草莓布丁+pita+老板炒面

草莓布丁

如果可以切半颗草莓上去做装饰

就美到冒泡了～

材料：

草莓口味布丁粉－１２０ｇ

糖－３０ｇ

淡奶－１３０ｍｌ

水－１０００ｍｌ

做法：

１．将水＋糖＋淡奶，煮滚

２．熄火，将布丁粉倒入，

搅拌５分钟

３．稍等５分钟，就可倒入模型

４．待凝固放入冰箱

咦~做莫表面这样丑？！

但是翻开里面是滑溜溜~

 pita

 

 老板炒面

现在。。。对着部落格，我有很多话想要说，
但是又不可以就这样说出来。。。

‘幸福的味道’

熟悉我的博友们都知道我们家几乎天天都吃

‘幸福的味道’

有些人喜欢~双面都煎熟

有些人喜欢~水水的蛋黄

有些人喜欢~裙带焦边

有些人喜欢~煎熟单面就好

有些人喜欢~可以吃就好！

那天靓师奶家里共有5大2小，热热闹闹吃

‘幸福的味道’

吃完后~大家带着满满的幸福
上班的上班，上学的上学，回家的回家

谢谢happy给我带来了，那么多有的没的，
 （越来越像我妈的style）

Lipton tea 有红茶我就知道，原来也有
Black Tea！叫黑茶吗？

爸+妈+Euodia=回家了

不知不觉爸妈和euodia在这儿住了1个星期

他们回了，虽然清净了。。。我心里又有点怪怪~

头一天，我还在心里嘀嘀咕咕。。。哎哟~~

搞到屋子那么多东西，东西又那么乱。

第二天，我习惯了。每天忙着想做什么给他们吃。

我家没有什么好料好招待爸妈，都是粗料来地~

爸爸：要吃几好料哦？还不是都要变大便，大出来！

妈妈：吃清淡点好呀！

绍绍：麻油蛋饭最好吃！

淳淳：幸福的味道才最好吃！

爸爸：( ⊙o⊙ )哇~做莫没有做给我和外婆吃的咧？

妈妈：( ⊙o⊙ )哇~什么来的，酱劲呀！

我：哎哟~~~劲什么咯~

麻油蛋饭嘛是，白饭+荷包蛋，淋上麻油与生抽。

幸福的味道嘛是，面包夹荷包蛋。

妈妈：哈哈哈~~~哦~那么我要幸福的味道！

这个名字这样浪漫呢！

我：故事就要从这里说起，谢谢tph老师。

爸爸：这样呀~我也要幸福的味道！

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爸妈回了~

尤其，绍绍哭了好几回

昨晚，爸妈回了，绍绍自个儿坐在sofa眼红红

我看了他一眼，他‘哇’的哭了起来，
‘咪咪，我想念外婆！'

晚上睡觉时，在床上一直哭，哭到累了睡下去.

今早睡醒，过来抱抱了我一下，他走回睡房，
大约15分钟后，我到睡房找他，
看见他两眼红红,躺着。。。

’咪咪，我想念外婆‘
再哭了~

给他搞到我也很想哭~

她是邓家的新宠儿~邓开心Euodia（8个月）
跟绍绍感情很好哦~

蛋糕卷变蛋糕片

 蓝莓蛋糕片

哈哈~相似的题目~纯属巧合！

本来要做ching的蓝莓蛋糕卷。。。呵呵~结果变蛋糕片！

我把材料分量剪半，用了30x30的四方模

为什么那么少分量，却用那么大的盘呢？

因为。。。我想蛋糕卷。。。可以卷多几圈~

O(∩_∩)O~

但是。。。火还是不够小，蛋糕出炉后，

反而蛋糕体带脆~

我将错就错，把蛋糕切片，涂上蓝莓酱，

原来这样也是好好吃呢！

爸：不用卷啦~这样直接拿来吃不是更加好咩？

妈：这样人家本来要做卷的嘛~

爸：可以啦~这样切片吃，也好吃了。

绍：咪咪，我的蓝莓要多点哦~

淳：咪咪，我自己涂蓝莓，可以吗？

妈：哪里可以哦？等下你涂多多，浪费材料咧？

爸：弟弟，不然你去涂kaya，便宜很多~

淳：我不要kaya，我要蓝莓，蓝莓！

我：好啦，好啦~我帮你涂上蓝莓。

材料：
全蛋 ………… 4粒
幼糖 ………… 60g
面粉 ………… 100g
奶油 ………… 40g

 （隔水溶化）

做法：
1）蛋打至起泡，加入幼糖。
2）蛋打至湿性发泡，乳黄色。
3）筛入面粉拌匀。
4）加入溶化奶油，拌匀。
5）倒入已铺纸的方形烤盘，铺平。
6）预热烤箱150（II）度，烘烤20分钟。
7）蛋糕烤好后，稍微待凉后反扣，然后慢慢将烤纸撕起。
8）铺上蓝莓酱，卷起定型片刻后才切片。

