麦香蛋糕

好久不敢做蛋糕！

怕失败。

今天来个麦香蛋糕。

蛋糕是好吃。

麦香蛋糕是不会蓬蓬的吗？

还是我又失败？

我把原食谱放上来。

你们做做看。。。。

240g 牛油/面包油

200g 幼糖

01大匙蜜糖

04粒鸡蛋

50g幼麦片

200g自发面粉

150ml牛奶水

做法：

1.将A料搅打至松软。

2.鸡蛋一粒一粒加，

  搅匀至呈淇淋状。

3.加入麦片搅匀。

4.将面粉，牛奶分成03份，

   逐份拌入面粉及牛奶至均匀。

5.放入预热烤炉180‘烘45分钟。

如果您有空,也来做做看,

做好的结果，记得告诉我哦～～～

冬瓜糖水

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable）

植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、
冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物

性味 味甘淡，性微寒。

　　成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

　　宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

　　作用 可以减肥 可以美容

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

今天煮了冬瓜糖水。

材料：

冬瓜，龙眼干，冰糖。

做法：

冬瓜刨丝，待用。

烧滚一锅水，放入龙眼。

龙眼滚开了，味道出来了，

冬瓜丝倒入，滚个20分钟，

加上冰糖。

就可以上桌了。

是不是，容易到可以

关着眼睛做？！

南瓜糕

刚刚烤了南瓜糕.

味道不错,不会甜腻,

在嘴里慢慢散发

南瓜的美味!

这食谱也忘了是哪一位

博友的，

等下次找到了，

再把大名谢谢一次！

材料:

 (1)南瓜泥 350克(我用400克),蛋2粒,糖粉10克

(2)牛油40克(隔水煮溶),粘米粉50克,玉米粉50克(将粉类和牛油拌匀备用)

做法:
南瓜蒸熟后弄成南瓜泥和鸡蛋,糖粉搅拌均匀,最后加入(2)拌匀,倒进已经抹油的烤模里,大火蒸20分钟后,拿出后用叉在南瓜糕表面叉洞,最后放进已经预热的烤箱180度烤15-20分钟就可以了.

在网上找来了，南瓜资料。

南瓜(大果)

　　Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret

　　1、一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。

　　葫芦科(Cucurbitaceae)西葫芦(Cucurbita pepo)或南瓜(C. moschata)某些品种的果实。该两个种的一些品种均有称为pumpkin与squash者，称法并不一致，尤其是在美国。在美洲，则西葫芦的速生、灌木状(或非蔓生)小果品种称为南瓜(小果)(squash)；生长季节长且具长蔓的大果品种称为大果南瓜(pumpkin)。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

【科属】为葫芦科植物南瓜的果实

【别名】倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜

治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。

南瓜好处实在多，请自己浏览http://baike.baidu.com/view/20966.htm

百香果汤

百香果汤

焖三层肉

今天靓师奶的佳肴.

1.百香果汤

(鸡骨+蜜枣+枸杞子+香菇)

2.焖三层肉.

(酱油+盐+糖+当归+枸杞子+水)

百香果

老板,买了04公斤的百香果回来.

哇~~~~可以天天喝百香蜜了!

听说,百香果皮还可以煲汤呢?!

你们可知道,怎么煲汤?

上网找了百香果的资料,

放上来跟大家分享.

.

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，它的英文名为“Passion Fruit”，”Passion”意为”热情、恋情“，故又被称为”爱情果“、”情人果“，原产地在美国夏威夷。其果汁富含多种对人体有益的元素。


百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用

吃法：
⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴

成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。

炸年糕

昨天下午炸了年糕!
呵呵呵~~~
在冰箱里拿出来了,
今年2009的年糕,
要赶快吃掉它,
2010的年糕要来了.

做了
番薯炸年糕!
芋头炸年糕!
木薯炸年糕!

我的火候太大了,
炸到有点干硬了,
反而留到第二天,
才容易嚼!
(事关....我的牙齿'脆弱')
也好，今天的早餐有着落。

你们知道绍绍淳淳怎么吃吗?
原来他们只挖年糕来吃,

剩下的当然是靓师奶全包啦!!!!

老板的叉烧肉

腌制好的叉烧,进烤箱前,来一张Before的相片.

烤箱出来After的相片。

解剖Well Done的叉烧。

当当当～～～～让你垂涎的叉烧来了！

叉烧饭来咯～～～

今天老板朋友Mr.M & Mr.S来做客。

我家老板既然要做叉烧～～～

厉害了咯！

做好叉烧，还要白饭哦～

（现在半夜1.30也！）

我真的很hairan

做莫他们这种人hor,

随便煮什么出来，

都是好吃的喔～～～

我靓师奶千练百练，

煮出来的还要给人家，

投诉！

番薯糕

压好的圆形。

压好的‘自己创造’的形

沾了椰丝可以吃了。

自己的形状沾了椰丝,就看不见形状了。。。？！

妈妈说这个是海南人番薯糕。

做法也不难。

材料与做法：

1.番薯蒸熟，压烂成泥。

2.加入糯米粉，搓成团。

3.压形状。

4.滚烧一小锅水。

5.捏好的形状，放入锅里煮。

6.煮到它们自己浮上水面。

7.捞起，沾上gula melaka(溶）

8.再沾椰丝。

9.好了，可以吃了。

福建面

猪油渣+包菜+鸡肝+鸡腱

福建面

美味的福建面

今天我家老板又来大显身手.

