小小的鸡蛋糕
小小的鸡蛋糕
食谱参考爱生活
材料:~
(A)鸡蛋~300g
细糖~100g
(B)特幼粉~220g
发粉~1小匙
葵花油~1汤匙
vanilla香精~1小匙
（我没放）
做法：
1。把材料A倒入料理盆内，
用打蛋器打至浓稠松发
2。加入材料B，轻拌均匀
3。倒入烤模里8~9分满,我直接用蛋挞模
149‘度，下火，20分钟，上层，
我这个火也是大了，因该再小一点．
149‘度，下火，20分钟，上层，
我这个火也是大了，因该再小一点．
4。出炉后就会胖胖的样子了
你们看，给我挖到鬼酱！
我直接用蛋挞模
好难脱模！！！！！
后来的，就放纸杯了！
口感硬！我的火拿捏不好！
脆版鸡蛋糕是不是很难做？
10 条评论:
never mind..practice makes perfect.. =) try again next time...and..you are so early today..
你的模具有没有事先烤热？
在倒入面糊之前，有没有抹油？
模具烤热的程度=
一涂上油会热得发出滋滋声哦！
再接再励！↖(^ω^)↗
纸杯的鸡蛋糕，好看很多。
我上次做过一次鸡蛋糕也是脱模脱到鬼酱，后来索性放在纸杯内了。。 pek chek
你家很喜欢吃鸡蛋糕捏~
时常看到你做，
但是小小的吃起来应该容易
一口一个很快就完了
不错哦！哈，是我提起cup cake让你兴起做了它吗？谢谢哦！对了，我们能不能直接放在纸杯内然后拿去烘吗？？
我过年也上网找了食谱做小蛋糕来吃，
口感也是很硬。
老前辈说下次试试看减少面粉的份量。
靓师奶，好久不见，来看你讨蛋糕吃了！
I would love to try that. the problem is that I have no idea what is 特幼粉 >.<
linlee...
那天睡不好，所以干脆起来，
搞点什么~
QiQi in the house。。。
你说的我都没有做。。。
难怪害我挖到鬼酱累~
sean。。。
还在努力当中！
neyeeloh。。。
就是咯~~~很pek cek咧！
挖到我几生气呀！！！！
jess小天地。。。
鸡蛋糕很亲明的一款小点心~
银影。。。
我的是软纸杯，
所以纸杯下也要有模子。
再来，应该没有人用硬纸杯，
做鸡蛋糕吧！
没有啦~其实。。。是靓师奶自己
学艺不精，才会如此。
eeleng。。。
我要吃你做的面包咧~~
tiffany yang。。。
特幼粉在烘培店可以买到。
它比低筋面粉做出来的
面包，蛋糕，糕点。。。
还来得更加幼细柔软，
当然也较贵啦~
（但愿我没有讲错，假如有，
请你一定要提点我哦，
因为我的烘培实在麻麻而已）
还有，再加点。
特幼粉好像也可以叫水仙粉或香港粉。
（假如，我没有记错啦~）
paise，paise~~~~
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