蜂蜜姜汁

蜂蜜姜汁

材料：

姜30克，蜂蜜60克。

用法：

将姜捣烂后取汁，加入蜂蜜，分3次用开水冲服。
每日3次。

功效：

温肺散寒，化痰平喘。

主治：

支气管哮喘，属寒哮型，呼吸急促，
喉中哮鸣，胸胀满，痰少，
舌淡、苔薄白者。

Light Cheese Cake轻乳酪蛋糕

今天再来轻乳酪蛋糕

实在很棒的蛋糕！

老老少少都很爱吃呢！

简单的三餐

早餐-打包-南瓜包，豆沙包，迷你叉烧包

这几天爸妈来小住，我就忙~

还好，爸妈嘴巴不挑食，不嫌弃我的厨艺，

没投诉我的烘焙杰作，呵呵~~~

因为爸妈和我一样，大多数都是吃家里，

鲜少外面用餐，因而。。。没有吃过什么好料，

所以，基本上我做‘东西’不是太难吃的话，

他们是可以‘吞’落肚地。喀喀喀~

午餐-蒸羊角豆

午餐-香煎鱼排

下午茶3.3时-妈妈炒面

晚餐-沙茶猪肉片

晚餐-乌龟豆炒江鱼仔

晚餐-包菜（虾米+黑木耳+冬粉）

零嘴-花生饼

哟~~~~你们看，花生少到可怜！

有人会做这花生饼吗？

可以教靓师奶做吗？

好好吃的青苹果

做了红豆冰棒

爸妈几乎一天吃一条，解署嘛！

Chocolate Bottom Banana Square香蕉巧克力方块蛋糕

Chocolate Bottom Banana Square

在myme家看见这款蛋糕就喜欢上它名字

因为难得有square字，而且材料我有，做法我可以handle~

嘻嘻~~

陆陆续续看见姐妹们上巧克力香蕉蛋糕，

我的口水流了两个星期。

 那天开开心心买了香蕉，

等~等~等~yeah~

终于等到香蕉成熟了，可以开工咯~

材料：

A：细糖——60g, 

A蛋——1粒（稍微打散）
 

B：粟米油——80g
香蕉泥——220g
牛奶——35g
香草精——1/2tsp  

（我放1/4tsp）

1TSP RUM酒

（我没有）

C:面粉——125g （我用低筋面粉）
发粉——1/2tsp
苏打粉——1/2tsp
D:可可粉——2tbsp
E:巧克力豆——适量

做法：
1）将A打发至浓稠状。
2）加入B，搅拌均匀。
3）将全部C料一起过筛，加入（2），

搅拌均匀。
4）将面糊分成两份，其中一份加入可可粉拌匀，

将它倒入已铺纸的烤盘（8寸）。
5）再倒入另一份面糊。
6）在面糊表层撒些巧克力豆。
7）预热烤箱，以180度烘烤约30分钟或熟为止

 （我的烤箱150（II）-下火-25分钟，

最后10分钟转上下火）
（但是感觉好像还不够火）

想不到爸爸妈妈还很很捧场~

他们说没有吃过这样的搭配‘香蕉+巧克力’

我也是呀~我也是第一次吃呢。
（还好小小作品，你们喜欢！嘻嘻~ ）

懒人做-木薯糕和咖椰

懒懒的靓师奶想做点什么~

但是又懒懒要做点什么~

看看厨房木薯不能等~椰浆也不能等~

ok啦~就把它们给做掉吧！

懒人要发功啦~懒人大法~~~~

木薯糕
融化的gula melaka+椰浆+盐少少

搅拌均匀，淋上蒸熟的木薯就可以啦~

爸爸妈妈的就淋上融化的gula melaka而已

我用懒人大法

木薯去皮，切块+gula melaka一粒

一起蒸熟木薯，椰糖蒸融化就可以咯~

 咖椰

再来个懒人大法做kaya，材料丢丢进slow cooker
好了，就打滑它，ok了！

参考mandy lim的kaya做法，

靓师奶做了些调整

材料：

　蛋５粒

　糖２５０克

浓椰浆２００毫升 

香兰叶４片 

煮法：

１。拌打鸡蛋和糖完全溶解

２。加入浓椰浆，轻轻搅拌均匀

 ３。把材料过滤后倒进慢炖锅，

此时放入香兰叶子 
 ５。盖好锅盖，以“ＨＩＧＨ”烹煮一小时，

至混和物变浓，无须搅拌混和物。

６。待咖椰冷却后才把食物倒入处理机或搅拌器

７。用食物处理机或搅拌器搅拌咖椰１分钟，

至混和物变得柔滑

 

kaya好了，爸爸妈妈马上搽面包试吃，

说：ok！做一罐给我带回去。

 呵呵~没有问题！