香橙鸡+这叫什么蔗？

香橙鸡

嘻嘻~~~~不好意思，拍不出那个美感.

（A）把鸡炸好！

（B）调好酱汁

（辣椒酱+番茄酱+糖+胡椒粉+浓橙汁一大汤）

（C）装饰-鲜橙肉

A+B+C=搅拌均匀，就可以上桌啦！

不懂干嘛自从开始上班后，
我在部落格慢慢的写不出‘东西’
很多东西想写，想分享我的快乐与忧伤~
但是。。。。当手摆在键盘上，词穷了咯~
怎么搞的？

 

煲甘蔗~当凉茶喝！

请问知道这甘蔗的名字吗？

凤梨鸡翅

早餐-芋头糕+咖啡

凤梨鸡翅

 学靓妈咪做凤梨鸡

2片鸡扒切块状，用少许盐跟胡椒粉腌一下，

蘸些面粉+蜀粉，先炸香脆。

热油，爆香大葱，然后加入凤梨略炒，加入调味料

（番茄酱3汤匙，辣椒酱1汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉，

少许盐，一点黑酱油调色，1杯水）

煮滚，

把鸡扒放下去略焖一下至汁变得浓稠就可以上桌啦！ 

午餐-清炒菜心

 点心时间-煎芋头糕+teh

 1号又要重出江湖啦~

帅哥们，我来咯！

美乃滋苹果炸鸡+清炒菜心+咸蛋苦瓜

今天早餐是绍绍淳淳自己做的‘面包卷香肠’

我们家常做，所以。。他们也会了。
哈哈啊哈~~~靓师奶可以少做点咯！

 

苹果美乃滋炸鸡

参考丽霞做美乃滋炸鸡

食谱来自新新饮食

材料：

2只鸡腿、斩块

5杯炸油

苹果适量

腌料：

1粒蛋

1/2小匙盐

1大匙粟粉

1大匙面粉

丽霞的酱汁（拌匀）：

4大匙美奶滋

1大匙番茄酱

2大匙辣椒酱

1小匙糖

1小匙酸柑汁

我的酱汁（拌匀）：

美乃滋+糖粉+柠檬汁

苹果丁

（去皮，去核，切丁，浸盐水）

*用不沾锅，加点清水，轻轻炒热（软）

那么苹果可以软点，适合小孩。

*大人喜欢的话，也可以面掉这步骤

那么苹果就是跟平时的嚼劲。

做法：

1。鸡腿加入腌料拌匀，腌30分钟，然后放进油锅里，

大火炸至金黄色及熟，捞起沥干油分。

2。烧热一大匙油，

倒入我的酱汁，苹果丁和鸡肉块快速拌匀即可上碟享用。

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清炒菜心

近来很喜欢这样，把菜心切丁状，
觉得特别入味，好咬~~~嘻嘻！

咸蛋苦瓜

这是学。。。忘了是ching还是hsling还是。。。？
 不好意思。
还是要谢谢那么好的idea！
嗯~不错的一个吃法，我喜欢！

今天~热~

早餐

午餐-妈蜜鸡

学lay har做

材料：

250ml炸油

2只鸡腿、约500g，斩小块

腌料：

1小匙生抽

1/2小匙盐

1/2小匙胡椒粉

1大匙粟粉

汁料：

2大匙妈蜜酵母精华

1大匙麦芽糖

1大匙蜜糖

1大匙生抽

少许胡椒粉和鸡晶粉

 （我没有）

100ml水

做法：

1。将鸡加入腌料拌匀腌1小时，

然后放进烧热的油中炸2分钟或至熟，捞起沥干油份。

2。留1大匙油，倒入汁料中火煮至浓，

倒入鸡肉块炒匀便可上碟享用。

（不都给我怎么搞？搞到有点咸！）

午餐-清炒包菜

忙完了~

Blend一杯凤梨汁+蜂蜜来慢慢叹~

今天又是艳阳高照，晒什么都会干！

热得吓人呢~

两头小魔怪吃不惯那个味道，

所以我就自己慢慢吃冰冰黄梨汁（有渣渣的）

然后，轻轻的翻开我今天收到的两本‘宝物’

