学

人要先学会从众，再学会与众不同；

先学会复杂，再学会简单；

先学会爱自己，再学会爱别人；

先学会爱亲人，再学会爱朋友；

先学会怎样生活，再学会体验生活；

先学会做人，再学会做官；

先要求自己，再要求别人；

先学会适应，再学会独立。

Happy Hari Raya Haji

你是谁？

你是谁 

 很久以前，有一个美丽花园，花园里充满了苹果和橘子树，

还有美丽的玫瑰，她们都很开心很满足。

这个花园的所有存在都很满足很完美。

只有一颗树感觉很悲伤，因为这颗树有一个问题：

她不知道她自己是谁。 　

　苹果树说“你需要集中注意力，

如果你真的愿意的话，你就生出很多可口的苹果。

你看就是这么简单。” 　

　玫瑰花叫着说“不要听她的，

盛开玫瑰花其实更简单，

你看看我们多么美丽啊。” 　

　这个可怜的树就尝试了她们所建议的一切，

但是她还是不能象她们一样，每一次她尝试以后，

她感觉到更加的挫折和伤心. 

有一天花园飞来了一只猫头鹰，它是鸟类中最智慧的了，

她看到这颗树的绝望，就说，

“不用担心，你的问题并不是很严重，

你的问题只不过和地球上所有的人类一样而已。

我给你一个建议：

不要把你的生活都浪费在别人希望你如何的事情上。

你只需要聆听你内在的声音，

做你自己，了解你自己。

” 说完这些，猫头鹰就飞走了。 　

　这颗绝望的树开始问自己：

“我内在的声音？做我自己？了解我自己？

”忽然她明白了。捂住自己的耳朵，心就打开了，

最后她听到了内在的声音跟她说：

你永远也生不出可口的苹果，因为你不是一颗苹果树。

你也不会在春天开花，因为你不是玫瑰丛。

你是一颗红树，

你的使命是茁壮的成长，然后枝繁叶茂。

你的使命是要给鸟儿提供巢穴，

给路人提供阴凉，让乡村更美丽，

这才是你的使命，去做吧。” 　

 这颗树现在信心十足，她坚定了自己是谁，

决心就做她本来的样子。

很快，她就茁壮的成长起来，她的绿荫覆盖了很多面积，

她也越来越被其他的人所尊重和敬仰。

只有这个时候，这整个花园才真正快乐起来。

 　

　当我看看周围，我问我自己：

到底有多少人跟这颗红木一样，

不愿意让自己成长？

到底有多少人象玫瑰一样，因恐惧而生出很多刺？

又有多少橘子树不懂得如何去开花？

在生命中，我们每一个人都有一个使命要去完成，

都有一个空间是属于我们自己的。 　

　 让我们做一个决定，下定决心，

让我们对自己的人生负责任，

不要去让羡慕或欲望带走我们，

让我们知道任何人的到来，

都是提醒我们拿到自己人生的价值。

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胚芽米饭

今天吃胚芽米饭.

糙米研磨后的胚芽米

用电饭锅煮成饭

（水的比例，比平时煮白米饭多一点点点而已）

煮出来的口感，

跟平时煮的白米饭饭一摸一样也！

加上酿豆腐配料，

好好吃也！

米 （pt.2)

田間收穫的稻穀，經加工脫去穀殼後就是糙米

糙米碾去米糠層保留住胚芽就是所謂的胚芽米

糙米碾去米糠層及胚芽，剩下的胚乳就是白米

	糙　米	胚芽米	白　米
熱量(仟卡)	351	354	356
蛋白質(克)	7.9	7.5	6.6
脂 質(克)	1.9	1.4	0.5
醣 類(克)	71.8	74.4	75.7
纖 維(克)	1.0	0.4	0.12
維生素B1(毫克)	0.54	0.3	0.12

　就米飯的口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B₁等含量均比白米高，胚芽米的特性則介於糙米與白米之間。

稻谷去壳后的果实称为颖果（糙米），

从制米工艺角度上说，它是由皮层，胚乳和胚三部分组成。

从生理结构上可细分为果皮、种皮、珠心层、糊粉层、

胚、胚乳等几部分组成。

胚芽米原来是有企业标准规定为：

胚芽留存率达到80%，留存量达到30%，

糊粉层及以外的米糠层去净率达到

国家标准原为75%（现为90%）以上，

但一般企业工艺生产都很难达标，

所以一直很少有真正的胚芽米在市场上大量规范销售。

胚芽米是由胚芽米机碾磨水稻生产出来，

不同的胚芽米机胚芽米保留胚芽率不同，

一般在60%-70%左右，

较次的胚芽米机碾磨出很少的胚芽甚至碾磨不出胚芽。

胚芽米是包含有胚芽部分的大米。

一般大米經過多次碾磨後已經不包含胚芽。

水稻的結構分為穀殼、果皮、種皮、湖粉層、胚乳、

胚芽組成，胚芽佔大米3%的重量，

但胚芽比我們平常的大米高出60%-80%的營養，

包括多種維生素和高質的脂肪、蛋白質等。

(1)能排泄体内的有毒物质。

　　(2)辅助其他营养素的吸收。

　　(3)培育对人体有益的细菌。

　　(4)合成维他命。

　　(5)抵制对人体有害的恶菌。

　　(6)缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘)。

　　(7)减低大肠的内压。

　　(8)降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。

　　(9)预防与改善肥胖。

　　(10)使尿素氮(BUN)正常化。

　　(11)使血糖值正常化。

　　(12)能够适当均衡地摄取微量元素。

　　(13)帮助减肥。

（网络资料）

米 (pt.1)

