°ღ 爱相随ღ°

2009年12月6日星期日

百香果


老板,买了04公斤的百香果回来.
哇~~~~可以天天喝百香蜜了!
听说,百香果皮还可以煲汤呢?!
你们可知道,怎么煲汤?

上网找了百香果的资料,
放上来跟大家分享.


.

百香果,因含众多水果的香味而冠名,学名西番莲,它的英文名为“Passion Fruit”,”Passion”意为”热情、恋情“,故又被称为”爱情果“、”情人果“,原产地在美国夏威夷。其果汁富含多种对人体有益的元素。


百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用

吃法:
⑴ 直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。
⑵ 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴

成熟的百香果采收后存放一段时间后,果壳会有凹陷现象,里面的果瓤却更加香甜。

4 条评论:

Sherleen Tan 说...

百香果汁喝过可就是不曾看过果实,谢你的分享,让我学了样东西。

晴天 说...

还没看过这果果, 呵呵, 等你学会了要怎么“处理它”, 记得和我们分享哦。。呵呵

ariescovis 说...

Sheerlen Tan...
把百香果里的肉,
都挖出来,可以加糖,或蜜糖,
怕浓,就加些加水,就马上可以饮用了.
很简单吧!

ariescovis 说...

晴天...
我已经放上百香果汤了.
味道清清淡淡.