谢谢你呀~那位北方的朋友

当我翻开面包恋人时。。。。我问我自己

‘哎哟~我可以咩？’

我的面包还搞不出来也！唉~丢脸~

swill roll那本，里面有个豌豆swiss roll，

豌豆是？罐头青豆？

蒸鸡+桂花燕菜

鸡胸肉2只，

當歸1片，

杞子1汤匙，

蠔油1汤匙，

痲油1汤匙，

花雕酒1汤匙，

姜汁1茶匙，

糖1/2茶匙

盐1/2茶匙

腌4小時。蒸20分钟

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（昨晚10pm的对话）

绍：咪咪，今晚我和小凯欣睡好吗？

我：不行~凯欣今天初到贵境，先要跟妈咪睡先，

晚上她可能会吵闹，而且她晚上还要喝奶呢！

你明天还要上学，万一把你吵醒呢？

绍：有时我也跟大开心睡觉，我会照顾她。

我：那是外公外婆照顾咯，你在睡大觉咯~

淳：咪咪，那么你今晚睡哪里？

我：我和小凯欣睡隔壁房先。

淳：我呢？我要和你睡可以吗？

我：小朋友~~~我说最后一次。

咪咪就在隔壁房照顾小凯欣。

有事，就过来找我，但是不要来打扰我。

淳：每次都是这样的哦！那么你明天有上班吗？

我：没有。

淳：没有，没有，没有，没有，又没有上班!

我：你很喜欢妈咪上班是吗？

淳：我去外婆家啦！！！！

绍：咪咪，我去帮你弄baby的东西，ok？

（绍绍，想要拖延睡觉时间，就卖口乖帮我，

拿宝宝的奶嘴去洗，帮我拿好手帕，
宝宝的袋子拿进房里给我）

我：好啦~谢谢小朋友们咯~时间到了，可以去睡觉咯！

淳：又是我自己一个人睡，讨厌！！！

绍：咪咪，你搞唔掂的话，叫我起来帮你，ok？！

我：--!!! huh~

你明天要上学，咪咪不好意思三更半夜叫你起来帮忙~

绍：你是我的妈咪嘛~我一定要帮你的！

我：--！！！ huh~

好啦~好啦~那么你们快点去刷牙了，就睡觉。

香肠面包+午餐+卡带

 

昨天的早餐-面包卷香肠

昨天星期六，没有上课，大把时间

当我正准备早餐时，我家两头小魔怪，

很热心，要参与，要帮忙~

我的工作煎好香肠，香肠分半

接下来。。。。他们两个7手8脚。。。弄

~面包卷香肠~

hey~hey~hey~

面包压扁~涂上mayonis~摆香肠在面包上~

然后卷起来~插上小叉子即可上桌！

孝敬老娘我~~~~~O(∩_∩)O哈哈~

绍：咪咪，以后我可以做早餐给你吃。

淳：嗯咯~你老了，你不用做早餐。

弟弟和哥哥做给你吃就可以了。

我：好呀~好呀~妈咪是老了啦！

等你们做给我吃~(*^__^*) 嘻嘻……

淳：你要乖哦~有乖我就做给你吃哦~

我：huh？！

绍：咪咪，你不要害怕，我会做给你吃。

我：哦~~~~~谢谢谢谢，哥哥爱咪咪。

淳：okokok~~~我做给你吃。

我：哦~~~~也谢谢弟弟有爱咪咪~

很可爱的鱼丸吧？！~

我第一次吃的时候是爱心买给我try的，

今次买少少回来哄小孩出苦瓜。

炸鸡，炸鸡，炸鸡。。。。老少咸宜！
吃完苦瓜吃炸鸡！咔咔咔咔~~~~

昨天下午，我看书看到睡着了。
才不过半句钟的事情。。。。卡带拉到整间屋子！
唉~~~~~
其实，他们有尝试收拾残局
但是还没有收拾干净当儿
老娘我睡醒啦~~~

我双眼登着两个人。。。。
他们快快道歉！
我没有藤条伺候，
因为那些卡带本来就是让他们当玩具
我是气搞到满屋子‘卡带’

