2010年11月13日星期六

双色番薯糕


双色番薯糕
(黄番薯,橙番薯)

这糕点容易做!不错吃!

参考annann食谱

食谱:
底层材料:

黄心番薯泥 ~ 400g

幼糖 ~ 130g

稀椰浆 ~ 200ml
(80ml 浓椰浆 + 120ml水)

木薯粉 ~ 160g

盐 ~ 少许



上层材料:

橙心番薯泥 ~ 400g

幼糖 ~ 130g

稀椰浆 ~ 200ml
(80ml浓椰浆 + 120ml)

木薯粉 ~ 160g

盐 ~ 少许

做法:

1。 (底层)将幼糖和稀椰浆加入橙心番薯泥搅拌匀,
加入木薯粉和盐搅拌均匀。

倒入盘里大火蒸25分钟。

2。 (上层)和做法1一样,
黄番薯倒在橙番薯上,大火蒸30分钟即可。

3。 取出待冷却后才切片。






今天又星期六了
很快又要过冬,过年啦~
今天艳阳高照,凉风不停的在吹,
心理有莫名其妙的。。。闷,低落~


23 条评论:

  1. 双色是很美啦!
    但我看到很多番薯的"老筋",咔咔!

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  2. QiQi in the house...
    什么是老筋?

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  3. 哈哈哈!!!
    我也看到了"老筋",
    吃了会不会不舒服呀!!

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  4. 什么老筋?我也是很低落下

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  5. vivian...
    老筋是什么?做莫会有老筋?
    可以处理掉吗?
    我做错了步骤huh?所以有老筋?
    那么该怎么办?
    已经分给邻居了.

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  6. vivian...
    老筋是什么?做莫会有老筋?
    可以处理掉吗?
    我做错了步骤huh?所以有老筋?
    那么该怎么办?
    已经分给邻居了.

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  7. 我要吃我要吃!!只吃过木薯糕,没吃过番薯糕呢!

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  8. susanyee...
    我现在是紧张的lo~
    QiQi和vivian还没有给我回答,
    那么可以吃的吗?

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  9. shan...
    本来我要做3色番薯糕,
    买的时候,紫番薯货还没有到,
    所以就买到黄橙番薯而已。

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  10. 很像番薯年糕喔!^^

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  11. ivy。。。
    哈哈~是呀,软版的年糕!

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  12. yummy~~yummy 我要吃!!
    在这很难买到有颜色的番薯的。

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  13. angie ng。。。
    我们这里都可以买到,
    是说紫色番薯很贵,还有贴label的~

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  14. 哇~(¯﹃¯)流口水了,做到很美,很好吃的样子。我刚好一直在烦脑着我的一包木薯粉不懂要怎样用?_?这食谱来的正是时候,也很简单。这食谱我拿啦~阿靓,谢啦~

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  15. 哈哈~啊靓,他们说的就是那一丝丝的筋吧~你看你最后一张照片,还看到番薯的筋~可以吃啦,只是可能吃到番薯“筋”是要拉出来~
    不过,真的很美下哦^_^厉害!!

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  16. 噢,不要这么紧张啦!
    我说的老筋~就是指番薯里面的粗纤维啦!
    nor...就那些冒出来一丝一丝的咯!
    要过筛一遍,口感才会细腻好吃吧!
    这样吃的话,能吃但口感不佳啦!

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  17. lfc...
    好呀~等你做好叫我去吃哦~





    winnie ah mi....
    o~那个叫番薯筋。
    但是那么多拉不完呢~





    qiqi in the house。。。
    哦~对哦~吃的时候感觉吃到线。
    qi,在那个阶段过筛?
    每一个阶段都是绵绵浓稠,
    要如何筛掉番薯筋?

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  18. 橙番薯的颜色很美,看了就像吃!
    怎么啦?心情好点了没?凡事要往好的想哦^o^

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  19. 就在你准备番薯泥的时候咯!
    虽然把压烂的番薯过筛蛮费时的,
    但口感真的好吃很多哦!

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  20. 越来越厉害了,是指你的厨艺,靓师奶做的每一样菜式,甜品都会让我流口水。(不是拍马屁噢)

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  21. 你真的對糕點很在行耶,小女子真的是追不上你耶。。哈哈哈

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  22. 好特别!我可不会做, 就来你家吃 :)

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  23. casey...
    嗯~没有什么,心情没有很不好,
    只是闷闷酱,想要出去走走。






    QiQi in the house...
    你的意思是说,当绵绵时,也可以筛??






    esther。。。
    给你讲到我paise了啦~
    没有啦~你注意食谱,都是简单的而已~
    我还不敢尝试复杂的食谱~嘻嘻~






    jihyeon。。。
    不要那么说,我专挑简单的做而已。
    复杂的我还不会做~自己懒惰,嘻嘻~






    ah tze。。。
    好久没有看见你,你好吗?

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