花生酱呀,果酱呀。。。也不错吃。

我爸说:这样都很好吃了啦!一片两口就完啦!

妈妈,拿了一片来吃,也说好吃!好吃!

我们家就是那么简单!

如妈妈常说的:没有大鱼大肉,不打紧。
最重要一家大小齐心,和气生财!

2012年12月28日星期五

大魔怪-迎新会!

想不到现在的小学也会有迎新会
大魔怪与大女儿同校

6.30am起床,7.30am到学校

7.40am-新生报到

8.30am-新生在课室,老师进行迎新活动
每个课室里都有几位老师,老师们好忙哟~
要应付这些从幼稚园升上来的’新生‘也不是简单
个个同学好像还在梦游似的,不太听懂老师说什么
真的觉得他们都好可爱!
还有。。。校服咧~
不是同学穿校服,是校服穿同学
个个都大一,两号size吧?!
看起来,好好笑~
(想当年,人家笑我,现在我有机会笑人家!
嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎啊哈哈哈哈哈!)

锵~锵~锵~~~
老师说,待会儿就测试,然后就会安排分班!

我:huh!!!(很大声一下~)

邻居妈妈:乜~~~那天第一次你老公来买书还Rm130的时候,
里面有包挂一本,红红色大本的练习作业,
你没有看到咩?

我:huh!!!我有看到,我以为那本是上小一的作业!

邻居妈妈:哦~~没有关系啦,里面的东西都是他们K2学过的~

我:这次大条咯!完全没有读到!!够力咯!
不懂等下的测试,他会吗?!

弟弟:妈咪,哥哥考不好就惨咯!要分去笨蛋班料!

我:哎哟~弟弟,不要黑白讲。
唉~~都是爸爸啦,没有交代好好来!
回去,我就要鞭爸爸屁股,害到哥哥没有做到练习作业。

孔子先生保佑,保佑。
让大魔怪分到一个好老师的班!

9.00am-我把水罐与面包交给大魔怪,

我们家长就必须到大礼堂’听校规‘

10.00am-到回来课室,填几份表格,还买书钱RM151.80。

10.30am-等考生回课室。

11.00am-终于排队回来了!
我的心好急~好急~好想马上把他带走,要赶去上班!

哦~老师再点名,再交代同学一些事情。

11.15am-离开课室。啊~~~~走走走!走快快!快快走!

我的妈呀~~~~赛车!!!!

在车上我问大魔怪和大女儿

我:哥哥,刚才测试怎么样?会做吗?

他:哎哟~~~全部是豆豆班的习题,很容易的!

她:是咯,全部都很容易的hor!我都会做!

ok~~~我的心比较安心下啦!

12点出,才到上班地点。

呼~累咯!我是说现在。今早那么早起来,现在眼皮好累。
想到小魔怪K2换去早上班(迁就我上班的时间)
我就怕怕!6.30am要起床料!呜~~~~痛苦!

2012年12月27日星期四

1+2+3+4=不是10

来~来~来~~~~

材料

1。面包切开,涂上牛油,拿去干煎一下,备用。

2。香肠切开干煎,备用。

3。生菜洗净,抹干水分,备用。

4。罐头tuna加少许胡椒粉加适量美奶滋,
捣碎。备用。

打开1加入2+3+4
是不是,不等于10?
怎么样?很想打我咧???

嘻嘻嘻嘻嘻~~~亲一个!
好不好????!!!
哎哟~~~靓师奶语无伦次料!
因为我好累了~明早6.30就要起床!
救命呀~~~~~!以后都要早早起床料!
呜~~~~呜~~~~痛苦咯!

2012年12月26日星期三

第一杯茶


我:绍,咪咪,有点感冒的感觉,好冷也!
好想喝一杯茶。

绍:哦~你想喝茶?我去泡给你喝啦!

我:huh?你会咩?

绍:会呀!我看你泡奶给我喝呀!

我:ok咯,那么你小心点哦~

他快步奔去后面。
我就快快坐到cctv前面看他在后面怎么搞?

1.他把kettle装水

2.拿布抹抹kettle底部,才放上去煲,开电

3.走出来问我:coffee or tea?

我:coffee

4.再回去后面,撕开咖啡粉倒入我的杯子。
杯子放在洗手盆哪儿,垃圾就立刻丢去垃圾桶。

他也倒了自己的奶粉进自己的杯子。

5.再走出来说:咪咪,你等多一下,烧水要好了~
再问我:你的烧水要满杯吗?还是烧水半杯?

我:半杯。

5.回去后面,他先检查烧水好了吗?
从洗手盆哪儿,拿了我的杯子,放在地上。
这时候,我看他,在插座关电,拔插头出来。
(烧水好了,kettle会自动断电,像hotel的那种)
他慢慢的倒烧水进我的杯子
再慢慢的到烧水去自己的杯子

6.小心翼翼的捧出来前面给我

7.他说:咪咪,你等一下,我去拿汤匙来搅拌。

8.拿汤匙出来时,他顺便拿出一包老板娘请我们吃的麻花卷。

他:咪咪,这个麻花卷配咖啡你一定会喜欢的,对吗?