今天要学认识稻米，糙米，胚芽米，白米。

稻谷

成熟的稻米，還沒有去殼的，稱為稻榖。

糙米

把稻榖的殼去掉後，稻榖就變成糙米了。

胚芽米

把糙米的米糠去除，剩下的部分就是胚芽米了

白米

把稻米的胚層去除乾淨，那麼就成為我們所吃的白米

收割起來的稻榖，經由「礱榖機」

把稻穀的殼給脫掉後，就變成了「糙米」，

這時候所脫下來的稻殼，我們稱它為「粗糠」。

糙米再經由「精米機」把部分的糠層去除，

就變成了胚芽米；

把糠層及胚芽去除乾淨，就變成了白白淨淨的白米了。

所以我們可以瞭解，其實稻米、糙米、白米的不同，

是由於加工程度的多少來分別的，

平常我們所吃的米就是經過層層的加工而來的喔！

其實，在精米過程中，

保存營養價值最完整的，

是屬於「糙米」而不是「白米」喔！

但是由於糙米煮食後的口感不如白米，

因此我們平日所吃的米飯主要是以白米為主。

由於白米在精製的過程中，已經將糠和胚去除了，

因此白米中所含的營養成分主要以醣類為主，

主要的功用是提供我們一天所需的熱量來源。

或許你會問，

「粗糠」和「米糠」有沒有其他的作用呢？

其實，不管是粗糠還是米糠，

他們的用處可是很大的喔！

「粗糠」最常被用來當作栽培用的肥料，

粗糠可以直接和在土壤中，靜待土壤分解，

或者是將粗糠燃燒後，把灰燼灑到土壤中，

都可以當作相當好的肥料來使用。

「米糠」的用途可更大了呢！

米糠中含有豐富的蛋白質、脂肪及維生素B1、B2，

它的營養價值遠比燕麥、黑麥還高呢！

米糠如果拿來食用，

對於改善人體的消化系統、神經系統、

心臟、血管狀況有很大的幫助，

因此有人把它製作成「米麩」來食用，

或者將米糠製作成其他的營養食品。

因此，一粒稻榖，每一個部分都有著十分大的功用，

可不容許我們浪費它喔！

假如，您住家的附近有碾米場，

不妨到碾米場一趟，

花幾十元就可以向碾米場買到一大包的米糠，

經過乾炒之後，用紗布將炒好的米糠包起來，

當作茶包一般，如同煮紅茶的方法，

煮個米糠茶，不但健康營養，

又可以改善高血壓以及新陳代謝喔！

（网络资料）

胚芽米粥

今天吃胚芽米粥

嗯~糙米研磨后的胚芽米，

用气压锅(50分钟）煮成粥，

（米:水的比例是1:10)