今天炒福建面哦~~~

老板第二次炒福建面.

那锅的份量.....

可是一村人的量.

唉...要吃到明天吗?

好吃也不用吃那么

多餐吧?!老板!

Ice Cream Cake

今天做了ice cream cake.

hahah!!!。。。且慢。。

以为我很厉害了是吗！

我去偷师博友键轩惠娘

的做法。

她做大粒，我做小粒。

这个做法很方便，又快！

材料：

2卷swiss roll、一盒雪糕
一把刀、一个8"寸盘
一个占板、一只汤匙

作法：

1.首先将ice-cream从冰箱里取出

2.用保鲜膜铺好在烘盘的四周

3.将swiss roll切片，1cm厚

4.将蛋糕一片一片的铺在烘盘的底部及周围

5.用汤匙将ice-cream掏入蛋糕里面，8分满

6.再用剩余的swiss roll铺盖在ice-cream上

7.用保鲜膜包裹着，放入冰箱冰格里即可～

或者可以直接浏览http://kenthin.blogspot.com/



绍绍淳淳超爱。
下次女儿她们来的时候，
我一定做这道ice cream cake
给她们吃。

Walnuts Cookies

睡不着,爬起来做饼干!
做了80粒。

原食谱：

材料：
02 鸡蛋
250g黄糖。
01 tsp vanila essence(我没有放）
125g 菜油
250g 面粉（我加多100g）
01 tsp bakingpowder
1/2 tsp bakingsoda
250g chocalate chip(我换成chocolate powder)
125g 核桃。切碎。

180‘-15分钟。(我的烤炉130'20分钟)

我觉得这个味道ok。
不会那么甜！

Pan cake

今天做了Pan Cake当早餐。
跟你们说，我家两位大少，
尽然说：不好吃！
绍绍说：
咪咪，这个roti canai 不好吃！
那个淳淳，跟屁虫就说：
叫爸爸煮roti canai啦！
(因为他们的爸爸做过，
翻版roti canai给我们吃）

我赶快解释，
这个不是roti canai。
这个是PanCake,
好好吃哦～～～
你们再吃几口嘛！

哄了半个小时。。。。

结果，靓师奶我自己
啃光光！

爸爸弟弟的生日

爸爸的蛋糕

有金(大弟第)的蛋糕

昨晚在我家切蛋糕!

一粒蛋糕Rm40

好贵咯!

但是好好吃!

(相片还不齐全)

(迟点在放)

Appreciation Awards

我这个初到贵境的靓师奶.
对于部落格还是一位新手.
想不到在20-11-2009受获
苏联妈妈abisulian.blogspot.com
颁了这份荣誉奖给我.

但是....新手的我,既然不懂
如何领奖,才搞到今天才
'恍然大悟''原来如此"
终于领到这份荣誉!

实在开心~~~不知该说什么好?

但愿你们来到靓师奶的部落格,
可以与我分享人生的喜怒哀乐,
生活里的酸甜苦辣!

靓师奶希望与大家.........
一样幸福!
分享幸福!
永远幸福!

要看靓师奶上菜吗？

豆芽+薯丁+豆博

黄姜鱼

南乳鸡

日本豆腐煎蛋

先不要笑！！！！！！
冷静点！！！！！！！
是没有卖相，但是可以吃咧～

难看的是南乳鸡没有摆美美！
日本豆腐煎蛋给我搞砸了！
鸡蛋被我翻破了。。。

爸爸,你在看什么?

这是我爸爸。
他这样的姿势。。。
像不像‘看海的老人’？

被家人关在笼子里，
失去了自由！

哈哈哈～～～

只从爸爸跌倒一次，
身体就弱了很多。
是真的失去很多自由。

我爸爸也在学习上网。
还检查我的部落格错字。
上facebook玩游戏。

如果他精神状况好的时候，
他还会载我们
（妈妈+我+绍绍+淳淳）
去买东西，吃东西。

跟你们说，
我爸爸很厉害的，
他是做拉电出身，
家里大大小小坏的东西，
他都会修理，处理，弄好！

家务事嘛。。。完全不插手！

现在还可以跟我妈妈合作，
照顾孙子。
我爸爸最厉害，就是泡奶！！！

爸爸，你一定要健康！长寿！快乐!

(不然，我家东西坏了，谁来修呀！）

爸爸。。。我爱你！

炒板面+Sambal Ikan Bilis

炒板面

一大锅sambal

你看我家的大厨又出手了。

午餐炒板面。

然后，煮了一大锅的sambal.

大厨说放在冰箱可以慢慢吃哦！！！

天呀。。。。那么一大锅，要吃到几时乜？？？

不懂是不是怕我的菜色闷死他！

那么他又可以sambal配白饭？！

攀岩高手???

我家的未来国家代表攀岩高手!???
当时我在客厅看书,
怎么那两个人去了哪里呀???

走去偷看一下...
哇佬~~~~
很厉害哦~~~
快要攀到屋顶咯!

靓师奶我就奖励他们,
一人一碟炒粿条!!!!!!