我:哦~好呀!

他:你快点喝,喝了烧咖啡,你就不会冷了!
我也泡奶来跟你一起喝~嘻嘻!

我:kettle那么重,你有力拿咩?

他:不会重呀~kettle我才装一半水而已。

我:哦~~~那么你的奶,下多少烧水呀?

他:我也是下一半,跟你一样。
然后我现在才加点冷水。
咪咪,你快喝喝看,我泡得好喝吗?

我:哦~很好咯~你泡的咖啡好喝也!
那么以后都你来泡茶给我喝,好不好?

他:好!没有问题!
我也可以泡咖啡给外公,外婆喝了。
yes!!!!
咪咪,你先不要跟他们说,我要给他们surprise!
不是我要赞自己生的瓜好!
绍绍这个孩子6岁,从小都蛮独立
刷牙冲凉洗屁股抹身穿衣
吃饭洗碗洗杯扫地抹地收拾玩具
穿袜子,穿鞋子
我都没有什么教,他就是看我做,就跟~

会帮我搬东西上楼,还抢着拿多点
我怕他不会运力,搬那么重,等下长不高!
像我那么矮??!!男生哦,不行呀!
他有时会顾安全,会提醒我注意门户,
站远远帮我看车子,跟我打手式,方便我parking
提醒我开车灯,检查往后镜子
他很大人的!是我的好助手!
带他出门。。。很方便!

2012年12月25日星期二

圣诞节~姜饼人

去年看见casey姜饼人我就念念不忘到现在
hehehe...今天我也来应节做姜饼人!

我没有吃过姜饼人,不懂真正的味道是如何?

我家没有姜粉,所以没有放。
姜饼人没有姜粉?味道会差远吗?
(*^__^*) 嘻嘻……

烤好,发现颜色方面没有人家的深色咯,
不懂是golden syrup和brown sugar不同的关系吗?
(*^__^*) 嘻嘻……

看看今天的姜饼人跟昨天的糖霜饼干还蛮相似的~
刚刚才发现。。。今天还拿回昨天的盘子拍照!
哈哈哈哈啊哈!盘子一样!模子一样!
难怪看起来一摸一样啦!
不过咧~
昨天的饼干比较酥,
今天的比较硬,饼干上还有点点黑黑的香料。
昨天的比较ngam我的口味,嘻嘻~

在christine的简易食谱学做


材料:
  • 中筋粉 (plain flour / all-purpose flour) 300克
  • 泡打粉 (baking powder) 1/2茶匙
  • 薑粉 (ground ginger) 2茶匙
  • 肉桂粉 (ground cinnamon) 1茶匙
  • 豆蔻粉 (ground nutmeg) 1/4茶匙
  • 鹽 1/8茶匙
  • 牛油(置室溫軟化)100克
  • 紅糖(brown sugar) 75克
  • 金黃糖漿(golden syrup) 45克
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶(置室溫)70毫升

裝飾材料:

  • 蛋白 1隻
  • 檸檬汁 1/2茶匙
  • 糖霜(過篩 pure icing sugar) 150克



做法: 
  1. 先把麵粉,泡打粉,薑粉,肉桂粉,豆蔻粉和鹽拌勻,過篩備用。
  2. 用電動搞拌器把軟化牛油和糖打發至鬆軟膨脹。
  3. 逐少拌入糖漿,雞蛋和牛奶,繼續打發至軟綿。
  4. 分三次篩入麵粉混合物。用膠刮輕手拌勻,成一麵團。
  5. 分兩份,稍壓扁,用保鮮膜包裹。放入雪櫃(fridge)中,冷藏約60分鐘。
  6. 預熱焗爐至170C/340F.
  7. 拿出一份麵團,底部和上面鋪上保鮮膜,用擀麵棍滾壓成為約0.3cm厚度之麵團餅。
  8. 用薑人餅模壓出形狀,小心轉到鋪了矽膠烤盤墊或烘培紙的焗盤上面。
  9. 重複此步,完成餘下麵團。放入已預熱焗爐中,焗約15分鐘。

裝飾糖霜做法:

