海绵蛋糕么???

今天本来就打算不要烘培.

但是走进人家的烘培食谱,又忍不住动手了.

海绵蛋糕

A

150g weak flour

130g sugar

4nos egg

B

60g oil

做法：将A用打蛋器打至粘稠

加入B拌均

倒入9存烤模，以180度烤30-35分钟，出炉后倒扣至凉。。。

 

 

如此简单的食谱.出炉时是硬的,好像发不起来.

为什么?????????一点都不海绵!!!!!!!!!!!!!!!!!