口感好绵密

再加上这个素瓜仔肉。

几好吃一下也！

赞！

我家很有米！

我家很有米！真的！

哈哈哈。。。。

因为工作关系，我家老板路经适耕庄

他买了几包米回来

所以，我家忽然很有米啦！

嘎嘎嘎嘎嘎嘎~~~

糙米

糙米是指稻谷只剥去粗糠而

保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品

許多維他命、礦物質與膳食纖維，

所以糙米向來被視為是一種健康食品

糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，

消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，

预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

糙米的表面还有一层皮，含有很多纤维，所以很影响口感。

把这层纤维去掉，就得到了精米

白米

白米，又稱粘米，是稻米經過精製後的一種米。

由於白米在加工過程中經過精磨、

去掉大米外層部分等程序，

白米的營養價值要低于其它精製米。

不過就口感與香味而言，

絕大多數人認為白米胜过其它精製米

 如：糙米、胚芽米等，
所以人們大都願意挑選白米食用。

珍珠米

大米按类型分为籼米、粳米和糯米，

珍珠米是粳米中的一种，

因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名

近来

近来，

进新工以来，有好多新奇事情

（对我而言啦）

想要跟你们分享与申几句的话

哪里懂。。。刚好遇到电话有问题

店里还没有安装电话，电脑，wifi。

家里的网线跟我扭计

呼~~~~可以想象吗？

没有电话和电脑的日子是。。。？

初初是坐立难安的咯！

呵呵~~我很乖，没有开电视也没有煲剧！

在家嘛~就乖乖做家务！

在店嘛~就看看读读新事物！

原来。。。没有电话和电脑，感觉也蛮好~

但是。。。短期啦，短期就ok，

长期没有电脑电话的话，

会照成很大的不方便！

。

。

。

近来，

我和两头小魔怪，

又一起学习新事物，接触新人。

再学习认识水和米

我事头是佛教徒

偶尔也给我们讲佛偈

也提倡少吃肉

自从服装店上班以来

我们家也尽量少肉了

吃落肚的，

也尽量是简单，天然，新鲜，健康。

活在城市那么久哦

要做到这一点，真的很难！

因为我的生活还离不开

零食，巧克力，雪糕，即食面

冷冻食品如：

炸鸡，薯条，鸡柳块，香肠，蟹柳，鱼丸

等等。

。

。

。

。

刚刚在fb看见人家po蛋糕！

哟~~~很想吃蛋糕！

(*^__^*) 嘻嘻……

非常投入

有得玩game，就好投入哦！

做小孩真好！

整理塑料袋

家里的塑料袋子很多

谢谢两只鸭子帮我分size，再折好，方便收纳。

真好，人多好办事~

这两只鸭子（7岁）是我的得力助手

很帮得手做家务

但是吵嘴起来，也是一流的！

我的新工作

这就是我的新工作

很高调的一个行业

我可以胜任吗？

我珍惜

【慈悲生命协会 - Compassion Life Society】

我珍惜我的一切

新的，旧的，现在的。。。。我都感恩~

我学的，我看的，我听的。。。我都感谢~

我会用心生活，开开心心过每一天~

谢谢~油漆未干。

油漆未干!今日唔嗮返班！

开工大吉！

昨天，我当做去‘兴工’

一到店里，店里还7国咁乱

墙壁和地上的油漆也还没有好

老板带我和弟弟去吃菠菜面

然后，回到店里，老板大概说说公司产品

行销方式，销售手法

呵呵呵~~~但是我的脑袋是在神游~

我喜欢公司产品，我不会讨厌老板

但是‘请不要逼我卖产品’

先祝公司：兴旺赚大钱！

祝福我自己：工作顺意！生活开开心心！

心满意足

回顾我的最后一份工作

刚好满一年

忙忙碌碌的每一天

时间老是不够用

够用的时候。。。又赖沙发料。。嘻嘻！

很喜欢那个工作环境

每天对着美美的衣裳

走进来的客人

有自己的脾性，品味，格调

同样一件衣服，不同人穿，

可以穿出不一样的感觉

我喜欢看她们的言谈举止

欣赏她们的穿着

真的，各花入各眼！

我领悟到一点

只要穿出自信就是‘美’

众所周知，我都带着孩子一起上班。

我发现很多时候，顾客都是先从

我孩子的话题开始聊起

女人嘛~一聊起‘孩子经’就讲不完也！

哈哈哈~~

真的~

有工开，就有饭吃！

又可以看顾到自己的孩子

我心满意足！

非常感谢我的两位老板娘！

有你们的体谅，我才有机会重出江湖~

虽然，到最后店里的结局有点残酷。

因为我养老的好地方被逼结束营业。

但是，我相信这是最好的结局！

至少，现在只是’身心受挫‘

好过，迟些不懂会不会

‘偏体凌伤’？或者’粉身碎骨‘？

悬崖勒马，捡回一条命，

留得青山在，哪怕没柴烧！

而我靓师奶嘛。。。

留得青山在，哪怕没’菜‘烧！

哈哈啊哈哈哈！

新挑战!你等我哟~~~

 这几天没有上班，心情是特‘好’

如没意外的话，十月一号就上新公司

(*^__^*) 嘻嘻……

这几天睡得很好

还是充满力量的呢！

忙家务，顺便大扫除

忙煮饭，但是没有烘焙

忙煲剧，好过瘾

再来10月份是孩子们的年终考试

我也要好好看看他们书包了

之前店里做big sales一个月

我就一个月没有监督到孩子们的课业

餐食也是准备得很随便

要改进！要改进！要改进！

靓师奶！即将要面对新挑战咯！

kambateh！！！~~~~↖(^ω^)↗

无言相对吃一餐

难得和我家老板brunch~

我比古开开心心的坐下，

我快快乐乐的点餐。

我家老板：

‘你呀~~~不会照顾身子的咩？喝冰玉米水？’

我：天气热嘛~再来，我平时都没有喝冰了。

我家老板：

‘你呀~博嘴就叻！’

接着。。。。我吃我的，他吃他的。。。

我没有生气，但是。。。就是没有话跟他哈拉。

为什么他很会ngam我？？？！！！

回到家。。。不甘不愿的开了冰箱，

拿了4粒酸橙，blend~~~~

心想，现在我要营养盖过’头‘

喝了一口。。。。咦。。。。涩涩。。。

难喝。。。二话不说。。想都不想。。马山倒掉！

（这一刻，节俭的我。。。迷失了）

再开冰箱。。。。哦。。。拿冰块+汽水

拿出。。。漏风了的花生。。。

边上网，边喝冰汽水，边吃花生。。。爽！

没有人ngam，真爽！(*^__^*) ！