  1. 用電動搞拌器,以慢速把蛋白和檸檬汁打勻至起泡。
  2. 加入糖霜,繼續以慢速打至濃稠糊狀。如不夠杰身,可酌量加糖霜打發。

溫馨提示:
  • 滾壓麵團餅時或按壓餅模後,如因天氣熱以致變軟,
  • 可以放回雪櫃冷藏變硬至可操作狀態,才繼續做。
  • 焗的時間,視乎薑人餅的大小,和焗爐的爐火而定,請因應酌量增減。
  • 如喜愛濃濃薑味,可酌量加多些。這食譜份量,不是太濃,適合小孩吃。
  • 焗曲奇餅務要金精火眼留意著,尤其是焗至最後5分鐘,一不留神就焗焦,變了非洲黑人餅喔!
  • 紅糖有淺色 (light brown sugar) 和深色 (dark brown sugar) 之分。基絲汀今次用了淺色那種。如果想曲奇餅深色些,就用 dark brown sugar 啦。
  • 食譜中打發的裝飾糖霜是西人傳統用來裝飾蛋糕表面的蛋白糖霜 (royal icing).  
  • 打發好的糖霜,若不用時,要密封好,否則很快變乾變硬。
  • 如果不想用生雞蛋白的話,可用約1至 1½湯匙水把糖霜拌勻,成濃杰的糊,用來裝飾。但顏色不會很雪白的。如喜歡的話,可加一些食用顏色。
  • 由於要加上糖霜裝飾,所以基本麵團不能太甜。如果你喜歡甜些,或不用糖霜裝飾的話,可以加多些糖在麵團裏面的。


2012年12月24日星期一

圣诞前夕·~糖霜饼干

第一次做糖霜饼干。。。。咦。。。做到腰酸!
今天的分量蛮多,我们三人边做边吃
丑的我们自己吃了,美的留去妈妈哪儿与大家分享
希望他们会喜欢!
facebook-baking wonderland里
winnie chuang分享了

katherine kwa老师的食谱。

饼的材料:

A)250g牛油、120g糖粉、


B)2粒蛋黄、1小匙云尼拉香精


C)120g杏仁粉、40g粟粉、380g面粉



做法:


1)将材料A打至松发,加入B料拌匀后,倒入C料混合成团。

2)将(1)放在一张塑胶袋内擀平,以心形饼模压出形状,


排放在烤盘,以160度烤15分钟,待冷才挤上糖霜。


糖霜材料:


蛋白30g、150g糖粉筛过,1小匙粟米粉、少许颜色素



做法:

将蛋白打入一个盆内,以球形打蛋器将蛋白打至起泡,


分数次加入糖粉及粟粉,每次加入后打至完全溶解至组织幼滑。

这份是留给妈妈的,不能上糖霜,她不能吃甜咯!

2012年12月23日星期日

冬至快乐

22-12-2012-8.30pm
在妈妈家过冬至,吃汤圆
吃了晚餐,大家开始搓汤圆咯!
妈妈说:要大家齐齐搓汤圆,吃汤圆,
大家幸福圆满,家庭和和气气!
邓家老夫人
邓家大媳妇(站我后面)
邓家小媳妇(站我妈后面)
邓家大姑奶(最靓的那个(*^__^*) 嘻嘻……)
邓家小孙女(没有看镜头的那个)
乐融融也~~~

2012年12月22日星期六

庙会庆东至

昨天陈厝港的天尊宫庆东至
感觉就像open house,大家可以来聚聚吃吃喝喝!
打从两头小魔怪是小宝宝的时候
庙会过时过节的时候,我们都会来凑热闹
然后,也会我看见家老板,5湖4海的兄弟到来~
男人们就会勾肩搭背的拿起酒干杯!
女人嘛~有孩子的就看顾孩子。
没有带孩子的嘛~~~就三两个一堆的嘘寒问暖~
老人家呢,静静地做着吃东西,看孙子啦,哈拉啦,
或者目无表情的。。。。忆当年吧?!
放工了,便带着两头小魔怪去凑热闹
哇哇~~~庙的路边,好多车子哟!
我这等车手,还是park远点,慢慢走过去比较安全!
一下车,庙会开始放烟花了,wow!!!欢迎我们的到来!
我们三人站在路旁,好好享受的看完15分钟的烟花!
一到庙里,仪式也刚开始一下子,然后,舞狮开始表演了
两头小魔怪看得好入神!
可我的肚子不停的咕咕作响~~~
经我~催了几次`。。。。
嗯~三人手拉手,去找东西吃啦!

我呀,当然不能错过厨师的
炒米粉,咖喱鸡,辣鱿鱼,烧肉
弟弟吃得还开心哦
donut,鸡翅,鱼丸,五香。。。。。
这个挑食王子,吃了三个咖喱角,鱼丸,五香。
嘻嘻!非吃不可的大大汤圆!我爱汤圆!

嗯~~~吃饱饱咯!去看表演咯!

新山权胜体育会

全权负责当晚的舞龙,舞狮表演,大头娃娃表演
年年都有看这些表演,可两头小魔怪依然看得目不转睛!
放烟花咯~~~~~
我很喜欢很喜欢看烟花!!
近几年,很盛行放烟花!不管华人,印度人,马来人
过时过节,开张,喜事的,都喜欢放烟花.
wow~~~太美了!
(但是靓师奶的老呀手机,拍不到那么美呀)
但愿,年年这个时候,一家大小还是可以站在这里
一起看烟花!