两兄弟慢慢把屋子收干净！

香茅黑木耳鸡+炖蛋+冰棒

香茅黑木耳炒鸡

材料：

香茅1根，切段，拍扁扁，待用。

木耳浸软，切条，待用。

鸡切块，前一晚先腌制好。

（腌料：香茅，盐，糖，生抽，绍兴酒）

 做法：

爆香葱头蒜米

下腌制好的鸡块和拍扁的香茅

 抄几下，看见肉有点熟了，

下黑木耳，下盐，蚝油，加一杯水

炒几下，盖住，焖至收汁，就可以了。

很简单呗~

清炒大白菜

炖蛋

谢谢christine的食谱

 材料：

• 2隻 雞蛋
• 30克 糖（糖的份量可隨個人喜好增減）
• 250毫升 鮮奶

做法：

1. 先把雞蛋發好。
2. 把冰凍的鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱至和暖（不要煮滾啊！）
3. 把暖和的鮮奶加入蛋汁，再加糖拌勻。不需用篩隔蛋汁，
4. 只需用匙羹取走蛋汁面的泡沫，就可以。
5. 用鋁箔紙封住碗面，放入已準備好燉蛋的熱鑊內，
6. 用中至大火隔水蒸 12分鐘（見鑊邊出一些水蒸氣）。
7. 每隔 4分鐘把鑊蓋提起，讓水蒸氣走出來。

可是为什么？我的炖蛋表面那么粗糙？

下面就美美滑滑像豆腐，好吃也~

冰棒

这个冰棒，明天才可以吃。

有纯鲜橙汁，sarsi口味，100号口味

（汽水喝不完，就拿来做冰棒！）

马铃薯焖鸡+爱心说：快点用掉它！

马铃薯焖鸡

材料：

马铃薯，切丁，炸至金黄色，待用。

鸡块，腌盐，炸5分熟，待用。

做法：

爆香葱头蒜米，

把鸡肉放下去炒两炒，

一汤匙豆瓣酱，一汤匙耗油，一小匙糖，

水半杯，

最后，加上马铃薯，焖两焖，

勾芡，收汁，上桌！

绍绍，淳淳还加饭～

今天午餐也是两道‘佳肴；而已。

呵呵呵～节省咧，吃光光，也饱饱！

 还有一样是菜汤（我忘记拍）

包菜+大葱，滚烫 。好时，打一粒蛋上去，

加点盐而已。

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上午。。。忽然。。。门口传来。。。

‘阿姨！阿姨！开门！我是家乐！’

我：huh？！青桃？！

青桃：你呀！做莫没有听电话？！我打很多通了！

我：huh？！电话没有响也！奇怪我的电话那里去了~

（原来我的电话，塞在sofa里面，难怪听不到啦）

青桃：我要走了，他们（老公+两个女儿）全部楼下等我。

这些给你的，我用得很慢，快到期了，你快点用~

有些是我有多的，分你一些，帮忙用~

我：(⊙o⊙)哦，什么呀？

青桃：这个呀。。。。这个。。。还有这个。。。

你看这个。。。。这个hor。。。

就这个咯。。。。这个也是。。。

我：( ⊙o⊙ )哇，太好了！ 谢谢你！

ngam，ngam很ngam我用！

就像‘滚水烫脚’的她要走了。

她家乐乐，还拉着我家门框不肯走，

他妈妈硬把他抱起，走了两步，

他那敏捷的手，快快抓住铁门，不放手。

我：乐乐，咦~~~~你抓的地方有蜘蛛！

他马上放手，他妈妈马上走人！

呼~~~呼·是很赶时间一下的wor！

现在想起，都觉得好笑！

 

到朋友家玩masak~

2010年3月6号  星期日

我家老板弄得马来式炸鸡

他的朋友弄的羊角豆炒瘦肉

他的朋友的女朋友弄的番茄豆腐汤

我等吃，不用做，本来说好我负责洗碗，

但是他朋友的女朋友说：没有关系，我来，我来~

那么我就舀碗大大碗的红毛丹糖水，

边叹边看astro，嗯~astro好好看哦~

还有7只盐焗蟹和清炒菜心，忘记拍~

因为我吃得津津有味，吃得忘我~失责！

吃饱饱啦~拍拍比古回家去咯~

今晚是enjoy的咯！